野生榛蘑滷肉
這是我發佈的第一道菜，非常愛野生榛蘑入口濃厚獨特的香醇，於是我將它和我最喜歡的油而不膩、入口即化的滷肉結合在一起。榛蘑是我的好朋友每年從老家帶給我的，詳細寫下這道菜獻給我的這位好朋友！用料半肥瘦肉220g榛蘑60g...
素炒野蘑菇（野蘑菇燒雞/炒肉）
這個配方除了素炒一切蘑菇，加豆瓣醬炒還可以燒雞，可以炒肉，味道棒極！🉑試，試了的朋友請給個評價啊！今天的我是貧窮的我，所以素炒了！用料蘑菇400克青椒2個蒜4瓣蔥適量花椒適量小米辣2個鹽適量生抽2勺雞精半勺豆瓣醬（愛吃可加，我...
雙拼滷肉飯～榛蘑滷肉芙蓉雞肉雜糧飯
一週過半的時候就需要給某同志來點硬菜提提精神😄自己做的滷肉飯盤大量足，這一份如果賣30貴不？用料雜糧飯：大米+白藜麥+紅豆適量滷肉：瘦一點的五花肉500克左右幹榛蘑泡發好適量金蟲草花泡發好少量香料：八角、丁香、肉蔻、...
純野生榛蘑
自己親戚山上採的野生榛蘑，蘑菇頭。用料榛蘑純野生榛蘑的做法就是想說野生榛蘑這樣子的...
榛蘑雞肉餃
榛蘑是老爸自採的😃用料雞肉450克鹽適量料酒適量姜少許生抽適量蔥適量榛蘑雞肉餃的做法菠菜汁麪包住白麪團！切成1.5釐米左右厚的小面塊。一定要均勻哦！包好啦！看上去很好吃，有沒有？嘻嘻！熱氣騰騰的餃子好啦！...
肉炒榛蘑
用料榛蘑克里脊肉青紅椒牛肉粉薑片蔥根料酒勺老抽勺生抽勺肉炒榛蘑的做法榛蘑洗淨，鍋裏水燒開，到入榛蘑燙一下燙一分鐘青紅椒切斜片肉片加入溼澱粉抓均勻起鍋燒油熱鍋冷油倒入肉片滑一下倒入青紅椒一起滑一下起鍋燒油加...
榛蘑肉米飯
這是小時候的回憶，每當吃到這碗米飯，我就想起我的姥姥，小時候家家條件都差不多，吃肉算是很奢侈的事情，姥姥每次來我家，就給我們做這碗香噴噴的肉米飯。用料五花肉500克榛蘑250克大米5杯胡蘿蔔2根大土豆1個（小的2個）蔥、姜、大...
野生松蘑土豆片炒肉
野生松蘑，你值得擁有。松蘑不僅味道鮮美，而且具有很高的營養價值。我國延邊朝鮮族人常用松蘑水煎服，治療小腹疼痛。吉林、黑龍江產松蘑地區的人們常在冬天用松蘑燉雞吃，作爲一種冬季強身健體的進補食品。國際上，松蘑也是被...
榛蘑炒肉
老媽做的榛蘑炒肉最好吃了，小雞燉蘑菇也非常好吃。專門像老媽討教了做法，不過，感覺還是比媽媽的味道差一些……😄用料榛蘑120克蔥少許姜三片醬油一勺鹽少許榛蘑炒肉的做法榛蘑去根，洗淨五花肉切薄片準備蔥花和薑片熱鍋下...
野生肉蘑（紅蘑）手擀麪
肉蘑，家鄉的特產，別的地方很難見到，後來才知道學名叫紅蘑。小時候，老爸做手擀麪，老媽做肉蘑滷，吃的時候再配上些辣椒醬，每次都能下肚好幾碗。離家遠了，吃不到新鮮肉蘑，但每年秋天老媽都會寄來當季幹品給我解饞，爲了這碗麪，手擀麪...
雞肉榛蘑
用料榛蘑兩把克雞腿1只雞肉榛蘑的做法榛蘑用清水泡半天或者一晚雞肉去掉雞皮，用清水衝去血水倒油，同時放入三顆冰糖(提鮮)，放入蔥薑蒜翻炒倒入雞肉翻炒，放入涼水，半鍋，放入花椒麪兒，醬油，鹽，倒入榛蘑，大火燒開小火燉30分鐘...
燉野生口蘑
每到夏季，陰雨連綿的時節，便有一道美味的食物上了餐桌，萌噠噠的野生口蘑，成爲了舌尖上的美味。用料口蘑若干個鹽適量糖適量肉湯適量生抽適量燉野生口蘑的做法洗淨，焯水三分鐘。熱油翻炒，加入生抽，鹽，糖，肉湯燉。...
紅燒野生榛蘑
家裏還有很多親戚送來的野生榛蘑，今天拿來紅燒一下，味道很不錯。野生榛蘑營養豐盛，富含蛋白質和其他各種有益於身體的營養元素，有開胃補養的功效，經常食用可以有效防止心腦血管病的發生。用料野生榛蘑100克蒜苗1根大蒜2瓣...
