蛙仔乳蛋餅
甜派吃膩了，可以試一下蛙兒子的乳蛋餅鹹派，除了洋蔥和包菜絲，還可以加入培根碎和土豆泥，土豆泥味道真的超好！用料派皮部分黃油30g中粉70g牛奶20g四寸戚風模具乳蛋餡雞蛋1個牛奶50ml洋蔥包菜絲番茄鹽黑胡椒馬蘇裏拉芝士蛙仔...
仔姜美蛙
用料仔姜2塊泡椒2兩小米椒10只蒜瓣鹽少許料酒1勺美蛙3斤青花椒3兩藕1節仔姜美蛙的做法準備好輔料，蛙加姜蒜粒，料酒醃製15分鐘鍋裏燒油，蛙肉熱油下鍋，炒至變白撈出鍋裏剩底油下青花椒，豆瓣，泡椒，蒜，仔薑絲，大蔥，雞精，鹽，小米椒……...
四川仔姜蛙
這是一道在四川非常流行的菜品。蛙肉鮮嫩可口，辣道十足，配合着子姜和青椒的清香，讓這道菜味道並不像其他川菜一樣厚重，吃了一口就會停不下來。由於在外沒有地道的四川泡辣椒，如果加入泡辣椒，就會更好吃。用料青蛙750g仔姜45...
仔姜炒牛蛙
最近是青蛙上市的好時間，牛蛙反而沒人買了，菜市場的攤販集中賣青蛙。前幾天做了仔姜青蛙，是挺好吃，就是沒什麼肉。這次在超市買到了牛蛙，不便宜，15一斤，三隻就25塊錢了。用料牛蛙3只仔姜1大塊小尖椒適量大蒜適量花椒適量白酒...
蛙仔南瓜百吉餅
蛙兒子回來啦！吃了能頂餓2-3天的超抗餓南瓜百吉餅，爲我心愛的蛙兒子做個便當。因爲沒有具體說明，全憑我揣測做的，原味貝果+南瓜泥+包菜絲，也可以是南瓜貝果+雞蛋餅+生菜絲。用料貝果部分高粉250g鹽5g白砂糖10g酵母2.5g水13...
豆花仔姜蛙
夏季吃薑開胃，尤其偏愛仔姜，每到這個季節，總是變着花樣吃仔姜。泡仔姜，涼拌仔姜，仔姜肉絲，姜爆鴨，仔姜蛙。吃來吃去，還是喜歡這種重口味的江湖菜，加了豆花墊底，味汁侵入豆花中吃起來正好。用料牛蛙3只仔姜300g紅椒200g豆瓣醬少...
鍋仔牛蛙
用料青蒜段牛蛙紅椒片蔥花薑片蒜粒乾紅辣椒節花椒混合辣椒醬鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖水澱粉鍋仔牛蛙的做法將牛蛙斬成塊後用鹽、料酒、醬油、胡椒粉打底味，用水澱粉上薄漿，炒鍋上火，放底油燒只6成熱是將牛蛙放入炸至金...
仔姜小牛蛙
範五孃四川美食分享。記錄一下.用料牛蛙3斤仔姜3塊料酒1勺澱粉1勺泡椒2個豆瓣醬2勺大蒜5瓣花椒適量大蔥1根醋1勺糖適量雞精味精適量豬油適量小米辣適量芹菜杆適量仔姜小牛蛙的做法牛蛙放料酒，紅薯澱粉一點，醃製一會兒。...
仔姜蛙
夏天是屬於仔姜的季節，仔姜兔，仔姜鴨，仔姜蛙，味道那個鮮啊😋用料牛蛙4～5只仔姜半斤青紅椒適量姜蔥蒜適量豆瓣醬一勺生抽一勺胡椒粉一克鹽克白糖一勺雞精一勺仔姜蛙的做法牛蛙買的時候請老闆處理好，切成小塊兒，回家清洗乾淨，瀝...
農家鍋仔蛙
用料牛蛙仔泡辣椒段鮮紅尖椒碎鮮紅椒片青蒜碎大蒜薑片蔥花香菜冬筍片鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖農家鍋仔蛙的做法將牛蛙仔去爪，冬筍片飛水。炒鍋上火，放適量底油，燒熱後放泡辣椒段煸炒，放蔥花、大蒜、薑片一同煸炒炒香後烹...
乳香雞仔餅
用料中筋麪粉200克冰肉130克南乳4小塊糖漿50克（我用的是蜂蜜）白糖7大匙白芝麻30克（我不愛吃芝麻，沒有放）花生30克（或其他果仁）植物油3大匙梘水1/2小匙蒜頭3粒（切碎）五香粉適量胡椒粉適量乳香雞仔餅的做法制作冰肉：肥肉切小粒，煮...
fer味之仔姜蛙！哇！
自貢特色美食，鮮椒味～用料活牛蛙4斤仔姜啤酒fer味之仔姜蛙！哇！的做法碼料，料酒、一個蛋清、澱粉、鹽，碼個底味仔姜切絲，香菜切條（長度雷同）老薑、蒜剁成沫小米椒切至3cm—4cm再準備啤酒（大瓶）、花椒油多一點，燒至冒大煙，關火冷卻一...
