野莧菜拌松花蛋
相比於紅莧菜，大掌櫃更偏愛綠色的野莧菜，野菜味兒更濃，沙沙的口感也更有嚼勁一般來說，在北方，人們更喜歡把綠色莧菜入餡兒，做成莧菜餃子，莧菜大包砸或者菜糰子，可是大掌櫃骨子裏還是藍方人啊，所以更愛用莧菜入菜，翻了翻下廚房，上...
野莧菜二吃
春天萬物叢生，野莧菜當吃時候。吃野莧清熱去溼,春天的野莧菜最茂盛又最有吃療效果。由於一直以來誤將野莧菜爲馬齒莧菜,非常抱歉!馬齒莧的好處可尋度娘求解又可以瀏覽：瞭解。用料野莧菜1扎（約500克）鯽魚2條（約700克）水豆腐1...
野莧菜盒子
春天野莧菜田野裏很多，用它來做盒子，好吃，也很簡單。。用料麪粉野莧菜鹽適量雞蛋3個花生油適量乾紅辣椒適量野莧菜盒子的做法麪粉加水和成軟硬適中的麪糰。野莧菜洗淨切碎，加鹽，幹辣椒，花生油拌勻。每次放一個雞蛋拌勻夠一...
鄉野菜-涼拌馬齒莧
春天的田野正適合馬齒莧生長，特別是雨後，田間一簇簇，水靈靈的惹人喜愛。清炒、涼拌，曬乾後燒肉，都很美味，讓你戀着這春天清香的味道。我更偏愛涼拌，可以最好保留它特別的口感，有點點滑，有點點說不出的清香感覺。用料馬齒莧250...
野莧菜拌麪條
小時候爸爸經常做這道菜，現在爸爸不在了，偶爾想起他時就會記起這道菜。用料莧菜270克胡椒粉適量味極鮮一小勺生抽一勺鹽適量麪條300克野莧菜拌麪條的做法將莧菜洗淨，切小段鍋中燒水，放入莧菜焯水三到四分鐘後撈出控水鍋中...
野菜遍地？來吃皮蛋拌馬齒莧
春夏時節，野菜遍地，馬齒莧隨處可見，其好處也是衆所周知的。摘了馬齒莧，一定要試試用皮蛋涼拌來吃，口感層次豐富分明，味道也會讓你驚喜不已！用料馬齒莧200克皮蛋2個薑末適量醬油2勺辣椒油1勺花椒油半勺香油半勺香醋少許鹽適量...
野莧菜頭蛋花湯
野莧菜在鄉下路邊，田野都處可見，夏天有不少人們喜歡用它來煲湯降暑，可以清熱解毒，潤腸通便功效！用料野莧菜頭（大個）2個雞蛋2個鹽少許花生油少許野莧菜頭蛋花湯的做法把野莧菜頭洗乾淨，切成小段！野莧菜頭加水煲40分鐘，用勺壓，能壓...
西鄉松花變蛋 上湯莧菜
正宗特級西鄉松花變蛋，精選農家的土鴨蛋，用穀殼，竹葉，松枝灰等以民間祕方土法加工製作而成！200多年曆史悠久，真正的無鉛皮蛋，口感特別Q彈，蛋清呈松柏葉狀花朵，溏心剔透，香味十足！最重要的這是一款絕對不含鉛的松花蛋，老人孩子均可...
黴野莧菜梗
想做臭豆腐，順便做了黴野莧菜梗，越王勾賤那時浙江紹興傳下來的民間菜品，風味獨特。汁水我留着另外發酵好準備再做臭豆腐。用料野莧菜一把油5克鹽若干黴野莧菜梗的做法野莧菜可以去野外採集，也可以去某寶購買。先把野莧菜...
野老莧菜湯
這個湯清熱解毒用料老莧菜約1000克大骨約800克綠豆約100克陳皮3片鹽適量野老莧菜湯的做法把大骨焯水後，放進所有的材料，加入清水煲大約兩小時，最後放鹽調味...
涼拌野莧菜
最近菜地裏長出來密密麻麻好多野莧菜，新鮮、健康又美味！用料生抽2勺香油1勺鹽1勺莧菜把白芝麻1把生薑1只幹紅辣椒適量醋2勺白糖2勺涼拌野莧菜的做法藍天白雲☁️，美麗的終南山腳下，新鮮的野莧菜！美景亦美味😋你若盛開，蜂蝶自...
野莧菜拌乾絲
想買野莧菜完全是看到那位老大媽坐在路邊，紅紅的塑料袋裏裝了綠綠的青菜，她看着你的目光都滿是期盼......野莧菜用於痢疾，腹瀉，疔瘡腫毒，毒蛇咬傷，蜂螫傷，小便不利，水腫。虹螺峴是遼寧省葫蘆島市的一個鎮，位於葫蘆島市東部與錦...
涼拌馬齒莧-五月野菜滿地跑
陽臺上的金枝玉葉一直被我叫作馬齒莧，但又有很多疑惑：叫馬齒莧的不是野菜麼？這個怎麼被當做盆栽呢？我家黑黑怎麼說碰了馬齒莧的手不能碰眼鏡，會瞎。那怎麼還能吃呢？……帶着這一堆的疑問，我養了一大盆金枝玉葉，昨天又在超市見...
