培根蝦仁披薩（9寸）

用料  

培根蝦仁披薩（9寸）的做法  

1. 準備餅皮的材料

2. 把所有的材料放進碗裏，加溫水，溫水一定要少量多次的加入，揉麪。

3. 麪糰上面輕拍少許水，蓋上保鮮膜發酵，放在溫度高一些的地方，或者可以放進烤箱裏選擇發酵模式。

4. 麪糰發酵的時候可以處理食材，蝦仁和培根解凍濾幹水分備用，洋蔥青紅椒切條。有條件的可以把蔬菜放鍋裏稍微加熱輕微烘乾水分，放入烤箱加熱也可以。

5. 麪糰發酵成輕拉有蜂窩孔狀，或者用手指戳孔不回彈即可。發酵好的麪糰再揉一揉，方便排氣。

6. 給披薩盤刷油，把揉好的麪糰鋪在盤裏，整理好，外圍一圈可以用手推高推厚一些。

7. 用叉子戳小孔，要戳深一些。

8. 餅皮上刷上披薩醬，沒有披薩醬的可以用番茄醬代替。刷好醬之後就可以預熱烤箱了，上下火200度預熱。

9. 披薩醬刷好，鋪一層芝士碎，+一層洋蔥+芝士碎，+一層培根，培根上放蝦仁+一層芝士碎，+一層青紅椒，最後上面再撒一層厚厚的芝士碎。你的披薩會不會拉絲，就取決於你的芝士碎放的多不多！

10. 放入預熱好的烤箱，15到20分鐘，一般芝士融化了以後輕微上色就可以出烤箱了。

11. 烤了18分鐘，味道棒棒噠！