海苔烤麩(苔愛烤麩)
想做一道不復雜的，清爽可口的美味烤麩。烤麩+海苔肉鬆+紫菜+花生米，味道清爽，Q彈好吃！成品的時間也不長。用料烤麩1塊海苔肉鬆酥少許紫菜少許花生米少許蠔油少許生抽10g老抽15g糖少許鹽少許菜油少許熟白芝麻少許海苔烤麩(...
蜜汁烤麩
3用料烤麩330克木耳1把香菇4朵花生1小把老抽2勺冰糖3克糖5克鹽3克海鮮醬2蜜汁烤麩的做法準備好材料烤麩切小塊，沖洗乾淨，擠壓水，沖洗，麪漿洗出來鍋裏水燒開，放入洗淨的烤麩，水開後，繼續煮4-5分鐘如圖香菇切好鍋燒開，倒油，放入...
上海烤麩
用料烤麩1塊香菇6朵木耳10朵生抽2勺老抽1勺油4勺冰糖60克雞精少許上海烤麩的做法烤麩撕塊，衝冼乾淨，擠幹水分熱油鍋，倒入烤麩，煎至兩面金黃一收幹水份後倒入香菇，木耳。加入生抽，老抽，冰糖。加3杯水。收幹水，放入少許雞精。裝...
上海烤麩
類似凍豆腐的外表下卻藏着嫩滑的口感，再加上青豆的清甜和木耳的脆爽，真的十分值得嘗試一下哦~用料烤麩2塊木耳少許香油適量老抽適量青豆適量蔥適量蒜適量上海烤麩的做法撕烤麩將烤麩撕成小塊，擠幹水放在別的碗中備用。放...
無麩質無油無糖海苔肉鬆磅
無麩質飲食，這款全程無油無糖連代糖也沒有。低卡低脂低碳飽腹感好。做好放冷藏更好定型。用料雞蛋清60g海苔粉10g椰子麪粉30克有機亞麻籽粉20克無麩質燕麥20克自制無麩質雞肉鬆10克內脂豆腐80g杏仁奶150g南瓜子仁10克...
快手烤海苔
我是99年的，那些年很喜歡一個零食：波力海苔。本來自己就很喜歡海鮮，所以陷入此坑再也無法拔起。之後因爲有一段時間不再供貨，這一口也就慢慢忘了。今天早上做包飯，突然想起那年的海苔君，晚上和母大去超市買了一包自己摸索十...
四喜烤麩以及自制烤麩
用料自制烤麩麪筋粉230克中筋麪粉20克溫水315-325克酵母粉1.5tsps糖1/2tsp四喜烤麩烤麩350克香菇適量黑木耳適量花生米適量筍少許火腿少許八角1個桂皮1小塊老抽適量生抽適量糖很多料酒少許酒釀適量四喜烤麩以及自制烤...
烤麩哦
用料烤麩塊蔬菜肉腐竹洋蔥烤麩哦的做法昨天燉骨頭，剩了肉和湯。烤麩和腐竹泡發。爆香蔥姜泡椒。放肉，骨頭湯燉煮。燒開鍋放各種泡發物。加蔬菜再燒一分鐘。出鍋。昨天同時煮了花生。加糖，醋，鹽，辣醬拌勻。白米飯🍚。開吃。...
寧波烤麩
每次離家，婆婆都碎碎念，要不要帶點小魚乾，要不要帶點海苔，這次是麩幹。年關將至，終於覺得需要做點中國味，慰勞這一年辛苦的我們家。用料烤麩塊黃花菜克木耳朵香菇朵花生米克老抽勺生抽勺八角個冰糖薑桂皮八角寧波烤麩的做法...
自制烤麩(涼拌烤麩)
以前做涼拌烤麩都是在網上買的幹烤麩剛好前幾天買了麪筋粉做麪筋還剩下一斤今天在家就試着自己動手做想不到還蠻不錯的用料麪筋粉23O克高筋麪粉20克酵母2克溫水330克木耳7朵酒鬼花生1包腐竹1條香菜3根黃瓜半根烤麩十...
寶寶烤海苔
自己烤箱記錄用料紫菜1張寶寶烤海苔的做法過水洗淨鋪在烤盤中上火120，下火110，開熱風循環，40分鐘...
四喜烤麩
用料烤麩，金針菜（黃花菜）木耳，香菇，花生米，竹筍太太樂宴會醬蘸汁太太樂芝麻油白砂糖，水，油四喜烤麩的做法烤麩、幹香菇、黑木耳等材料冷水泡發後切件。烤麩入沸水氽燙5分鐘，衝冷水洗淨，捏幹水份，備用；將金針菜用水浸泡2小時，洗淨後...
