啤酒熱辣香燜仔雞
本來想做個啤酒鴨，結果由於市場上賣的食材不理想索性買了只童仔雞。雞的做法千百種，只用酒來燒，風味非常妙！先用白酒進行醃製，再啤酒代替水來燜燒，這樣處理過的雞肉更加香醇鮮嫩，還帶有微微酒香，再加上辣椒的烘托更是鮮香熱辣...
橙香熱啤酒
體寒，手腳冰涼的小仙女一定要試下這款橙子熱啤酒，酒釀是靈魂，一定要加進去，食材中還有紅棗，枸杞，生薑都是驅寒又益氣養血，平時上班用養生壺，下班回家用鍋煮都可以，非常方便又簡單用料啤酒1瓶橙子2個酒釀1勺紅棗10顆枸杞15粒檸...
香辣啤酒蟹
從媽媽那學來的香辣蟹，平時嘴饞就煮來吃。用料毛蟹6只蒜頭6瓣姜4片幹辣椒2個蔥兩顆冰糖適量鹽適量生抽適量蠔油適量米酒倆勺啤酒一瓶香辣啤酒蟹的做法開火倒油，放入蒜粒、薑片爆香，香味出來後放幹辣椒、蔥白段炒一下，倒入...
啤酒燒仔雞
用料百葉結童子雞一隻啤酒中椒洋蔥生抽老抽冰糖鹽啤酒燒仔雞的做法材料：童子雞一隻百葉結，中椒，洋蔥。（童子雞不需要太長時間，就可以煮爛入味。百葉結可以不加，也可以換成其他喜歡的。中椒有些辣味，對提味很有幫助，最好不要省...
啤酒燜鍋雞
一鍋湯汁濃稠的燜鍋雞，色香味俱全，輕輕拂去料峭春寒！沒有什麼比一家人窩在一起吃個燜鍋雞，更讓人心暖……用料黑爪雞半隻洋蔥1個土豆2個胡蘿蔔1根大蒜若干瓣大蔥1根老薑1塊紅棗5顆枸杞若干粒青椒1個香菜2根幹辣椒5個花椒...
香燜啤酒鴨
鴨子的吃法，除了四物鴨湯就是啤酒鴨了用料啤酒1瓶鴨1/4只桂皮1片八角2個冰糖適量醬油適量姜適量幹辣椒適量香燜啤酒鴨的做法鴨子洗淨，冷水與鴨一同下水，焯水。個別處皮油多的切下來備用。家裏戰鬥力就兩成年人，一隻鴨子可...
啤酒燉雞，啤酒燒雞，啤酒辣子雞
要說家裏待客菜最長做的，當屬啤酒雞莫屬了，我們家鄉話就是：“大乎的老抽、大乎的辣椒、大乎的油，亦是：黑乎乎、辣乎乎、油乎乎……”無論拌米飯做蓋飯，還是澆在麪條上做蓋面，都很下飯……我嘗試用過很多牌子的啤酒，最喜歡的還...
麻辣啤酒雞
用料啤酒一瓶雞翅蒜瓣薑片麻椒郫縣豆瓣醬生抽老抽糖蔬之鮮麻辣啤酒雞的做法鍋熱放油，放麻椒炸出麻椒油後，把麻椒盛出放入豆瓣醬爆香後，加蔥香蒜炒出香味下雞翅翻炒，倒入啤酒，生抽，老抽，糖，蔬之鮮調味收汁後，放入尖椒即可...
黃燜啤酒雞
雞年吃雞用料雞肉半隻或1斤香菇5朵腐竹適量啤酒一罐耗油適量醬油適量料酒適量生粉適量鹽適量花椒適量八角適量蔥適量黃燜啤酒雞的做法首先提前準備好香菇、腐竹，用清水泡開。準備半隻雞切好塊，放蔥薑蒜、耗油、料酒、醬...
啤酒燜雞
用料笨雞一隻圓蔥絲50克黃豆醬30克米醋20克料酒20克生抽15克蠔油15克老抽8克白糖6克食鹽3克雞精3克啤酒一瓶啤酒燜雞的做法將當年散養小笨雞宰殺，腿毛，取出內臟，沖洗乾淨，切大塊，備用。切好的雞塊不需要焯水，放入盆中，直接加...
香橙熱啤酒
入冬後的第一杯酒，好喝不醉，當飽滿多汁的甜美香橙，遇上醇正回甘的熱啤酒在味蕾開啓奇妙探索，滿滿配料給生活注熱“橙”！用料啤酒1瓶酒釀1大勺紅棗4-5顆顆橙子1個枸杞10粒左右冰糖少量醪糟適量葡萄乾適量薑片（可不放）3-5片香...
芝士香腸燜飯+熱啤酒
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料大米80g清水100ml土豆50g生抽8g老抽5g香油5g鮮香菇1朵玉米粒30g芝士片1片香腸80g雞蛋1個橙子0.5個大棗5個枸杞10粒冰糖20g啤酒330ml酒釀80g芝士香腸燜飯+熱啤酒的做法提前將...
