冬日曲奇
這款曲奇的方子是我向開烘焙班的老師拿的。這款曲奇在溫度較低的冬天比較好擠，自己試過幾次很好吃（但是還是覺得蠻難擠的，可以適當減少10-20g低粉）加了杏仁粉特別香酥，不管是夏天還是冬天我都用這個方子。如果想做可可味或...
藍莓夾心曲奇 | cookie纔是冬日裏的最佳撫慰
冬季的工作日，飢餓感與工作量在瘋長。此時此刻，有什麼比一塊飽含能量的甜品，更能治癒和溫暖我們焦躁心靈的呢？我在被工作包圍的時候，真的只有靠零食來減壓了，其中最想吃的就是曲奇。曲奇大概是甜品界最不容易出錯，對手法要求...
栗子君曲奇｜冬日裏帶着脆脆的堅果香氣🌰
這個冬天怎麼能少得了暖暖的栗子🌰呢？嘿嘿，帶着我最最可愛的栗子君來啦～濃濃的杏仁香配上脆脆的焦糖～嘿嘿，這次把曲奇做成了栗子的外形，看着它，心情都變好了～餅乾的口感是香香脆脆的，不甜不膩，配上焦糖的香氣香，堅果控們千萬不要...
🍪曲奇曲奇曲奇
可按照個人口味加糖、其他口味用料低筋麪粉200g黃油120g淡奶油100g細砂糖60g鹽1小勺可可粉/抹茶粉10g🍪曲奇曲奇曲奇的做法軟化黃油備用軟化後的黃油加入細砂糖、鹽、奶粉用電動打發黃油分3次加入蛋奶油，順時針方向攪...
冬天的熱愛-雲石曲奇
每到冬天，就會困惑什麼點心是和奶茶，咖啡，紅茶………各類熱飲最搭的，今天我要向大家推薦這款雲石曲奇^_^用料低筋麪粉115克糖粉35克（喜糖可多加）雞蛋液2/3-1個（根據雞蛋大小決定）黃油70克香草精1-2滴（調味用）可可粉5克冬天的熱...
日式冰曲奇|酥鬆綿軟超好吃的曲奇|簡單零失敗
日式冰曲奇，在冰箱中冷卻硬化的面胚和細紗糖碰撞後，砂糖沙沙的口感和濃郁的黃油香，酥鬆綿軟的獨特口感。小島老師的日式冰曲奇的做法極度簡單，烘焙新手超友好。成品麪糰可以在冷凍室儲存2周左右，想吃了就提前放冷藏室一個...
☃️冬日的零食🍊橙子巧克力曲奇🍪
☃️回眸處秋已遠行，路盡頭冬已來臨🍯我用一個橙子🍊，寄一懷流年裏的深情，唯願不負時光不負卿。❄️️冬日的溫暖午後閒暇之餘，就用上家裏的最後一個橙子做點橙子巧克力曲奇餅乾吧☃️用料橙子🍊1個細砂糖（橙子用）20克白朗姆酒9克黃...
曲奇曲奇
用料黃油200克雞蛋1個細砂糖90克低筋麪粉280克香草精幾滴巧克力10克可可粉10克曲奇曲奇的做法先把巧克力隔水完全融化，然後讓它一直保持溫熱且流動的狀態，避免凝固。首先把已經室內軟化了的黃油用蛋抽打到發白，然後加入...
曲奇 黃油曲奇 最好吃的曲奇
這個曲奇方子，是集合下廚房裏別的夥伴的方子，在我自己精心調製，重新試做過多遍成功的方子。是我和家人朋友都認爲非常好吃的曲奇。比買的都好吃哦。用料牛奶90克糖粉95克黃油240克低筋麪粉300克鹽3克杏仁粉70克曲奇黃油...
曲奇槍曲奇
今天剛買回來一個曲奇槍，很興奮。於是就做了這個方子，不難擠的。我是初春做的，黃油軟化了一個晚上就可以了。用料黃油170克低筋麪粉250克雞蛋1個（土雞蛋1個半）糖粉90克（怕甜的可以減少）香草精適量鹽適量曲奇槍曲奇的做法先準...
夏日多“FUN”曲奇冰
炎炎夏日，變着花樣給孩子們做點冰涼的小點心，將水果、曲奇與牛奶冰搭配，簡單美味且有趣！用料冰塊若干水果多種牛奶適量曲奇餅適量夏日多“FUN”曲奇冰的做法準備好所有的材料，將你喜歡的水果削皮切成小塊，將冰塊弄碎（我是用...
爆漿曲奇（香橙曲奇）曲奇餅乾
秋冬是香橙的好時節，這時候的橙子皮薄水多，內裏是水靈靈的果肉。香橙的清新香甜應該沒有人會拒絕，再加上香橙實屬是物美價廉的水果，所以被廣泛的應用於蛋糕、西點或者飲品之中。今天，帶來了一款香橙爆漿曲奇~糖水煮過的香...
蔥香曲奇--冬日最愛下午茶
寒冷的冬天，最享受的莫過於坐在太陽底下，配上點心和一杯茶，靜靜的享受溫暖的陽光。昨晚做的蔥香曲奇配上一杯淡淡的檸檬茶，簡直太美妙了！用料香蔥25g黃油70g水50g油50g低筋麪粉200g鹽3g糖粉50g蔥香曲奇--冬日最愛下午茶的...
