冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）
現在想買個正經冰糖葫蘆可太難了
黃冰糖大山楂做的糖葫蘆香脆酸甜不粘牙
開胃消食解膩
這纔是正經冰糖葫蘆🍡
用料
| 山楂 | 適量 |
| 黃冰糖 | 適量 |
| 飲用水 | 和黃冰糖等量 |
| 檸檬汁 | 1-2滴 |
冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法
山楂洗淨擦去表面水分後晾乾
一定要晾乾
別去核![冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第2張]( "冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第2張")
串起來
![冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第3張]( "冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第3張")
等量的黃冰糖和水，滴1-2滴檸檬汁（脆）小火熬糖
糖化了以後就別再攪拌了❗![冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第4張]( "冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第4張")
熬成粘稠琥珀色，用筷子沾一點馬上放進涼水裏，5-10秒鐘糖變硬變脆就是熬好了
![冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第5張]( "冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第5張")
穿好的山楂放進糖裏滾一圈沾滿糖漿後迅速轉移到硅油紙上，別動啦，等晾涼
開吃🍡
嘎嘣脆😻![冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第6張]( "冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第6張")
太好吃啦😋
![冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第7張]( "冰糖葫蘆/糖墩兒🍡（週末盡享系列～正兒八經的黃冰糖山楂糖葫蘆～這才能叫冰糖葫蘆）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
熬糖的時候糖化了就別再攪拌了，不然會得到一鍋糖雪球🙊
