雞絲魚頭湯
我喜歡煲湯，喝湯，但是苦小市場沒什麼菜買，買來買去好像只有雞肉，淡水魚，豬肉😐用料魚頭1個雞胸肉1塊姜2片紅棗5個黃芪適量枸杞適量雞絲魚頭湯的做法沒有拍到步驟圖，是喝完之後，突發奇想要來分享下1.我買的是大魚頭，2個人，下了...
雞蛋粉絲黑魚（財魚）湯
黑魚也叫財魚。刺少，味道鮮美做法簡單，是要十分鐘就可以搞定用料黑魚半條雞蛋1個姜1片鹽1小勺醬油1勺生抽1勺粉絲1把醋1勺雞蛋粉絲黑魚（財魚）湯的做法將粉絲用溫水泡軟大概五分鐘,魚切小塊並且用醬油鹽醋生抽等調味料醃製...
銀絲魚頭湯
用料魚頭1個姜3片鹽適量白蘿蔔適量油適量銀絲魚頭湯的做法白蘿蔔切絲魚頭洗乾淨、煎至兩面金黃即可。加入開水大火煮開5分鐘，中火熬至奶白色調味即可放入香芹、鹽即可。完成✅...
雞絲粉皮花鰱魚頭湯
用料大花鰱魚頭半個雞絲適量粉皮2張薑片大蒜葉適量花雕魚露適量鹽白胡椒粉適量雞絲粉皮花鰱魚頭湯的做法魚頭清理乾淨瀝乾水分，因爲魚頭比較大，所以切半個，半個做剁椒魚頭用。粉皮切塊沖洗乾淨，瀝乾水分，雞絲準備好，鍋裏放...
鮮菇蘿蔔絲三文魚頭湯
滋陰潤肺，健脾開胃，清甜美味的一款湯水用料白蘿蔔1個草菇約15粒三文魚頭1個開水500克芹菜1根姜2片鹽適量胡椒粉適量蒜頭2至3顆鮮菇蘿蔔絲三文魚頭湯的做法新鮮三文魚頭放一旁備用（冰鮮魚需提前解凍）白蘿蔔去皮，刨成絲。放...
魚頭粉絲鍋
用料紅薯粉絲半包魚頭一個黃瓜半根花菜幾朵麻辣鮮粉鹽蒜瓣薑片香葉豆瓣醬幹辣椒爆香料酒太太樂鮮雞汁蔥段魚頭粉絲鍋的做法半包紅薯粉絲稍煮，泡軟魚頭一個，灑適量鹽醃一會，熱油鍋兩面煎至微黃往煎鍋裏放蒜瓣、薑片、香葉...
魚頭湯
吃魚補身體而且也不會胖，天氣炎熱沒有胃口可以做魚湯來喝，很鮮很開胃。非常簡單的一道菜，喜歡可以試試。用料魚頭半個姜適量蔥三根鹽適量西紅柿一個蒜五瓣魚頭湯的做法新鮮的胖頭魚買回來清洗乾淨，撒鹽醃製二十分鐘，每一塊...
大黃魚頭絲瓜湯(濃白湯)
超級濃郁而鮮美的湯底，加了絲瓜的搭配，真是夏天獨有的美味！用料大黃魚頭一個絲瓜一根鹽/魚露少許薑絲少許大黃魚頭絲瓜湯(濃白湯)的做法大黃魚頭劈小塊，加少許鹽跟薑絲抓勻備用醃10分鐘。絲瓜去皮切小塊。熱鍋，加少許冷油，...
一人食之一魚兩吃：絲瓜蒸桂魚片，魚頭絲瓜湯
用料絲瓜一根桂魚一條，起魚肉片蒸魚豉油一小勺鹽少許姜少許切絲一人食之一魚兩吃：絲瓜蒸桂魚片，魚頭絲瓜湯的做法桂花魚一條，起肉，切片。魚片用生粉，醬油，油拌勻。絲瓜半根切約3釐米厚。絲瓜鋪在碟子上，放拌好的魚片在上面，撒...
魚頭絲瓜湯
簡單美味易操作用料絲瓜2根魚頭1個姜3-5片鹽少許克魚頭絲瓜湯的做法魚頭洗淨，絲瓜去皮切3釐米左右寬條。起鍋熱油，放姜，加入魚頭，慢翻，兩面煎黃後開水衝入鍋中。這個時候魚湯就會變成奶油白色。絲瓜放進去煮。我是這個時候...
大魚腩雞頭米木耳絲瓜湯
用料大魚腩一斤雞頭米木耳黑豆腐竹胡椒粉雞湯濃湯寶大魚腩雞頭米木耳絲瓜湯的做法魚煮到8成熟可以出鍋，在餐桌上還會慢慢變熟，熟度剛好。沸水下一斤魚腩煮5分鐘高火。...
一魚兩吃：絲瓜蒸魚片+魚頭豆腐湯
用料草魚1條絲瓜1根豆腐1塊姜蔥蒜紅椒若干香菜3根鹽適量胡椒粉適量一魚兩吃：絲瓜蒸魚片+魚頭豆腐湯的做法準備全部食材：草魚去骨切片，用鹽和料酒捉至粘稠，用清水沖洗乾淨瀝乾水分，魚片和魚骨分開裝盤。1絲瓜蒸魚片：魚片+絲...
