清涼到底--濃郁薄荷蛋餅

超級濃郁的薄荷香
數量太多一片一片泡着喝水不知得喝到什麼時候，時間一長水分就丟失了好多，反正薄荷是好東西怎麼做都好，有燃燒脂肪、油膩、緩解腹脹、輕身減肥、養顏美容、還可緩解壓力撫平情緒。
油炸不健康就做了蛋餅，造型比較隨意，吃起來也可以大快朵頤哈哈。

用料  

清涼到底--濃郁薄荷蛋餅的做法  

1. 薄荷洗淨，撒入兩勺鹽，鹽撒到新鮮薄荷中，攪拌均勻後會出水

2. 雞蛋打散

3. 分次倒入麪粉，拌勻，根據情況加水至黏稠
   水大概50毫升

4. 餅鐺燒熱倒入稍許油

5. 把拌好的薄荷糊攤到餅鐺內，由於這一步的樣子不夠美觀所以就沒拍照，這步也比較簡單。

6. 我家餅鐺是雙面加熱，蓋上蓋略等幾分鐘，翻一下面，雖然是雙面加熱，也還是翻一下比較好，因爲上部分會有空隙。

7. 然後把整塊的薄荷餅用鏟子隨意鏟開，大小適中就可以。

8. 因爲母親節
   借母親節鮮花一枚

小貼士

麪糊不用太稠，太稠了面比較多影響薄荷自然的口感
也不宜太稀，薄荷掛不住麪糊，麪糊會自己流下來烙成煎餅渣
大塊大塊的吃哈哈讓薄荷香氣充滿整個口腔，清涼到底
是熱天消暑的佳品