番茄火腿芝士燜方便麪，米其林四星方便麪
米其林四星飯店也做不出如此精緻的方便麪（因爲人家不賣方便麪唄^O^）用料方便麪1包洋蔥1/3個雞蛋1-2個火腿腸1根生抽老抽蠔油番茄醬芝士沒有可不放番茄火腿芝士燜方便麪，米其林四星方便麪的做法準備材料火腿丁洋蔥丁雞蛋...
米其林三星版 波士頓龍蝦意麪
masterClass上thomaskeller米其林三星菜譜，說實話都不是太願意分享，因爲實在太好吃，看了下廚房的其他相關食譜，這個絕對是最好吃的版本，沒有之一另外，原教程裏龍蝦高湯需要四個蝦身，感覺家庭製作成本太高，我實驗了一隻版，相關...
正宗意大利麪（轉米其林三星主廚）
多圖預警，全程乾貨。作者留學工程狗一名，但超愛做飯。最近正在一個college學習culinaryarts正好講到肉醬做法，加上老師曾是意大利米其林三星主廚，今天特來分享自己結合老師的意麪肉醬做法心得，歡迎指正。意粉最關鍵的在於...
米其林五星級芥末蝦球
全網都在做的芥末蝦球終於拔草了，無論是顏值還是口味都令人折服。芥末和沙拉及煉乳的融合，讓你回味無窮～用料青蝦仁500克鹽適量料酒1勺胡椒粉少許沙拉醬4勺芥末醬1勺煉乳1勺澱粉適量米其林五星級芥末蝦球的做法蝦仁切開...
米其林三星級 煎牛排 步驟
戈登拉姆齊做法視頻連結：（國內的朋友要翻牆看）用料牛排🥩一邊帶肥肉的比較好沒有也無所謂一片打磨鹽越粗越好適量打磨黑胡椒同上適量大蒜一片橄欖油沒有的話可以用牛油豆油就別來摻合了適量thyme中文百里香適量黃油適量...
米其林滿天星
用料秋葵根10土豆🥔2個精鹽適量沙拉醬2勺米其林滿天星的做法把秋葵放入冷水中，加入一勺鹽。水至煮開。撈出，擺在一個碗裏備用把土豆🥔壓碎，放入兩大勺沙拉醬。可按自己口味放入適量。把調好的土豆泥放入擺好秋葵的碗裏找...
米其林三星黑胡椒醬
用料黑胡椒碎適量番茄醬3勺耗油1勺玫瑰鹽適量洋蔥粒適量色拉油25克海鮮醬油1勺雞精適量黃酒適量玉米澱粉水適量勾芡70克米其林三星黑胡椒醬的做法所有材料加一起小火慢煮一下即可2分鐘以後加入橄欖油，或者色拉油都可以...
米其林三星南瓜濃湯
米其林三星食譜，老南瓜不去皮不去籽，不需要加冰糖，原汁原味，營養超好喝用料老南瓜400克左右土豆1個洋蔥1/4個腰果5-6顆米其林三星南瓜濃湯的做法老南瓜用鹽水清洗皮，並用食品刷刷乾淨，不去皮，不去籽，保留最營養的部分，土豆去皮...
米其林饅頭臘腸卷（麪包機發面配方）
用麪包機發面面粉和水的比例2:1酵母粉爲麪粉的1%用料高筋麪粉500g水或牛奶250g安琪酵母粉5g廣式臘腸幾根糖30g鹽3g米其林饅頭臘腸卷（麪包機發面配方）的做法麪包機選生麪糰程序時間大概一個半小時程序結束後選IMAX程序排...
米其林星級黑椒西冷牛排
在家給媳婦最好的享受～用料西冷牛排320克/2塊西蘭花10g胡蘿蔔5g土豆1個聖女果3個蜜柑1瓣火龍果5g獼猴桃5g醬汁：（黑椒汁2湯匙蠔油2湯匙蒜末3顆洋蔥末15克拍蒜3瓣沙拉醬適量千島醬適量泡椒香辣醬適量醃製：（橄欖油2勺鹽1湯匙...
米其林三星水準的提拉米蘇，超簡單
不用烤箱就能做，簡單又好吃(｢･ω･)｢嘿用料用料看下面米其林三星水準的提拉米蘇，超簡單的做法蛋黃2個，細砂糖60克，馬斯卡彭500克，牛奶60克，奶油200克，濃縮咖啡100克，咖啡酒20克，手指餅乾，可可粉。先來製作蛋黃糊：蛋黃加細砂糖放入碗中...
東京No.1米其林三星芝士蛋糕配方
日本secake的主廚公開配方，據說這是你一生中吃過最好吃的芝士蛋糕，我參考了配方，覺得細砂糖部分簡直是熱量炸彈呀，所以我用羅漢果代糖代替（不喜歡甜的可以減半加入），味道還是很贊！一定要試試哦用料材料1奶油奶酪200g羅漢果代...
