最愛的潮汕腸粉
腸粉是潮汕美食之一✌️包裹着豐富的材料:肉末，雞蛋，鮮蝦，青菜等等，自制的醬汁加上蘿蔔乾，好吃極了，方便快手，學起來，出門在外，想念家鄉的美食，隨手可做起來。用料雞蛋3個肉末250克腸粉皮500克(買現成的皮比較快手)豆芽1把醬汁自...
營養健康潮汕湯粉/面（寶寶最愛）
我是一個注重健康營養的運動媽媽，我喜歡給孩子們做各種好吃健康又營養的美食，非油炸夠新鮮。（按照圖中量熟的四碗麪）用料鹽平時煮麪用量山芹菜2根（細的那種）土雞蛋3個牛肉丸5個（切條）鮮麪條（軟的）380g生抽半勺胡椒粉可放可不放...
最愛潮汕甜粿（糯米糕）~
潮汕糯米糕，本地人稱爲“甜粿”，是潮汕各種“粿（其實就是各種米制品）”中的一種。相傳以前潮汕人“過番（漂洋過海，出國謀生）”，甜粿因爲可以久放且耐餓，是家裏人爲“番客”們必準備的食糧。澄海僑鄉有句民諺：“無可奈何舂甜粿”...
炒薄殼，潮汕人最愛
用料金不換大蒜瓣炒薄殼，潮汕人最愛的做法蒜頭切碎，下點油，熱一下，再下薄殼，翻炒下，再下金不換，最後就可以啦...
潮汕卷腸粉
小時候媽媽經常做的午餐用料大白菜1斤五花肉1斤果條2斤香菇8個蒜頭2個蔥頭1個生粉少許醬油少許潮汕卷腸粉的做法白菜洗淨用白水煮過，把水擰乾，剁碎。香菇提前用溫水泡一個小時，剁碎，用油先在鍋裏爆一下，擱點鹽。五花肉去皮...
蒸潮汕腸粉
廠裏生產的潮式腸粉，有沙茶豬肉口味的，香菇滑雞口味的，平時比較愛吃的還是鮮蝦腸粉，突發奇想寫了個菜譜。以後客戶要問我腸粉應該怎麼吃，我可以讓他來看菜譜了。😂😂😂用料速凍鮮蝦腸粉一包蒜頭三瓣辣椒一個蔥幾根醬油兩勺...
潮汕最愛之發粿 （不是自發粉版）
用料紅糖50克水70克低筋麪粉100克泡打粉2克潮汕最愛之發粿（不是自發粉版）的做法低筋麪粉+泡打粉混合均勻水把紅糖溶化（我比較懶，沒有把硬顆粒弄化）粉倒入液體中，攪拌均勻。裝盒，這個量能裝兩個。水開下鍋，十五分鐘！開花發發發～...
好吃到爆潮汕蒸腸粉🥰🥰🥰🆚潮汕牛肉腸粉
用料粘米粉125克小麥澱粉30克木薯澱粉100克水600克配料雞蛋4個香菇8朵蘿蔔乾20克生菜4片豬肉末250克蝦10只醬汁玉米澱粉4勺子水2碗半蠔油1勺鹽適量蒜頭3個牛肉腸粉牛肉250克雞蛋4個沙茶醬適量生菜🥬適量好吃到爆潮汕...
潮汕式腸粉
吃來吃去，還是喜歡自己家鄉的腸粉，各有所好吧。所以我決定自己做腸粉，很簡單很方便，就是前期準備材料比較費事。用料雞蛋一隻（做兩條）豬肉適量（用一點生粉稍微醃下比較嫩）蝦仁適量生菜適量蔥花適量腸粉專用粉一包（做無數條）蘿蔔...
我最愛的潮汕腸粉！
#舌尖上的家鄉#薄薄的腸粉皮，包裹着豐富的材料:青椒絲，蕃茄片，香菜，豆芽，生菜還有牛肉！特製的醬汁加上菜脯粒!好吃哈！每次出門，總是最想念的家鄉美食！用料粉水適量青椒絲，蕃茄片，香菜，豆芽，生菜適量牛肉適量我最愛的潮汕腸粉！的做法...
潮汕炒薄殼（潮汕人的最愛）
薄殼，對於每個潮汕人來說，都有一種情有獨鍾的感覺，不管你走到哪裏，都有一種懷念，每年的農曆六七月份，這時的薄殼最肥，這種殼累有季節性的，雖然小小個，但是吃起來也不累，跟九層塔（金不換），小辣椒是絕配。今天花了15塊錢，炒了一盤，絕對...
潮汕小吃腸粉～oh不～廣式腸粉～
遠嫁的妹子想念家鄉味道了～～學着賢惠起來～～哈哈(ಡωಡ)hiahiahia配料的量適合一個人的早餐量～～用料粘米粉40克澄粉45克玉米澱粉5克水225克腸粉伴侶（醬料）醬油1勺蠔油1勺油適量菜脯粒適量生粉適量蒜泥適量潮汕小吃腸粉～oh不～廣...
廣汕腸粉（廣式皮+潮汕餡）
“因爲喜歡所以自己動手”一直喜歡廣式腸粉皮柔柔的口感，卻又不甘心於廣式腸粉餡料之寡淡，以及深度迷戀媽媽調製的沙茶蒜香腸粉醬油，所以有了這次嘗試，動手製作了這款能滿足自己所有願望的醬香皮柔餡足的“廣汕腸粉”。用...