啤酒仔姜雞
突然想吃老家的特色菜～啤酒鴨，跑去超市沒買到鴨子，不知爲何，廣州人好像不愛吃鴨子呢？那就只能買雞回來做啤酒雞了！超級簡單省事的一道硬菜。用料啤酒1瓶仔姜2塊雞半隻蒜2瓣老抽半勺生抽1勺辣椒1-2個啤酒仔姜雞的做法備料，仔...
熱啤酒
用料啤酒瓶熱啤酒的做法鍋裏放去核紅棗、枸杞、冰糖、桂圓，放啤酒煮開，加入酒釀，煮開即可。...
啤酒燜雞爪
用料雞爪9只啤酒1瓶蔥4根姜6片蒜8瓣二荊條幹辣椒20個八角3個桂皮2塊香葉4片青花椒20粒生抽1勺老抽1勺料酒1勺鹽5克白糖5克豆豉1勺啤酒燜雞爪的做法雞爪剪去指甲、雞噗，在掌心劃十字刀冷水下鍋，加料酒、薑片焯水撈出放涼...
香辣啤酒兔
用料啤酒瓶薑片花椒粒蒜瓣八角個幹辣椒個鹽克白糖克香辣啤酒兔的做法兔肉用油炒，放鹽八角，炒熟後放姜蒜，豆瓣醬，然後竹筍炒，再放幹辣椒，花椒，尖椒，加鹽，糖，味精，雞精，起鍋放白芝麻。...
啤酒燜仔鵝
用料仔鵝啤酒1灌，料酒、生抽、老抽、鹽適量。丨灌蔥、姜、蒜、冰糖適量。八角、花椒、草果、香葉、桂皮、幹辣椒適量。啤酒燜仔鵝的做法將宰殺好的仔鵝處理乾淨。將清洗乾淨的鵝剁成塊控水備用。將鍋置🔥燒熱倒油燒至...
香橙熱啤酒
更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料啤酒1000ml酒釀（醪糟）200克紅棗10顆橙子2個枸杞20粒冰糖20克姜1塊鹽少許香橙熱啤酒的做法準備材料用鹽把水果的外皮搓洗一下，這樣可以洗得更乾淨把橙子和檸檬切成3-4mm厚度的薄片放...
啤酒香辣肫
用煮雞肉鴨肉的方法煮肫也很美味！用料八角，桂皮，陳皮，花椒，香葉適量鴨肫（或雞肫）適量啤酒，料酒，醬油，耗油青椒，紅椒，蒜，大蔥鹽，雞精，豆瓣醬啤酒香辣肫的做法用鹽，料酒，醬油，食油醃製肫30分鐘備用青椒，紅椒，大蔥切好，裝一起隨便什麼牌子啤酒...
啤酒香辣蟹
很多人不喜歡吃海鮮，自從我做了這道菜後，得到很多人的認可。用料螃蟹4-5只幹辣椒5-6個啤酒一瓶蔥薑蒜3-4個醬油3勺耗油3勺冰糖1勺啤酒香辣蟹的做法熱油，放冰糖炒黑，不要太黑，放蔥薑蒜，幹辣椒，放鹽。放蟹。翻炒，放醬油，繼續翻炒...
橙香熱啤酒
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料橙子1個檸檬3片紅棗5顆枸杞5g酒釀20g生薑5g冰糖10g啤酒1罐橙香熱啤酒的做法將橙子、檸檬、紅棗、枸杞、冰糖、生薑、酒釀一次放入鍋中。然後倒入啤酒，煮3～5分鐘即可。小貼士「...
啤酒黃燜雞
雞肉的做法很多，煲湯，紅燒都不錯，我家更喜歡搭配啤酒做黃燜雞，鮮香入味不油膩，家人很愛吃，每次都光盤。做廚師的表哥告訴我，做黃燜雞，加水加料酒，都不如加啤酒，既可以去腥，又能增加菜品的香味用料雞肉750克大蒜6瓣生薑1塊小米椒3...
香辣啤酒雞
就是好吃，沒別的用料雞肉愛多少就多少土豆同上辣椒依舊同上杭椒還是同上八角一個姜，蒜隨便你啤酒一聽香菜一丟丟老抽鹽香辣啤酒雞的做法雞肉切塊，土豆切塊，杭椒切多大隨意放料酒黑胡椒醃下雞肉，去腥。也可以白水煮一下，反正...
啤酒燜雞翅
用最簡單的方法做一頓好吃的晚餐！用料翅根12啤酒1聽老抽1大勺鹽1小勺八角2個蒜少許蔥一段洋蔥半個生抽2大勺蠔油1大勺胡椒粉1大勺老乾媽1大勺花椒少許啤酒燜雞翅的做法雞翅根+1勺鹽1勺胡椒粉2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺...
香辣啤酒鴨
美好的週末，做個啤酒鴨吧用料啤酒一瓶鴨半隻八角四個香菜一根桂皮兩塊鹽適量醬油兩勺蔥一段香葉四片冰糖適量小米椒四個白砂糖一點點肉蔻一個姜兩片香辣啤酒鴨的做法半隻鴨子，切塊，特別肥的鴨皮摘除洗淨備用（很重要），鴨子涼...