超簡單又好吃的番茄蝦仁蕎麥麪

最近在減脂，每到週末不知道做什麼的時候就做這個蕎麥麪，超級簡單，好吃還不胖~

用料  

超簡單又好吃的番茄蝦仁蕎麥麪的做法  

1. 先處理蝦仁，去掉頭部(不要丟哦)，剪掉蝦腳蝦尾，開背，放旁邊備用。

2. 番茄燙一下去皮切塊備用。

3. 準備其他配菜，自己喜歡吃什麼都可以放哦，推薦豆芽，煮湯很好喝。

4. 起鍋燒油，油熱放蝦頭，煸出蝦油後撈出；
   然後放番茄煸炒，出汁後倒入適量開水煮一小會兒~

5. 按易熟程度加入各種食材，我喜歡先放豆芽，湯底會更鮮。
   Ps：有些蕎麥麪不容易熟，儘早下鍋~

6. 按口味加入鹽、生抽、蠔油、一點點糖提鮮（我是山西人喜歡吃醋，還多加了一點醋）

7. 嘗一嘗基本熟了就可以撈出啦，湯特別好喝，一個人能幹掉一大碗~