棉花戚風蛋糕
用料雞蛋3個牛奶35克玉米油35克麪粉50克鹽一點白醋2滴細砂糖40克棉花戚風蛋糕的做法準備材料。分離蛋白、蛋黃。玉米油加熱到有條紋。把玉米油倒入盤中，篩入低筋麪粉。攪拌均勻。加入牛奶攪拌均勻。攪拌均勻的狀態。加...
棉花軟軟戚風蛋糕
2020年春節留在武漢守城，買吃的不方便，蛋糕這種非剛需物質基本是買不到的。那就自己做唄，家裏的烤箱發熱管短路，不能用了，只能做個蒸鍋版的戚風吧用料雞蛋6個低筋麪粉130克牛奶110克細砂糖60克玉米油70克鹽1克檸檬汁（白醋）少...
如棉花般柔軟的戚風蛋糕（2蛋6寸）
只要認真按照配方做，基本不會失敗，這款蛋糕口感輕盈，組織細膩，偶有開裂也算正常，這個配方甜度適中，成功率高，在這裏記錄一下～用料蛋黃糊：蛋黃2個白糖10克玉米油20克牛奶30克玉米澱粉10克低粉30克蛋白霜：蛋清2個白糖30克白醋數滴...
fluff棉花糖戚風蛋糕
第一次做fluff棉花糖蛋糕，沒有加糖，然後出來是沒有味道，只有雞蛋味，這次配方更改了，把糖加上，糖的克度可以自己控制用料雞蛋3個牛奶40g玉米油40g低粉70gfluff棉花糖50g玉米粉5g砂糖40g香草精2滴fluff棉花糖戚風蛋糕的做法先...
Fluff棉花糖之焦糖戚風裸蛋糕
喜歡各式甜點，尤其喜歡蛋糕。而蛋糕中最愛的便是戚風了，吃多了原味戚風，就想嘗試其它口味，於是便用了焦糖風味的Fluff棉花糖代替細砂糖，烤製出的戚風蛋糕口感鬆軟、輕盈，有獨特的焦糖香味，吃上一口就念念不忘。用料戚風蛋糕...
棉花蛋糕（非戚風）
家裏兩個小屁孩所以8寸6寸已經滿足不了需求了哈哈所以這個菜譜是28*28金盤的量不是專業只是自己摸索的不喜勿噴謝謝用料雞蛋8個白醋4滴細砂糖80克牛奶100克油80克低筋麪粉100克鹽2克棉花蛋糕（非戚風）的做法把8個雞蛋打...
棉花糖般柔軟戚風蛋糕6寸
配方來自小紅書，親自使用之後真的很柔軟哦！用料蛋黃3個蛋白3個細砂糖55g玉米油35克水/牛奶40克低粉50克玉米澱粉5克棉花糖般柔軟戚風蛋糕6寸的做法130度上下火55分鐘，如果想烤脆皮一點可以再加25分鐘烤制，烤完後用溼毛巾...
FLUFF焦糖味棉花糖戚風蛋糕
各種口味的戚風相信很多人都試過了，但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢？戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖，做出的戚風組織更細膩，因爲焦糖的原因，令口感更加豐富！Fluff棉花糖成長史：七十五年了依然在增長第一次世界大...
紅絲絨戚風蛋糕（FLUFF棉花糖版）
戚風蛋糕其實是一種讓人又愛又恨的蛋糕，所以它的諧音叫氣瘋蛋糕。這款蛋糕非常受廣大朋友們的喜愛，戚風蛋糕口感綿軟製作需要的材料也非常樸實簡單。只要掌握幾個要點，製作這款蛋糕還是非常簡單的。戚風蛋糕最重要的是靠...
FLUFF焦糖棉花糖可可戚風蛋糕（8寸）
我很喜歡焦糖質感的蛋糕顏色，本該用火槍來製作的，因我沒有，爲了達到火槍製作的效果就改造成這款抽象不規則可可戚風蛋糕，說實話我已經不再喜歡抹面光滑製作麻煩的白色奶油蛋糕了，似乎我本人更青睞於簡單抽象派。戚風蛋糕之...
棉花戚風
超級超級軟的一款戚風蛋糕老人小孩兒都可食用請勿改動本配方中的材料或者重量謝謝！！！！此配方爲兩個6寸的量做一個六寸請減半！！！！用料奶糊牛奶100克玉米油72克低筋麪粉105克蛋黃6個蛋白霜蛋白6個玉米澱粉24克細砂糖90克棉花戚...
Fluff 焦糖棉花糖戚風蛋糕
戚風蛋糕各種口味的戚風相信很多人都試過了，但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢？戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖，做出的戚風組織更細膩，因爲焦糖的原因，令口感更加豐富！用料雞蛋5個低筋麪粉80克玉米油60克溫牛奶80...
棉花戚風蛋糕卷☁️不回縮
第一次寫菜譜比較囉嗦，還請各位不要介意😅這個方子是我做過無數其他方子之後修改總結出來的，好操作且成功率高最重要的是好吃😋這個配方不一定適合每個人不喜勿噴…口下留情謝謝大家！☺️因爲開始沒想到要寫菜譜，所以也沒拍...
