笑臉披薩 今天你微笑了嗎？

讓微笑在生活中綻放！

用料  

笑臉披薩 今天你微笑了嗎？的做法  

1. 1. 準備食材。

2. 高筋麪粉，低筋麪粉過篩在桌面上。

3. 加入鹽。

4. 加入奶粉。

5. 再在中間挖一個小洞，放上酵母。

6. 倒入溫水揉麪，先溶開酵母，再充分混合。

7. 過程中分3次加入油，每加一次後，揉的完全吸收再加下一次。

8. 麪糰揉上勁，外表光滑後，可以放在溫暖潮溼的地方等待發酵。如果對披薩餅皮的咬勁要求不高的話，可以縮短髮酵時間。

9. 我個人對餅皮沒有太多要求，所以只發酵了30分鐘，發酵後拿出來揉搓排掉空氣，用擀麪杖擀成圓形，跟烤盤差不多大小。

10. 我用的是7寸的模具，兩個人吃剛剛好。模具底部刷上點油，防止粘底。

11. 麪餅放進去，用手調整下。

12. 底部刷上番茄醬。讓整個披薩的口味更好哦！

13. 馬蘇裏拉芝士切成小塊。

14. 取1/3鋪在餅底。

15. 放上青豆和玉米粒。

16. 再排上切成一半的牛肉丸，擺成笑臉的樣子。

17. 最後把剩餘的芝士全部鋪在上面。

18. 預熱烤箱，中層，180℃，15分鐘。

19. 噴香撲鼻，做披薩沒有想象的那麼難，反而覺得比中式菜餚更簡單喔！很容易就做出店裏的味道，給你滿滿的成就感！

小貼士

1、麪糰揉上勁，外表光滑後，可以放在溫暖潮溼的地方等待發酵。如果對披薩餅皮的咬勁要求不高的話，可以縮短髮酵時間。