清燉江團魚湯
自從走上減脂的不歸路後，就開始琢磨怎麼做魚！今天來一個簡版的清燉魚湯吧～BTW：江團真的是美味魚食擔當啊！做魚湯有點兒大材小用了，下次試試紅燒清蒸吧！用料清江江團1條蔥兩小段姜兩片香菜少許食鹽少許清燉江團魚湯的做法江團...
清蒸江團魚
爲了減肥研究的這道菜用料薑片料酒勺蒸魚豉油勺蔥絲食用鹽清蒸江團魚的做法用料酒鹽醃製半小時料酒倒掉，放入蔥絲生薑蒸魚鼓油蒸15分鐘即可...
家常燉魚清江魚（百香果檸檬燉清江魚）
中秋節，孩子們都回家了，買了條清江魚都是大刺，小朋友們吃很喜歡用料清江魚（其他魚一樣）1條檸檬2片百香果皮1個蔥1根姜10片左右蒜10幾瓣（喜歡吃的多放）燉魚料1包醬油3勺老抽1勺蠔油3勺白醋1勺香菜3根鹽適量山楂片5.6片陳皮1片...
清燉江魚
用料野生江魚清燉江魚的做法魚洗淨醃製放冰箱冷藏取出用水稍稍清洗，加入適量冰糖、薑絲、尖辣椒、料酒、熟香油高壓鍋水放碗的三分之一，水燒開後轉小火燒十分鐘，關火燜...
鐵鍋燉江團＋黃骨魚
在飯店吃了兩次鐵鍋燉以後，就自己嘗試做了，味道完全沒差用料蔥半根姜10片蒜6瓣辣椒3個黃豆醬4勺豆瓣醬2勺甜麪醬1勺料酒2勺生抽2勺耗油1勺鐵鍋燉江團＋黃骨魚的做法醬料準備：黃豆醬：豆瓣醬：甜麪醬:耗油4:2:1:1，放大碗內，加開水...
清蒸江團
清蒸江團是四川樂山地區特色傳統名菜，屬於川菜系。用江團魚和火腿等爲原料，經清蒸而成。成菜形狀美觀，肉質肥美細嫩，湯清味鮮。用料江團一隻火腿切片水髮香菇切片鹽一勺料酒一勺薑切片蔥切段骨頭清湯淹沒魚味精半勺胡椒粉...
🐟鮮鮮鮮魚湯🐟 燉江團魚
超級無敵鮮魚湯！煮麪/煮粉/直接喝都是💯我煮了土豆粉er，鮮掉眉毛！>_<用料江團魚1條蔥一小段蒜大半頭料酒適量蘿蔔乾兒鹹菜適量雪菜鹹菜80克（根據口味調整）土豆粉1包🐟鮮鮮鮮魚湯🐟燉江團魚的做法江團魚洗淨颳去表皮粘液，放...
清燉江團
我麻麻最近狂減肥每天還要保證肉攝入喊着要吃魚本來想弄酸菜魚結果我麻麻嘴刁的要吃清燉魚orz不滿足你還能咋呢！用料江團一條生薑兩片蔥適量蒜兩顆鹽適量雞精適量清燉江團的做法江團微波爐解凍用廚房紙擦乾或者帶眼兒...
霸王江團魚
這個是我去一家廣式茶餐廳吃過的霸王石鍋魚改編的，餐廳裏面的魚是鰻魚。我這次做的是江團魚。用料蒜適量瓣洋蔥半個青椒一個江團魚半條豆瓣醬適量蠔油魚露勺霸王江團魚的做法魚切成手指一樣粗。洋蔥和青椒切塊。準備好...
團長家的醪糟白燒清江魚
大娃團說：肉質細膩堪比蟹黃豆腐。用料清江魚一條兩斤多點醪糟三湯匙帶米蘑菇隨意醬豆腐半塊團長家的醪糟白燒清江魚的做法清江魚洗淨，抓粗鹽擦身，殺一下表皮水分，切薑片醃製二十分鐘。杏鮑菇對切開，家裏還有一盒小玉菇，都用...
鮰魚（黑江團）燉大白菜（蘿蔔）
用料鮰魚1條750-1000克鮰魚（黑江團）燉大白菜（蘿蔔）的做法魚切塊先醃製半小時左右（料酒，胡椒粉，花椒粉，薑末，蠔油，生抽，鹽）鍋熱放入薑片，均勻塗抹鍋底，加入兩個一元硬幣大小的油，放入魚塊中火，兩分鐘可翻面，煎兩分鐘後加入開水，沒過固體...
輔食魚高湯（江團+小墨魚）
各種煮麪炒菜都能用，做好後冷凍可儲存2個月。用料江團頭尾250克小墨魚500克蔥姜少許口蘑120克輔食魚高湯（江團+小墨魚）的做法所有食材洗淨，江團買活的，江團切頭尾（帶點肉）。不要問我怎麼殺魚..小墨魚解剖洗淨成這樣，不用去頭...