撕着吃的蛋糕——黃豆粉棉花戚風（消耗蛋白）
做提拉米蘇剩下3個蛋白，不想做天使蛋糕，於是再加2個雞蛋，參考光光的《黃豆粉戚風》，做了這款綿柔的戚風，結果發現太好吃鳥！不小心就撕成片...無意中又發現一個消耗蛋白的好辦法！！光光的方子裏蛋黃糊用4個蛋黃，我用1個全蛋+1個...
FLUFF棉花糖——黑芝麻戚風蛋糕
FLUFF棉花糖黑芝麻戚風蛋糕手殘黨的我抹面傷不起呀，只能轉個方法，用蛋糕屑沾滿整個蛋糕體，上面鋪滿水果，沒想出來的效果還挺好看的！用料雞蛋5個低筋麪粉55克黑芝麻粉35克玉米油40克牛奶60克Fluff棉花糖65克淡奶油300克砂糖...
棉花酸奶海苔肉鬆夾心戚風蛋糕
純粹爲了記錄兩個6寸加高模的用量，而且蛋的用量我愛用稱的，酸奶戚風是我最愛的戚風蛋糕了，棉花口感🤙🏻用料蛋白215克蛋黃70克酸奶170克玉米油50克低筋麪粉105克細砂糖70克玉米澱粉6克棉花酸奶海苔肉鬆夾心戚風蛋糕的做...
棉花糖小清新戚風蛋糕
棉花糖的小清新用料8寸戚風蛋糕一個芒果草莓醬奧利奧防潮糖粉棉花糖淡奶油細砂糖棉花糖小清新戚風蛋糕的做法先烤一個8寸戚風蛋糕胚用蛋糕刀切成三片先鋪一層自己熬的草莓醬淡奶油打發，第二層鋪滿切好的芒果，抹上奶油蛋...
電飯鍋做蛋糕(燙麪法棉花蛋糕，比戚風還好吃)
吃自己動手做電飯鍋蛋糕，不會那麼熱氣。蛋糕不像麪包是用酵母發起來的，蛋糕主要依靠蛋清打發後的氣泡支撐起來，想要成功地做出一個膨脹的蛋糕，就要讓蛋白打發好，很多人做成蛋餅，大多是蛋白細節處理不好。下面有詳細的小貼士...
Fluff棉花糖之鮮果戚風蛋糕
初夏，各種新鮮的水果大量上市了，把這些新鮮的水果加入進戚風蛋糕也是一個不錯的選擇，使用Fluff棉花糖代替細砂糖打發的蛋白霜可以很好的承載加入了那麼多水果的蛋黃糊。用料雞蛋3個牛奶40克色拉油40克草莓味Fluff50克低...
燙麪古早味棉花戚風蛋糕
用料低筋麪粉120克牛奶80克玉米油100克雞蛋10個（我家雞蛋小，才48g一個）鹽1.5克檸檬汁幾滴香草精去腥，可有可無細砂糖80克燙麪古早味棉花戚風蛋糕的做法油燒開，倒入麪粉，攪勻！這時候會有些稀，沒關係，後面加上牛奶就好了！蛋清分離...
古早味棉花蛋糕，比戚風溼潤柔軟
最近這款蛋糕異常火爆，每次做出來都瞬間售空不夠賣。其實它類似後蛋蛋糕卷的做法，這樣做出來的蛋糕比普通戚風更溼潤、更柔軟。街上有很多店有這種類型的蛋糕，一般都是一大盤切大塊的出售，據說也要排隊買呢。帶一點點老底...
花式戚風蛋糕
用料模具6寸煙囪模戚風蛋糕A.蛋黃2個B.色拉油23g水30g低筋麪粉40gC.蛋清3個細砂糖43g彩色雪紡蛋糕A.蛋黃3個細砂糖18gB.色拉油31g水35g低筋麪粉53gC.蛋清4個細砂糖40gD.色素6色花式戚風蛋糕的做法關注我們的公衆號，有...
像棉花一樣的六寸戚風蛋糕
小女第一次髮菜譜，自打發現了下廚房這個應用，就愛上烘焙，愛上廚房這塊寶地啦。大家互相學習吧。不辜負每一種食物來到這個世界上的使命😄先謝過各位用料雞蛋（一定要蛋黃蛋白分離哦）3個牛奶35g玉米油30g糖（蛋黃液）17g糖（蛋白）28...
棉花糖一樣軟的不開裂燙麪戚風蛋糕
6寸蛋糕配方，8寸大概是這個的1.6倍做出來口感會超級軟，有點要到棉花糖和咖啡上奶泡的軟度～適合單獨食用，做奶油蛋糕的襯底大概是有點刁難它啦～裝到紙杯蛋糕的模子裏，可能是更適合它的發展路線用料雞蛋3個牛奶33克食用油25克...
戚風蛋糕之棉花蛋糕
本款戚風蛋糕是燙麪戚風蛋糕，入口即化，細膩香甜。材料爲八寸模具準備，6寸的話按3/4比例搭配就好啦！忘記拍照，嘿嘿用料雞蛋4只細砂糖50g牛奶50g低筋麪粉50g玉米油40g戚風蛋糕之棉花蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，蛋白一定放在無水...