可可曲奇！冬天也好擠！！
這是我實驗了好幾次後得出的結論，做過很多大神的方子，味道都不錯，可冬天真的擠不出來啊！所以，我還是憋了個辦法，大家也可以試試.用料低筋麪粉克130黃油克125糖粉克20可可粉克沒稱雞蛋個1蛋黃可可曲奇！冬天也好擠！！的做法軟化黃...
曲奇（冬天也易擠花版）
冬天做曲奇總是因爲溫度的較低，擠花擠到手殘，特琢磨此方，讓冬天做曲奇也輕鬆美味；用料無鹽黃油150g低粉200g細砂糖60g雞蛋一個整雞蛋+一個蛋黃曲奇（冬天也易擠花版）的做法黃油室溫軟化成膏狀，加入砂糖打到微白色，分多次加入蛋...
曲奇 曲奇（曲奇粉）
這個很有意思😄歪果仁超市有專門的曲奇粉（含巧克力豆）加了雞蛋和黃油成型直接烤絕對適合入門小白☺️用料曲奇粉454克雞蛋1個黃油80克曲奇曲奇（曲奇粉）的做法曲奇粉長的和🍪包裝一毛一樣🤣🤣有簡單的做法內部感覺好細膩一大...
![【步驟圖】[日食記] 紅茶曲奇食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0766/5336/0766f0e8f457eb86907aabc83276e9994e3aa15beac78413f5c920f64264569f61a0863d482d1c74ec74-s.jpg "【步驟圖】[日食記] 紅茶曲奇食譜大全和做法")
[日食記] 紅茶曲奇
在日食記公共號看到的食譜，但在他家下廚房裏沒找到，所以我搬過來了…這個曲奇真心酥得掉渣，入口即化，儲存時得輕拿輕放，不然回頭就半罐子餅乾渣渣了。[我只是搬運工]用料低筋麪粉145克無鹽黃油100g糖粉45g紅茶包2個蛋黃1個...
酥脆曲奇（冬天適用）
冬天擠曲奇很虐！你們有同感不？我今天第一盤愣是沒擠出來！T_T所以就有了這個又好擠又花紋清晰的方子！^_^沒有流程圖片請見諒！還有這個方子是酥脆的哦！不是酥得掉渣那種！製作曲奇注意事項：打黃油先微波爐加熱幾秒鐘，避免打的時候...
曲奇（冬日版，特好擠）♪(^∇^*)
很喜歡吃曲奇，但是冬天黃油不好化，麪糊還特難擠，不開心QAQ，但是吃貨是不會屈服的，我們吃貨有力量，網上收集了一些方法，可以非常好的改善冬天的問題，而且花紋也不易消失，（這個方子主要改自君之的曲奇配方），這個配方可以做40枚左右...
抹茶曲奇/巧克力曲奇/黃油曲奇/櫻花曲奇
用料黃油克抹茶克低筋麪粉克香草滴細砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黃油曲奇/櫻花曲奇的做法傳圖(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧傳圖(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧...
曲奇～曲奇
用料低筋麪粉110克細砂糖35克黃油80克雞蛋25克曲奇～曲奇的做法黃油室溫軟化用打蛋器打至蓬鬆加入細砂糖打發至細膩紋路全蛋液分次加入黃油霜中攪拌均勻再加入下一次多次少量加入低粉用刮刀攪拌均勻裝入裱花袋烤箱180℃...
冬日容易擠的曲奇
用了植物奶油，感覺比動物奶油烤出來香很多。太溼的話建議再加點高粉。用料雞蛋1個高筋220g玉米澱粉100g黃油120g淡奶油80g糖粉100g可可粉6g抹茶粉6g冬日容易擠的曲奇的做法黃油軟化+糖粉拌勻加入雞蛋+淡奶油。攪拌過篩...
冬日限定—橙香曲奇
朋友送了一大箱超甜的贛南臍橙，單吃不免乏味。在這大風午後烤一盤香香甜甜的橙味曲奇，空氣裏都是暖甜的幸福香氣。吃了甜甜的香橙曲奇，祝大家心想事橙！用料黃油120克低筋麪粉220克糖共30克糖粉40克橙皮20g橙汁70克泡打粉3...
爆汁香橙曲奇，冬日裏超級溫暖的下午茶
一份橙色系下午茶，尋找冬日裏的“暖陽”。用料低筋麪粉140g黃油75g糖粉30g橙子1個泡打粉1g鹽1g雞蛋40g爆汁香橙曲奇，冬日裏超級溫暖的下午茶的做法食材準備好；黃油隔水加熱融化；融化好的黃油里加入鹽、糖粉、雞蛋液打發均...
冬日暖橙曲奇
用料臍橙1個雞蛋液18克黃油80克低筋麪粉140克糖粉40克鹽1克冬日暖橙曲奇的做法黃油軟化到手指按下去有坑放入蝴蝶棒糖粉2分鐘/速度3-4打發每30秒暫停用刮刀棒刮一下使黃油充分打發到發白加入雞蛋液30秒速度4打發加入...