一口一個的經典小泡芙
外頭蛋糕店的植物奶油給孩子吃不太健康,那就自己做起來吧~
喜歡香草味的寶貝們製作麪糊和奶油時可以加一點香草精哈~
用料
麪糊 | |
黃油 | 50克 |
鹽 | 1克 |
糖 | 4克 |
水 | 125克 |
低筋麪粉 | 75克 |
奶油 | |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 10克 |
經典小泡芙做法的做法
低筋麪粉75g,提前過篩
注意這步要等麪糰冷卻不燙手 蛋液一定要分次加
用的是8齒的裱花嘴
烤制時間一共30到35分鐘左右就行啦
這步可加入一滴香草精,不加也可以
等泡芙冷卻再擠入奶油哦,不然奶油遇熱可能會化
好啦大功告成!