野生榛蘑燒肉
選用極品的野生榛蘑丁。野生榛蘑產地很多，產自黑-蒙交界的野生榛蘑從口感和口味上都是一等一的上品。榛蘑燒肉是一款既簡單營養又豐富的美味菜品。用料野生榛蘑（丁）30克豬肉100克蒜3瓣野生榛蘑燒肉的做法榛蘑涼水浸泡5-6...
肉沫野蘑菇
蘑菇是上次在東北人的攤子上買到的東北野蘑菇，乾貨聞到都有股子濃郁的香氣。炒出來更是美味。完整一餐見《下雨降溫夏末餐》選單用料野蘑菇嫩蠶豆肉餡生抽花椒粉紅尖椒糖肉沫野蘑菇的做法幹蘑菇清洗乾淨後，泡在溫水裏，蠶...
榛蘑燉鴨肉
如果有人問俺喜歡吃雞肉還是鴨肉，花牛一定毫不猶豫的選擇雞肉。雞肉的口感很好，肉質很嫩。即使是笨雞的肉也比鴨肉嫩。一直覺得鴨肉的肉質沒有雞肉那種滑嫩的口感，是略柴一些。那怎樣能讓鴨肉的口感更嫩滑可口呢聽說用啤...
榛蘑肉醬
沒有小雞，榛蘑配了五花肉，也很可！用料榛蘑一把豬肉一塊榛蘑肉醬的做法1.榛蘑泡發，擠幹水分，切小段備用。2.五花肉切小丁備用。3.鍋內放油煸炒肉丁，炒至焦黃，加蔥花薑末，小米椒，辣醬面，花椒麪，炒出香味，下兩勺豆瓣醬，放榛蘑，翻炒入味...
野生菌滷肉
雲南雨季即將結束，新鮮的野生菌已經下線，取而代之的是透過6-8小時低溫烘焙脫水的幹菌進入我們的餐桌。經過脫水烘乾的幹菌中的鳥苷酸是新鮮菌子的數倍，這讓幹菌的香味會更濃郁。肥瘦相間的五花肉，搭配上香氣濃郁的幹菌，可...
榛蘑打滷麪
用料麪條1份五花肉榛蘑青椒1個蔥薑蒜鹽半茶匙醬油榛蘑打滷麪的做法榛蘑提前半個小時，用溫水泡發，中途洗淨，換一次水，繼續泡。泡好的榛蘑擠幹水分，切小段。將最後一次泡榛蘑的水，靜置一會兒，會有沉澱，將上邊澄清的榛蘑水倒出，留...
小炒肉蘑（野生松蘑）
與朋友一起去京郊松林尋覓美味，每人收穫了一小筐野生美味菌（＾∇＾）挑了些肉蘑小炒一下，鮮美滑嫩像果凍般的口感，又營養豐富，太開心。（野生蘑菇以請當地村民幫助識別，請不要隨意採來食用）用料蒜3瓣姜3片肉蘑250克辣椒3個蔥半根五花...
肉炒野蘑
菌類一直是家庭成員比較鍾愛的菜品，個人認爲菌類就是要吃原汁原味，此次選取自己摘的野蘑菇。用料食材野蘑菇200g豬肉200g香菜碎少許蔥薑蒜適量調味料料酒適量醬油適量鹽適量花椒粉少許十三香少許白砂糖少許澱粉少許食用...
辣椒炒野生鮮榛蘑
東北菜裏辣椒炒野生鮮榛蘑是一道家常菜，到了新鮮蘑菇上市的時候，來一碟辣椒炒榛蘑絕對是妙哉！用料榛蘑800克大蒜兩瓣辣椒4個醬油適量辣椒炒野生鮮榛蘑的做法把榛蘑洗乾淨，改刀，辣椒切成小塊。大蒜拍碎大蒜炒香下辣椒和榛蘑...
鴨腿燒榛蘑野山筍
用料姜3片料酒40克冰糖20克老抽5克生抽15克醋20克紅酒30克水70克鴨腿1只鴨腿燒榛蘑野山筍的做法鴨腿分成麻將大小的塊兒，3個5洗肉法，清洗過的鴨腿放入主鍋，加入3片姜加入提前泡發好的野山筍（切絲，短一點的絲，防止纏繞刀頭）泡...
炒野生蘑菇
秋季滿山野菇，大自然的饋贈用料各類野生菇蒜頭生薑花椒青椒生抽炒野生蘑菇的做法洗淨，撕片（從菇腳撕可以撕四瓣），加水，鹽中火煮10分鐘左右。野生菌一定要煮夠，不然容易食物中毒。寧願加時間不要減時間。煮菇時，切好青椒，蒜，生薑...
一滷仙®野榛蘑燉笨雞
榛蘑是少數不能人工培育的菌種之一。經常食用野生榛蘑，可以防止面板乾燥，並可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限於此，榛蘑可用來栽培名貴藥材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生關係，提高天麻的產量和質...