潮汕薯粉粿

潮汕薯粉粿，剛蒸好的時候好吃得不要不要的୧😂୨

用料  

潮汕薯粉粿的做法  

1. 番薯粉➕開水攪拌，不那麼燙的時候下手揉均勻，覺得軟了可以➕番薯粉繼續揉，揉到粿皮沒有薯粉顆粒就可以去準備韭菜餡料了，豬肉➕油➕鹽➕耗油➕醬油攪拌均勻，韭菜切好先放油攪拌一下，再➕適量鹽，豬肉已經調味了，所以這裏不要➕太多，別太鹹了，我家調味都是憑感覺放的，每次調出來都還可以，呵呵。。。把韭菜跟豬肉一起攪拌均勻就可以包了，包之前粿皮可以再揉一揉，如果覺得皮硬了可以搞點溫水一點點手沾一下揉進皮裏面，不要一次性➕進太多水哦，揉到軟硬適中就可以開始做了，造型隨意，皮薄纔好吃

2. 我家這樣的，你也可以跟餃子一樣包，包好放蒸籠水開十五分鐘左右就可以了，看你包的大小適當調整一下時間。

3. 皮QQ的，我一次要吃七八個😊ི

4. 這個皮是加了紅薯的。所以顏色有點不同😅