8寸鮮蝦披薩

這個配方是兩個披薩皮的量，一次只想吃一個的同學可以烤好披薩皮冰凍儲存哈，或者想偷懶多做點的就把配方翻倍呢！這款餅皮是薄脆的，我喜歡這個口感，嗯。好次，家裏人大愛這款披薩，每次做兩個吃完剛剛好

用料  

8寸鮮蝦披薩的做法  

1. 把高筋麪粉，酵母，糖，水，鹽秤好放入麪包機內，（水可預留一些，根據自己的麪粉吸水性來），用麪包機和麪一個程序，20分鐘左右，然後放入提前室溫軟化好的黃油，繼續揉成一個圓團

2. 揉好的麪糰放入麪包機內蓋上保鮮膜或者蓋子發酵，發酵至一倍大就可以拿出來了

3. 發酵好的麪糰按壓整形

4. 我秤了一下重量，分割了兩個大概170g左右的兩個麪糰

5. 用刮板分割好兩個麪糰

6. 餅皮擀成大概25cm的麪餅皮

7. 擀好的麪餅皮放入8寸披薩盤內整形，用叉子，牙籤，或者棉籤尾部都可以，能戳洞就行哈，這個孔可以按喜好來戳呢（如果現在只想做皮就可以直接提前預熱烤箱了，餅皮大概發酵十分鐘左右直接190度烤20min，然後晾涼了直接冰凍，要吃了再繼續後面的步驟）想做整個披薩的跟着我後面的程序來

8. 均勻的塗抹披薩醬或者番茄醬（披薩醬更好吃）

9. 撒上一層馬蘇裏拉芝士

10. 放喜歡的蔬菜和肉類

11. 放蝦的話一定要用廚房溼紙巾擦印幹一下

12. 擺放好蝦

13. 再放一層馬蘇裏拉芝士

14. 預熱好烤箱200度，烤20分鐘（烤箱溫度僅供參考哈），第一次做可以把烤箱溫度稍微調低一點，多注意觀察烤箱裏的食物

15. 烤好的披薩放至溫熱吃，或者趁熱吃也可以

小貼士

1.這是兩個披薩的量，製作一個餅皮的時候就可以製作下一個，怕發酵過度就放冰箱冷藏一下，發酵會比較慢，烤箱比較大的就當我沒說哈
2.關於麪粉實在沒高筋麪粉中筋也可以的
3.我有時候喜歡把整個披薩做好，然後冰凍，想吃的時候直接烤三到五分鐘直接吃，是不是很懶呀，有一樣的人嘛