簡單暖胃又暖心螃蟹粥

開始放國慶假了，給我們家外甥女煮一鍋暖心又暖胃的螃蟹粥

用料  

簡單暖胃又暖心螃蟹粥的做法  

1. 準備食材蔥姜青蟹

2. 買螃蟹一定要買母蟹肥又有膏

3. 把蟹腮蟹胃去掉

4. 切成四份

5. 螃蟹切塊薑切片小蔥切粒，準備小半碗米洗乾淨備用

6. 大火燒鍋燒乾鍋裏水分，鍋有點冒煙的時候轉小火下花生油下薑片翻炒

7. 加入螃蟹蔥白翻炒

8. 炒到螃蟹殼變色加入一勺米酒翻炒可以去腥味

9. 加入米翻炒幾下，加平時我們吃飯用的小碗加七碗水然後倒入砂鍋

10. 中小火煮

11. 水開的時候用勺子翻動一下防止粘米在鍋底

12. 米煮到這種程度就可以了

13. 加入鹽蔥花就完成，真的很鮮甜