潮汕腸粉
這個粉的比例大概可以做6條左右 具體看蒸盤的大小
用料
| 粘米粉 | 80克 |
| 澄面 | 70克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 雞蛋 | 適量 |
| 蝦 | 適量 |
| 包菜 | 四分之一小個 |
| 西紅柿 | 一個 |
| 牛肉 | 適量 |
| 嫩肉粉 | 適量 |
| 沙茶醬 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
| 蘿蔔幹 | 適量 |
潮汕腸粉的做法
粘米粉80g 澄面70g 玉米澱粉10g 水400g
![潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第2張]( "潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第2張")
粘米粉、澄面、玉米澱粉➕400g水攪拌均勻備用
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牛肉➕嫩肉粉➕沙茶醬➕香油 攪拌均勻 醃一會
![潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第4張]( "潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第4張")
所有食材準備好
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加入雞蛋混合
![潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第6張]( "潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第6張")
水開放蒸盤 刷上油 加入粉漿蒸兩分鐘左右 腸粉皮鼓起泡泡即可
![潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第7張]( "潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第7張")
倒入剛剛準備好的材料 蒸三分鐘左右 具體看🔥的大小
![潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第8張]( "潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第8張")
蒸好出鍋啦
![潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第9張]( "潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第9張")
第一次做 剷出來有點醜 撒上蘿蔔乾
![潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第10張]( "潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第10張")
淋上蒸魚豉油 開吃啦
![潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第11張]( "潮汕腸粉的做法步驟圖，潮汕腸粉怎麼做好吃 第11張")