最愛潮汕味——炒麻葉
炒麻葉這道菜在潮汕叫做“救麻葉”哈哈，是潮汕人夏天最愛的一道經典時菜，麻葉配番薯粥，最贊👍！然而真正能做的好吃的麻葉不多！這個菜譜是我奶奶“祖傳“下來的，我媽媽負責做，我負責拍照😌！手藝看圖片就知道色香味俱全😍，我從小...
潮汕腸粉《現成腸粉皮》版本
作爲一個潮汕人！身在異鄉！難免會嘴饞家鄉的特色小吃！所以當我看到某寶上面有賣這種現成的腸粉皮！就毫不猶豫買回來！試着調製出自己日思夜想的家鄉美味咯！有興趣的朋友都可以試試看哈！皮薄韌性十足！用料水適量生雞蛋適量豬肉末...
潮汕人民最愛的青梅
青梅果又稱青梅，其性味酸平，具有利咽、生津、澀腸止瀉、利筋脈的功效，主要用於治療咽喉腫痛、喉痹、津傷口渴、瀉痢、筋骨疼痛、胃腸炎等。青梅果中含有枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、谷甾醇、鉀元素等人體所需物質，有研究顯示...
潮汕腸粉（家庭版）
來自吃貨的小研究用料粘米粉大約60克玉米澱粉大約50克蠔油1勺鹽，花生醬適量醬油，蒸魚豉油適量雞蛋2個生抽適量油，香油一小勺水，肉末，蘿蔔碎適量小蔥，蒜頭，豆芽適量潮汕腸粉（家庭版）的做法首先準備好所有食材，粉漿先調試好裏面滴...
潮汕腸粉（超簡單）
來深圳將近一年，還是吃不慣這邊的腸粉，潮汕那邊腸粉一天都有賣，這邊基本都只有早餐，於是決定自己動手，實現腸粉自由！用料雞蛋2個玉米半根蝦6只生菜半棵肉末200克香菇6朵小蔥、蒜適量腸粉專用粉1杯清水1.2杯醬汁專用料50克潮...
潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕腸粉&白粿&腸粉張&粿條
潮汕腸粉不同於廣式腸粉，潮汕腸粉最大的特點就是料很多很足，除了本身的米漿、各種菜、瘦肉、蛋都是標配，還可以根據個人口味搭配火腿、蠔烙、蝦米、香菇等等，想想就覺得超想吃的吧～等蒸熟之後淋上蒜頭菜脯醬油汁，簡直美味~...
自制潮汕腸粉
現在都不用出門吃腸粉了，家人一週至少讓我做三四次腸粉當宵夜，在家隨時隨地想吃就吃，想加蛋、蝦、生蠔？牛肉還是金針菇？你喜歡就好😁有些說不是米磨的米漿不是潮汕腸粉，沒時間啊，想吃個腸粉還得提前預約泡一夜米再打成米漿，第...
潮汕炒粉籤😍我的最愛
用料番薯粉籤1把鹽適量胡蘿蔔半根雞蛋1個油適量生抽適量熱狗1只豬肉適量蝦適量沙茶適量辣椒適量耗油適量潮汕炒粉籤😍我的最愛的做法準備好材料，番薯粉籤，雞蛋，蝦，豬肉切片，熱狗切片，胡蘿蔔切成絲先燒一壺熱水備用，然後熱鍋，...
潮汕腸粉醬
逐步改進中……用料香菇朵潮汕腸粉醬的做法底湯：滷湯滷汁濃湯都行，沒有可以將就。蔬菜：蒜蓉薑蓉（必要，炸制金黃），胡蘿蔔，洋蔥，菇類。調味：醬油，蠔油，雞精，鹽，香油（重要）。水澱粉。炸蒜蓉薑蓉，加各種蔬菜炒勻。加水或者低湯滷汁等，調味。...
潮汕汕頭腸粉
潮汕腸粉千千萬，有花生醬，有酸甜醬，有鵝滷，每個城市都不一樣，每一個人喜歡的也不一樣。今天做的是汕頭的腸粉，醬汁是醬油再精加工。某寶買的粘米粉，晚上沒事來折騰。用料雞蛋，肉末，蔥花，蒜末，菜哺粒，豆芽，粘米粉，澄粉潮汕汕頭腸粉的...
潮汕腸粉
這個粉的比例大概可以做6條左右具體看蒸盤的大小用料粘米粉80克澄面70克玉米澱粉10克雞蛋適量蝦適量包菜四分之一小個西紅柿一個牛肉適量嫩肉粉適量沙茶醬適量香油適量蒸魚豉油適量蘿蔔乾適量潮汕腸粉的做法粘米粉80g...
潮汕蒸腸粉
用料腸粉專用粉雞蛋蔥豬肉末生菜油潮汕蒸腸粉的做法水跟粉1：1.4攪拌好雞蛋，肉沫，蔥攪拌一起燒開水，盤子蒸熱刷上一層薄薄的油，再蒸一會，然後倒上一層粉水，薄薄的，放進去蒸20秒，然後把攪拌均勻的肉沫雞蛋倒在粉上面，加上青菜，再蒸...