米其林三星剩麪條
想給夜讀的娃做宵夜，開啟冰箱，隨手搭配的食材，被食客盛讚“顏值與味道可以媲美米其林三星大廚的剩麪條”！果然這世上最美就是媽媽的味道😀用料現磨黑胡椒適量羅勒碎適量可生食雞蛋1個丸天刺身醬油適量鹽適量剩麪條適量米...
米其林一星百秒黃魚
有段時間沒有吃黃花魚了一是口味變了二是自己也好久沒下廚房今晚碰巧有條黃花魚，想吃就做起來用料鹽一丁點黃酒3勺黃花魚1條薑片幾片蒜片幾片蔥段幾段蠔油1勺生抽1.5勺花生油少許水（用的礦泉水，便宜點農夫山泉也可以）沒過...
偷師米其林三星大廚煎羊排
根據米其林三星大廚GordonRamsay's的煎牛排的方法做出來的適合孕婦吃的全熟羊排嫩滑多汁太好味了用料羊排200克黃油3克海鹽適量粗粒黑胡椒適量大蒜粉適量葡萄籽油適量偷師米其林三星大廚煎羊排的做法1.解凍後的...
*** 米其林三星軟心芝士蛋糕
#美食有愛，生活有光#被甜品治癒的週一早上，真美好～這可能是你一生中吃過最好吃的芝士蛋糕，綿軟細膩入口即化，一口驚豔到需要打起精神的週一！週一上班前我讓同事們品嚐原味和巧克力味的軟心芝士蛋糕，問大家哪個口味更好，同事們...
媲美米其林三星的冰淇淋
夏天是冰淇淋的季節，這款蔓越莓冰淇淋真的超好吃，是我家的斷貨王，大人小孩都特別愛。同時也是消耗淡奶油的利器。這款冰淇淋很簡單，無需多次攪拌，無冰渣，最主要的是口味豐富，不會甜膩，味道很贊哦！用料蛋黃5個白砂糖40克檸檬汁...
復刻米其林一星薑汁雪糕
前段時間去廣州惠食佳吃了一頓，吃了他們家的薑汁雪糕，念念不忘，回家復刻了一款，用簡單的材料就能吃到相似度80%的味道，如果你也感興趣，就一起來試試吧！用料蛋黃2個糖50-60克淡奶油200克牛奶60克老生薑50-75克復刻米其林一星...
成功復刻【東京米其林三星cheesecake】
首先要感謝田村浩二主廚公佈的配方，復刻了一次真的超級好吃，零失敗哦！關於這款芝士蛋糕的介紹非常多我就不多寫了，我覺得優質的食材是關鍵，只要稍微有一點點基礎的朋友輕輕鬆鬆就能做出來。用料奶油芝士200克砂糖60-100克...
米其林星級海鮮意麪🍝😋
自己動手貨真價實用料實在😄用料意大利麪100克番茄250克青口22只黑虎蝦6只小洋蔥6個橄欖油20ml白葡萄酒50ml海鹽3克蒜1頭黑胡椒5克魷魚圈100克米其林星級海鮮意麪🍝😋的做法意麪開水煮好備用全部食材備好橄欖油煸炒小...
米其林一星的南瓜炒飯
第一次看到這道南瓜炒飯，是在電視節目裏，出自澳門麗思卡爾頓酒店麗軒中餐廳傅文彪大廚之手。麗軒餐廳在2016年首次獲米其林推薦，並於2017年被授予米其林一星餐廳榮譽。這道米其林炒飯之所以讓我印象深刻，是因爲它看似簡單...
隨便一做 米其林叉燒
用料豬頸肉或二層肉1000克蠔油3勺醬油3勺老抽1勺叉燒醬1瓶蜂蜜4勺紅腐乳2塊蒜泥二隻姜泥適量隨便一做米其林叉燒的做法醃製一晚，第二天烤箱上下雙面各200度30分鐘。...
米其林五星香辣肉絲
用料裏脊肉絲一碗大尖椒1個香菜1大把醬油3勺郫縣豆瓣1勺耗油半勺白胡椒粉少許白醋1勺蒜末1勺姜3片幹辣椒絲1大把米其林五星香辣肉絲的做法一碗肉絲加兩勺醬油，一小勺耗油，少許白胡椒粉，一小勺白醋，抓勻醃製。辣椒去線、香...
方便麪第三重境界：化腐朽爲神奇【志氣遠大 泡麪界的米其林三星】
是的，看到這裏，我們吃的已經不是單純的泡麪了我曾經邀請小夥伴來家裏吃泡麪，電話裏傳出了一陣不屑的語氣“請我吃飯就吃泡麪？”“可不是嘛，就是泡麪”雖然他心裏一萬個不願意，但最後我端出這碗麪時他卻不說話了請不要瞧不起...
米其林三星的海鮮南瓜羹
據說是米其林三星的菜譜，哈哈哈，咱也不知道是不是真滴，但是好吃是真滴！嫩滑的雞蛋打底，南瓜泥微甜微鹹，一口下去，山海全都有了！用料南瓜250克雞蛋2個洋蔥1/4個海蝦7只文蛤4個食鹽適量調味粉適量米其林三星的海鮮南瓜羹的做法...