野莧菜餃子
特別喜歡吃野菜，尤其是包餃子用料莧菜把鹽克野莧菜餃子的做法摘得野莧菜洗乾淨過水後剁碎炒雞蛋調餡，放點鹽和十三香就可以了我是買的餃子皮煮熟就可以吃了...
春日野菜系列之 涼拌馬齒莧
馬齒莧也叫螞蚱菜是非常常見的一種野菜哪怕是小區裏做了綠化的草地裏都能輕易見到它的身影馬齒莧同其他野菜不同它的葉莖肥厚吃起來肉嘟嘟的味道有青草香氣不澀口不苦辣另外馬齒莧也可入藥功效爲抑制脂肪的吸收有利於...
涼拌野菜馬齒莧
用料馬齒莧菜若干沸油幾勺糖若干鹽若干雞精一點醬汁若干香油若干蒜蓉若干涼拌野菜馬齒莧的做法沖洗乾淨後入沸水裏焯一下（約三至五分鐘）撈出後加入沸油，蒜蓉，醬汁，糖，鹽，香油攪拌...
松花莧菜
紅紅的莧菜配上黑褐的松花，別有一番風味。用料莧菜250克左右松花蛋（皮蛋）一隻薑末油，鹽，雞精，香油高湯（有最好）松花莧菜的做法莧菜洗淨，熱水汆一下。松花切丁。高湯入鍋，加入薑末，一半松花。開鍋後加入莧菜煮3到4分鐘。加入另一...
上湯野莧菜
野莧菜別稱野莧、光莧菜、銀子菜、人旱苗等，爲莧科植物反枝莧、皺果莧、凹頭莧等多種莧屬植物的嫩莖葉，生長在丘陵、平原地區的路邊、河堤、溝岸、田間、地埂等處。野莧菜的藥用功效【性味】味甘、淡，性微寒。【歸經】大...
美味野菜【涼拌馬齒莧】
馬齒莧是一個常見的野菜，生長於田野間，大路邊，甚至於牆角下都可能有它的蹤影。“馬齒莧”是“馬莧菜”的同義詞。屬於馬齒科一年生肉質草本植物，學名“馬齒莧”，民間俗稱“馬蜂菜”，是一種特色野菜。因其生命力極強，又有“長...
![【步驟圖】[涼拌馬齒莧]採摘野菜，棒棒噠！食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0260/0666/0260a5b8a152be8d9f7bac963774ea9c1434a15ab8cd8711f0c874a44a6004ce67a38d7a0a2f162d-s.jpg "【步驟圖】[涼拌馬齒莧]採摘野菜，棒棒噠！食譜大全和做法")
[涼拌馬齒莧]採摘野菜，棒棒噠！
陪爸媽去郊區山上玩，老媽還採摘了一袋子馬齒莧，這是好東西啊，回來就涼拌了~[馬齒菜]又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般爲紅褐色，葉片肥厚，爲長倒卵形，因爲樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由...
野菜-涼拌馬齒莧
小時候地頭隨處可見的野草，一抓一袋子，現在超市五六塊錢一斤，有點奢侈了用料馬齒莧適量生抽、醋適量蒜末適量野菜-涼拌馬齒莧的做法馬齒莧沖洗乾淨，切短截鍋中倒水，放入馬齒莧蓋蓋燒開撈出，沖洗兩三遍加入蒜末，倒入適量生抽...
野莧菜餡餅
最近濟南頻繁的下雨，山上正經種的菜沒多大起色，野菜倒是氾濫很多，早早上去，摘了些莧菜，馬齒莧。。。就有了這款早餐餡餅。麪粉用了250克，60％水的比例，這個比例是黃金比例幾乎適合一切面食。用料莧菜把鹽克蝦皮五香粉胡椒粉雞...
白焯野莧菜
用料野莧菜1把花生油適量蒜3瓣鹽少許生抽適量白焯野莧菜的做法將莧菜收拾乾淨，瀝乾水份備用。煮一鍋開水，加入一點點鹽，一點點油在開水裏，繼續開大火，下莧菜，待開水煮開，就可以撈起莧菜瀝乾水裝盤備用。熱鍋下油(比平時炒菜...
涼拌人荇菜（野莧菜）
我們老家叫人荇菜，百度了一下才知道學名叫野莧菜。我特別喜歡這個野菜的味道，所以每年到了時節都會採點吃，焯水後凍冰箱一部分，隨吃隨拿用料野莧菜適量醋適量味達美適量花生醬或麻適量油炸花生米碎適量蒜末適量涼拌人荇菜...
素.野莧菜
“六月莧，如雞蛋；七月莧，金不換”，野莧菜同莧菜的營養價值在民間都受到肯定。孩子食用野莧菜對身體也特別好。農村老話說，“野莧菜，孩子的鈣”。藥書中曾有記載：“取葉莖煎飲，清熱解毒，散血消腫，治痢；煎水洗痔瘡，消水腫；又搗爛以之...