魚頭粉絲
買個一個大胖頭魚～中午吃了汆湯魚，晚上換個重口味！用料魚頭半隻紅薯粉絲一把蔥少許姜少許蒜兩瓣花椒十顆辣椒一個大料一個魚頭粉絲的做法魚頭醃製一下午，粉絲開水浸泡變軟後撈出瀝乾，蔥薑蒜改刀備用。魚頭用老抽開個馬殺雞...
芋頭魚頭湯
疫情太兇殘，從結婚到現在5年來，第一次在家裏住了這麼久，在家的日子太安逸了，家婆燜豬蹄特別好吃，這個魚湯也是跟她學的用料魚頭1個芋頭1個蔥可不加姜一塊鹽適量芋頭魚頭湯的做法魚頭讓攤主處理好，剁小塊，優選大頭魚，草魚也行...
【養胃湯】猴頭菇肉絲雞蛋湯
來自《醫生不說你不懂1》食譜，是一款特別適合有胃病和有消化道疾病的人喝的養胃湯用料猴頭菇100g瘦豬肉50g雞蛋1個油適量鹽，蔥花少許【養胃湯】猴頭菇肉絲雞蛋湯的做法先將猴頭菇浸水泡發後洗淨切片，將豬瘦肉洗淨切片，然...
魚頭魚圓湯
仿天目湖魚頭湯用料大頭鰱魚1條圓蘑菇2兩香菜一把蛋清一個麪筋泡10個魚頭魚圓湯的做法魚頭魚身分離，魚肉剔骨，先刀背再刀刃剁成魚茸。放蛋清，胡椒粉，鹽，糖，料酒，順時針攪打上勁，分兩次加水，我用的電動打蛋器，使其體積龐大。用手...
絲瓜魚頭湯
用料魚頭半個絲瓜2根姜、白胡椒粉絲瓜魚頭湯的做法魚頭斬塊，放鍋略煎，加水煮開，放絲瓜，煮十分鐘左右，加白胡椒粉，鹽再煮幾分鐘，即可吃肉和絲瓜，喝湯...
魚頭粉絲煲
用料鰱魚頭1個1.5斤粉絲適量三花肉二兩小平菇或鳳尾菇1斤高湯適量蔥適量蒜適量姜適量鹽適量泡椒10—15個冬筍或綠筍適量蒜頭蔥適量味精少許胡椒粉少許料酒適量地瓜粉適量魚頭粉絲煲的做法魚頭洗淨，用刀切成4塊，用鹽、料...
奶色絲瓜豆腐魚頭湯
用料絲瓜1根豆腐1塊姜1片鹽8克魚頭1個奶色絲瓜豆腐魚頭湯的做法新鮮魚頭一個看眼睛特別的透亮將魚頭處理好切成小塊放一片薑絲瓜去皮切成滾刀塊備用將魚塊放置鍋中煎至兩面上色，加入熱水沒過魚塊兒就可以。等水燒開，加...
青魚魚頭湯
我爸下了班特地去買的，又又又教了我一道美食，真的超級好吃咩！用料青魚1魚頭豆腐1盒生薑3片料酒3勺鹽3勺雞精1勺蔥4根麻油3滴青魚魚頭湯的做法魚頭洗乾淨，頭對切，然後熱油，放入生薑片把魚頭倒着放入，煎一下1分鐘後給它翻個身，...
蘿蔔絲木耳魚頭豆腐湯
秋意漸濃……這樣的季節裏喝上一碗味美鮮甜的魚湯是多麼的讓人滿心愉悅！用料魚頭600g豆腐1塊白蘿蔔300g木耳適量姜半塊小蔥適量料酒適量鹽適量黑胡椒適量辣椒3個蘿蔔絲木耳魚頭豆腐湯的做法魚頭（胖頭魚）、豆腐、白蘿蔔（切...
魚頭芋頭湯
芋頭粉糯，加上魚頭的鮮，這道湯非常好喝，尤其喝到湯底，芋頭煮完的粉沉澱到湯底，湯又粉又濃用料魚頭1個芋頭半個姜隨便魚頭芋頭湯的做法鍋中熱油，放薑片和魚頭煎，煎至兩面微焦，這是草魚頭，但我覺得煮魚頭湯還是大頭魚好吃點倒熱...
開胃福州菜筍絲魚頭湯
用料魚頭1個蔥2根蒜2瓣薑片2-3片魚露1-2勺糖2茶匙料酒少許筍絲4勺味精1茶匙開胃福州菜筍絲魚頭湯的做法鰱魚頭一個，蔥薑蒜備用水燒開，下魚頭燙一分鐘，少許料酒去腥味倒油加薑片和蒜頭爆香倒入開水，放入魚頭，加筍絲，倒少許筍...
廣東靚湯——超鮮的魚頭豆腐絲瓜湯
超鮮甜的魚頭豆腐絲瓜湯，巨好喝，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素的D作用，可以使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人、青少年食用。魚頭豆腐湯具有益智健腦、補充營養、...
蘿蔔絲魚頭湯，蠻斬格
家常又鮮美的湯水，很容易做。在下廚房已有好多好多的類似菜譜啦~我呢，就是來記錄下自己做過的菜，哈哈~用料白蘿蔔一根胖頭魚魚頭一個蔥幾根生薑5片白胡椒粉適量蘿蔔絲魚頭湯，蠻斬格的做法食材1食材2白蘿蔔削皮切絲，和生薑...