上海烤麩5
這道烤麩是上海的家常菜，媽媽的味道之一！甜蜜的烤麩揉着木耳的清脆和黃花菜的韌勁！偏重油的儂醬卻不失挑逗味蕾的魅力！用料1，烤麩200g2，木耳（幹）50g3，黃花菜（幹）25g4，橄欖油，老抽，冰糖適量上海烤麩5的做法鍋內放水燒開，把烤麩撕成不...
燒烤烤麩
簡直好吃到爆炸！無意間發現了快手又美味製作烤麩的方法，嗨森！用料烤麩孜然粉和孜然粒辣椒麪燒烤料玉米油或者橄欖油燒烤烤麩的做法燒開水煮一下烤麩，然後用涼水沖洗一下，把大部分水擠出；然後切成小塊，不要太厚。燒烤料、孜然...
紅燒烤麩
用料烤麩塊木耳朵黃花菜克香菇朵冰糖克老抽勺鹽克紅燒烤麩的做法烤麩切成小塊，清洗過後，放入加了一點食用鹼的水中，輕輕揉捏，然後再次用水，清洗乾淨鍋里加油，可多放點，放入烤麩，將它煎一下加入老抽，冰糖，翻炒加入黃花菜，木耳，香菇...
烤芝麻海苔
所謂一年之計在於春，春天萬物生長，也是寶寶的成長高峯期，來點紫菜補補鈣吧，頭水紫菜，絕對讓你很驚喜！用料紫菜10g白芝麻適量寶寶醬油2克油2克烤芝麻海苔的做法烤盤上鋪好油紙撒上紫菜把比較厚的紫菜掰開用醬油和油調汁刷到...
海苔烤年糕
說到年糕，大家印象裏不是傳統的水磨湯年糕，就是韓式的辣炒年糕，只是這暑氣未消的天氣裏，起個油鍋本身就夠累人的了，再吃了這道菜，讓孩子每天都糕糕興興加上年糕本身軟糯的口感配合或湯湯水水或濃郁醬汁的搭配，實在有些膩味。...
四喜烤麩（自制烤麩）
用料烤麩適量金針菜適量木耳適量香菇適量花生米適量八角1個生抽適量老抽適量鹽適量糖適量香油少許烤麩製作:谷元粉200克酵母3克白糖一大勺四喜烤麩（自制烤麩）的做法谷元粉200克，白糖一大勺，酵母粉3克，摻半均勻用溫水慢慢攪...
四喜烤麩（烤麩不發酸）
一直做的四喜烤麩有點發酸（烤麩），總覺得是力氣小，烤麩沒捏幹水，後來發現不一定。上海本幫菜，妹妹說要吃烤麩，買來做了，因爲疫情這次做了一個多月的菜，心得很多。關鍵烤麩的處理。這個版本料比較全，不止四喜。用料烤麩1塊（手掌那...
烤海苔
用料壽司海苔5張油適量鹽適量烤海苔的做法平底鍋刷油，薄薄一層就可以，還可以撒一丟丟鹽，鹽不能多，很少就可以鍋熱，放入海苔，用鏟子按壓，然後翻面。期間也可以用刷子往海苔上刷一點點油。等到海苔變色，甚至有的地方會變抽抽，皺...
烤麩
用料谷朊粉面筋粉烤麩的做法發酵一小時冷水蒸30分鐘...
烤紫菜海苔
用料紫菜3張白芝麻30克香油20勺糖15克烤紫菜海苔的做法紫菜用剪刀✂️剪小塊紫菜加芝麻加芝麻油攪拌均勻烤3分鐘。...
［記錄］四鮮烤麩 四喜烤麩 蜜汁烤麩 素什錦 麪筋
飯太郎的拿手好菜～放假回家給我們做一大鍋，親朋好友們就都有份啦～這次趁他做的時候記錄下來，即使他不在家自己也可以做來吃咯～用料麪筋冬筍香菇木耳黃花菜花生米八角香葉冰糖生抽老抽黃酒［記錄］四鮮烤麩四喜烤麩蜜汁烤麩素什...
【烤麩】
江南傳統涼菜。條件有限所有原料都是乾貨。烤麩，花菇，木耳，金針菜溫水泡發，洗淨。蔥姜，八角，桂皮炒香，入冰糖，花雕酒所有材料炒一下，老抽，生抽，雞精，白胡椒粉調味。用料烤麩塊木耳朵老抽勺生抽勺糖克八角個桂皮【烤麩】的做法調好...
烤麩四喜
第三次做烤麩，兩人吃了一大半😄😄算是比較成功的一次了！用料烤麩幹香菇木耳黃花菜烤麩四喜的做法沒有詳細拍圖，先煸炒烤麩再加入木耳香菇炒幹後放調料加水...