燉烏江魚（江團）
忘了擺盤照相了，吃到最後纔想起來，但是真的很好吃！！！大家可以試試用料烏江魚半條蔥3根姜5片蒜6瓣蠔油2勺料酒3勺鹽少許生抽3勺八角1個花椒10粒肉桂半根郫縣豆瓣醬1勺燉烏江魚（江團）的做法烏江魚讓商家給剁成這樣的塊塊用鹽搓...
辣烤江團魚
在烤魚的基礎上，做的江團魚，比草魚更努年嫩，更加美味，江團魚沒有細刺，蛋白質含量爲13.7%，脂肪爲4.7%，被譽爲淡水食用魚中的上品。此魚最美之處在帶軟邊的腹部，而且其鰾特別肥厚，乾製後爲名貴的魚肚。用料江團魚菜花筍豆芽王家...
醬湯清江魚
用料魚條醬湯清江魚的做法清江魚在市場收拾好，切段或者整條。準備醬料：準備一個大碗，放東北大醬郫縣豆瓣醬味極鮮生抽料酒白糖醋白酒高度紅辣椒青辣椒所有東西可以都放碗裏攪拌。鍋裏放油蔥薑蒜爆香花椒炒香加入上面所有...
醬燉江團（鮰魚）
用料江團1條一斤半左右花椒15粒八角1個香葉1片啤酒1瓶黃豆醬2勺蕃茄醬1勺生抽3勺鹽味精適量凍豆腐1塊香菜適量料酒少許蔥薑蒜若干醬燉江團（鮰魚）的做法清洗江團，用鹽或者刷子刷刷刷，身上的粘液就沒了還會變白。魚身劃刀，也...
大蒜江團魚
用料江團魚1條橄欖油適量蒜20瓣泡姜少許泡海椒少許豆瓣醬少許蔥頭適量老薑5片料酒適量生抽適量老抽適量鹽3克大蒜江團魚的做法江團魚一條。洗淨去腮、去內臟，切成大塊，加料酒，薑片、大蔥、少許鹽，醃製20分鐘。將泡姜、泡...
清燉清江魚
簡單快手又美味，非常適合夏天食用。用料清江魚1條蔥3段姜3片蒜2瓣花椒適量大料1個鹽適量香菜適量香油少許清燉清江魚的做法魚處理乾淨去掉魚線切段。所有食材放入砂鍋加入適量清水開火，鍋開後燉8分鐘左右即可。食用時撈...
菌菇燉江團
用料江團菌類菌菇燉江團的做法江團入油鍋煎一下加水，去沬，中火30分鐘加菌類，小火15分鐘，大火起煱...
清蒸清江魚
用料魚清江魚一條切片姜切絲蔥切絲料酒1勺蒸魚豉油3勺鹽3克清蒸清江魚的做法魚切成段，再從中間劈開，切成魚片，蔥、姜、料酒、鹽，放進盆裏，保證魚片都接觸到這些調料，醃10分鐘。盤裏鋪薑絲，蔥絲，魚片放進盤子裏，再放點蔥姜，撒點...
燒江團魚肚
江團魚，又名鮰魚，其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量爲13.7%，脂肪爲4.7%，被譽爲淡水食用魚中的上品。此魚最美之處在帶軟邊的腹部，而且其鰾特別肥厚，乾製後爲名貴的魚肚。湖北省石首市所產的“筆架魚肚”素享盛名。魚...
清蒸江團🐟
用料姜5片料酒5勺鹽適量豆豉醬油適量大蔥半根清蒸江團🐟的做法洗淨團魚🐟，魚身兩面劃三刀，放入料酒，鹽（適量）醃製15分鐘把醃製好的魚🐟放入水已開的蒸鍋中，再放入生薑片，大蔥絲，豆豉醬油（適量，根據個人口味）大火🔥蒸15分鐘即可食...
紅燒江團魚
用料A蒜4～5瓣A姜一坨料酒適量A武天富紅油豆瓣醬一大勺A生花椒一撮A泡椒小半碗小番茄半碗魚一條2斤條豬油適量紅燒江團魚的做法1備魚：魚切塊，泡清水半小時，瀝水備用2炒料：豬油下鍋燒熱，加所有A調料炒香。再加番茄粒炒。3炒魚...
好吃到沒朋友的烤全魚（清江魚/江團），比肩江邊城外（烤箱+摩飛鍋版）
最愛江邊城外的烤全魚，不便宜，還總是排隊。小區新開的超市有活魚，一激動買了條清江魚回來研究，沒想到很成功。兩個人居然光盤了一條三斤的烤魚🐟。怕自己忘記，做個筆記。廚房小白慎入，請原諒我的配料表沒有全部精準到具體克...
煎燉清江魚
用料魚清江魚一條鹽5克姜五六片蒜兩頭蔥一根料酒一勺糖五克小茴香少許煎燉清江魚的做法清江魚切段用料酒、味極鮮、姜沫醃製二十分鐘。拍上乾麪粉。下油鍋煎制兩面金黃。放在吸油紙上備用。蒜瓣兒拍碎。鍋中放底油，加...