牛心菜披薩（無麪粉披薩）

年前頓頓年夜飯，年後體重一倍翻。越是控制嘴巴，有時候越是適得其反。爲了不要引發暴食症，減脂餐也可以做得美味。今天就來推一道美味的無麪粉蔬菜披薩吧！

用料  

牛心菜披薩（無麪粉披薩）的做法  

1. 牛心菜切條

2. 2個雞蛋打成雞蛋液

3. 雞蛋液中加入少許黑胡椒粉

4. 先在牛心菜中倒入少量的雞蛋液，便於蔬菜定型。

5. 起鍋倒油，減脂期倒的橄欖油，一人份用的小奶鍋。

6. 倒入剛纔混有少量雞蛋液的牛心菜，壓平菜面。轉小火加熱兩分鐘後加入全部雞蛋液，再加熱兩分鐘。這時要晃動鍋子，如果牛心菜底部已經稍有定型，就可以翻面了。

7. 藉助盤子蓋住鍋子，將“餅皮”翻面後再倒入鍋子加熱另一面。

8. 這時倒入番茄醬和洋蔥碎。圖片是之前自制的意麪醬，所以直接加入了。減脂期還是直接用番茄醬和洋蔥。這裏也可以加入蝦仁哦，蛋白質是適合減脂的。

9. 芝士片切條鋪上。有馬蘇裏拉芝士碎也可以用馬蘇裏拉。蓋上鍋蓋，悶兩三分鐘，直到芝士融化即可出鍋。

10. 出爐切塊，視覺上就是披薩的樣子，卻不含一丁點兒麪粉。牛心菜被烘得酥酥嫩嫩的，趁熱吃絕對可以滿足味蕾！