香甜蝦仁菠蘿披薩（8寸）

一直很喜歡的搭配，酸甜的菠蘿與嫩滑的大蝦結合，滿滿的馬蘇裏拉芝士，一口下去太幸福了把！
鮮美可口，一口接一口，怎麼吃都不會膩
再來一杯可樂就更完美了o>_<o

用料  

香甜蝦仁菠蘿披薩（8寸）的做法  

1. 在溫水中放入乾酵母、鹽和白砂糖，攪拌溶解成酵母水

2. 將油加入攪拌機，麪粉過篩加入，倒入酵母水，混合均勻，中速擋攪拌5分鐘左右，
   攪好的麪糰細膩無顆粒，表面光滑均勻不粘手

3. 將攪拌好的麪糰取出，切開分割成兩個175g的麪糰，揉成圓形，麪糰收口向下。✍🏼一個麪糰不要重複操作太多次，以免施壓過度，麪糰破裂

4. 壓麪糰：將麪糰放在臺面上，撒一些麪粉，用手掌壓平面團成圓餅狀

5. 用手將圓形麪皮拉薄，放入刷好油的烤盤中，稍加修整，使麪糰高度一致、表面光滑，整形好的麪糰，距離烤盤邊緣1cm留邊
   麪糰發酵：放在溫暖處發酵，發酵時間1～1.5小時發酵至兩倍大(要求：表面光滑，足量小氣泡)
   刷油：在烤盤底部刷一層油，刷烤盤邊上至2／3高度，放入麪糰後邊上也刷一點油

6. 
   等待發酵的時間可準備批薩的其他材料:蝦去皮開背，焯水備用，彩椒切成4cm長的條狀，洋蔥切成1.5*1.5cm方塊狀，菠蘿切成1cm的丁備用。
   ✍🏼各種輔料，可根據自己的口味添加，切塊或切絲可隨意。
   ✍🏼蝦肉、蔬菜和水果也可以放烤箱150度烤10分鐘，控幹水分
   

7. 披薩麪糰表面刷上番茄醬

8. 放上主料蝦仁，輔料洋蔥、青椒和菠蘿，最後雙手抓取芝士，用大拇指配合其他四指揉搓，均勻撒上馬蘇裏拉芝士

9. 放入預熱好的烤箱中層，上火200下火190度，烘烤15分鐘左右

10. 烤至表面金黃即可出爐，開吃吧～趁熱吃才能拉絲喔:-O
    比外面餐廳買的還好吃😍