簡單又暖胃的西葫蘆雞蛋湯

好久沒有喝雞蛋湯了，正好家裏還有一個西葫蘆沒吃，就拿來做一道簡單又暖胃的雞蛋湯吧。

用料  

簡單又暖胃的西葫蘆雞蛋湯的做法  

1. 西葫蘆洗淨切絲，蔥切末備用。

2. 鍋內倒入適量油燒熱，放入切好的蔥末爆出香味，倒入切好的西葫蘆絲翻炒至斷生。

3. 倒入適量水煮開，磕入2個雞蛋，用炒菜鏟子快速把雞蛋攪散，煮開，放入2勺鹽即可。

4. 出鍋前撒幾顆枸杞，點綴一下。

小貼士

1:西葫蘆具有美顏護膚，清熱解毒，預防糖尿病，癌症等功效。

2:嫌切絲麻煩的可以直接切片。