小美6寸巴斯克芝士蛋糕
小美原有的巴斯克蛋糕有2個方子，一個有點複雜，一個量太大，在這兩個基礎上做了一丟丟調整，改成了簡單的6寸方子
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 糖 | 80克 |
| 雞蛋 | 1-2個 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 檸檬汁 | 15克 |
| 玉米澱粉 | 15克 |
小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法
所有材料放入主鍋，烤箱預熱200度
![小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第2張")
2分鐘速度3，混合均勻
![小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第3張")
準備一個6寸的蛋糕模具，活底不活底都可以，我用了個慕斯圈，也可以，隨意哈，墊上烘焙紙，倒入芝士糊
![小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第4張")
放入中下層，200度40分鐘，表面變焦色即可，具體可根據自家烤箱脾氣調整，我用的慕斯圈，沒有底的，所以下面放了金色烤盤，可以防止蛋糕底部烤焦，親們用帶底的蛋糕模具，就直接放普通烤盤上烤
![小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第5張")
完成後不要馬上脫模，因爲很嫩容易裂開，冷卻後連模具一起放入冰箱冷藏過夜，第二天再吃吧，美味需要等待😆😆
![小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "小美6寸巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第6張")