旅行青蛙的便當の迷你山蒜乳蛋餅
就是法式鹹派的做法~但是是迷你版，所以某些步驟有點不一樣。另外山蒜沒買到_(:зゝ∠)_去菜市場問攤主都一臉懵圈，後來網上查了查，名字雖然叫山蒜，其實是蔥科emmmmm....所以就用香蔥和大蔥來代替了，如果能買到山蒜，就直接用...
讓蛙兒子快點回家的番茄菠菜乳蛋餅
用料雞蛋3個西紅柿1個菠菜1把鹽克洋蔥半個冷凍餅殼一個芝士碎30g牛奶50g蘑菇20g胡椒粉少許讓蛙兒子快點回家的番茄菠菜乳蛋餅的做法1.餅皮我是用買的冷凍puffpastry，切成小塊之後，擀成比圓形烤盤大很多的圓形，然後鋪在烤...
仔姜炒青蛙
用料青蛙半斤仔姜3個朝天椒10個蒜瓣5個鬍子酒一勺鹽適量生抽適量耗油適量雞精適量仔姜炒青蛙的做法將青蛙剁成塊狀，倒入鍋中炒幹水分加油，鹽，鬍子酒，繼續翻炒。加入適量生抽，關火翻炒好盛出將蒜薑辣椒倒入鍋中炒好將青蛙倒...
家常青蛙/泡椒仔娃
喜歡吃辣哩來！用料洗淨的青蛙1斤郫縣豆瓣適量泡椒適量泡姜適量蒜適量花椒適量老薑適量蔥段適量土豆適量二荊條適量家常青蛙/泡椒仔娃的做法首先準備好原材料，青蛙洗淨，二荊條切丁，土豆切條，老薑切碎，泡姜切細條，泡椒切丁，大蒜...
醋烹牛蛙仔
用料牛蛙仔雞蛋清鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖醋澱粉蔥花薑片蒜片醋烹牛蛙仔的做法將牛蛙處理乾淨後斬成塊，用鹽、料酒、胡椒粉打底味碗中放鹽、味精、胡椒粉、少許醬油、少許白糖、水澱粉、蔥花、薑片、蒜片兌成碗芡牛蛙...
泡椒仔姜蛙
在朋友圈“炫耀”這道菜時已經被“批評”了一番，有說我“殘害野生動物”的，有說“青蛙那麼好，怎麼忍心吃”的。額，我冤枉呀！現在市場上的青蛙哪裏還有專爲護衛稻田而生的野生的嘛，明明全是家養的～～～用料現剮的青蛙剮好750克左...
仔姜青蛙
下飯菜配🍺都很🉑️不止是🐸換成兔肉🐟都可以做，味道都超好吃特別是裏面嫩姜配🍚，巴適用料🐸仔姜塊鹽克雞精小米辣二荊條泡辣椒🧄老薑嫩姜八角花椒啤酒🍻豆瓣黑胡椒粉鹽仔姜青蛙的做法小米辣，泡辣椒切好備用二荊條備用嫩姜...
鮮椒仔姜蛙
用料牛蛙1.5斤仔姜8兩花椒二十粒豆瓣醬2勺小米椒5個鹽克料酒勺白糖克生抽勺蒜3瓣老薑5片鮮青椒5兩啤酒2瓶鮮椒仔姜蛙的做法蛙洗淨，用料酒、鹽醃製二十分鐘，將老薑、仔姜切絲，兩種鮮椒切段，蒜切片。將醃好的蛙下油鍋炒，炒到...
蛋仔餅
做它一定要有模具的，剩下的就超級簡單了！用料雞蛋2個牛奶160克左右糖60克玉米油50克低筋粉140克泡打粉4克蛋仔餅的做法先把雞蛋、糖、油攪拌均勻，再加麪粉、泡打粉、牛奶（牛奶要攪拌着一點一點的加，將麪粉調成糊狀就可以了...
仔姜牛蛙
爲了擺盤好看，把🐘關進冰箱三步走又超綱了🤣。只有在做牛蛙的時候，仔姜纔會顯得尤爲重要，這是爸爸告訴我的。還有很多言傳身教的訣竅，這也是我廚藝爲什麼這麼好的關鍵。用料牛蛙只黃瓜小米椒大蒜洋蔥仔姜小蔥紫蘇九層塔迷...
旅行青蛙食譜 | 80三葉草乳蛋餅
過個春節，是不是把蛙兒子都忘了喲。看着蛙好幾天悶在家，不是吃飯，就是寫信，看書看到困也不願意出門轉轉。聽說乳蛋餅可以讓你多走幾日，讀萬卷書更要行萬里路。原版乳蛋餅應該用酥皮來製作，一來太油膩，而來原料不好買，其實最常...
超級煉乳無敵餅乾仔
美味的雀巢煉乳，融化於柔軟的低筋麪粉之中，乖乖的做起了白富美！美女，我們約會好麼用料玉米油30g煉乳50g低筋麪粉100g砂糖15g超級煉乳無敵餅乾仔的做法玉米油、砂糖混合均勻，無須打發“白富美”---低筋麪粉小姐，嫁到！攪拌均勻...
乳酪雞蛋仔
口感鬆軟Q彈，奶味十足的雞蛋仔，我是爲了消耗自制乳酪做的雞蛋仔，做出來發現口感很棒，把方子整理了一下，分享給大家。用料雞蛋2個低筋麪粉140克木薯粉20克泡打粉4克自制乳酪60克牛奶90克白糖60克玉米油60克乳酪雞蛋仔的做法...