蘇法芝士蛋糕
用料A、奶油奶酪350克蛋黃3個糖粉40克玉米澱粉40克牛奶40克鹽2克檸檬汁15克B、蛋白3個砂糖70克低筋麪粉30克蘇法芝士蛋糕的做法1、先來個所有材料的全家福。2、奶油奶酪隔水攪拌至無顆粒；3、蛋黃分次加入奶油奶酪。4、...
蘇蘇的減肥日記no.1
用料菠菜一把雞蛋2顆西紅柿1個牛排130克吐司2片黑咖啡1杯蘇蘇的減肥日記no.1的做法早餐：1.黑咖啡一杯，不加糖；2.牛排130克，解凍後用刀劃幾道，然後直接放進平底鍋中煎2分鐘左右，出鍋前加少許鹽和黑胡椒粉～午餐：1.雞蛋煮熟就行...
蘇式生煎~姑蘇的味道
蘇州的生煎是一絕，爆汁皮脆，豐盈圓潤。起鍋，脫鍋，撞鍋，出鍋四部曲成就兒時記憶裏的老蘇州味道。用料普通麪粉300克溫水160克酵母2克泡打粉1克油5克豬肉糜400克砂糖適量生抽適量老抽適量清水適量鹽適量雞精適量麻油適量白芝...
江蘇蘇州—酥（蘇）式鮮肉月餅
去了一趟蘇州，深深地被當地的美食所吸引，種類太多，只買了2個蘇式月餅，回來吃不到了只能自己琢磨了，但是做出來的時間都夠我再去一趟蘇州買回來了，真真是不容易呀。給的油酥、水油皮的比例可以做20個用料油酥#低粉200克豬油1...
金葉餅（紫蘇、蘇子葉）
用料鹽適量植物油適量十三香粉適量肉丁適量蔬菜丁（我放的青椒）適量雞蛋2-3個麪粉或者糯米粉適量金葉餅（紫蘇、蘇子葉）的做法蔬菜和肉分別切小丁（就免去剁了）加入鹽，十三香，植物油，雞蛋，麪粉，，和成糊狀，雞蛋打散備用，做蛋液蘇子葉洗...
蘇蘇的everyday
記錄自己一時興起的每一餐，看看在懶癌晚期的我能做多久，走多遠。一直有個夢想，希望在溫暖的家裏爲ta洗手作羹湯。(￣^￣)ゞ加油吧騷年！用料各種蔬菜(￣▽￣)各種肉（≧∇≦）各種其他(´▽`)ﾉ蘇蘇的everyday的做法睡醒了，起來去買食材。...
蘇菜
用料燉蘇菜的做法圖一...
【小熊提拉米蘇】芝士提拉米蘇芒果提拉米蘇
熊熊提拉米蘇用料戚風蛋糕下圖有詳細材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米蘇】芝士提拉米蘇芒果提拉米蘇的做法先做好戚風蛋糕。100克低筋麪粉20毫升橄欖油四個蛋黃四個蛋白60克糖1克鹽30毫升牛奶蛋白打發，才...
提拉米蘇（2014蘇黎世）
提拉米蘇的第一次嘗試用料savoiardi手指餅乾500gmascarpone奶酪500gUova雞蛋2-4個Pannafresca500gMarsala酒30mlEspresso咖啡100-200mlcacao可可粉若干Zucchero糖若干提拉米蘇（2014蘇黎世）的做法蛋黃打起來加糖蓋過蛋黃...
蘇君
用料蘇君幾條薑絲適量醬油2勺鹽少許清水小半碗蘇君的做法魚洗淨去肚去鱗，放一邊濾水姜切絲備用熱鍋涼油下魚煎煎至兩面金黃下醬油，鹽，清水，燜至魚熟即可出鍋...
紫蘇蘋果/紫蘇蘋果汁
紫蘇買了泡完梅子有剩，想做紫蘇桃子還沒到季節……做蘋果吧用料鹽少許脆蘋果3個（兩斤半）紫蘇適量糖適量梅子汁（沒有的話用白醋）適量紫蘇蘋果/紫蘇蘋果汁的做法蘋果去核切片，加入糖A拌勻。我的蘋果比較酸，加的多，蘋果很甜可以...
蘇蘇的減肥日記no.3
用料芹菜適量雞蛋1顆吐司2片胡蘿蔔1根低脂火腿3片蘇蘇的減肥日記no.3的做法早餐:1.雞胸肉放入鍋中，加入料酒和生薑煮熟，熟了撈起來過冷水沖洗下，然後手撕成雞絲；2.胡蘿蔔切絲、芹菜切段，放入熱水中抄一下，時間不能太長，不然...
蘇式月餅/蘇式豆沙
用料水油部分麪粉140克豬油50克細砂糖5克熱水70克油酥部分低筋麪粉100克豬油50克內陷部分豆沙270克蘇式月餅/蘇式豆沙的做法麪粉中加入豬油和細砂糖倒入熱水（往豬油上倒）用硅膠刮刀或，攪拌至絮狀。然後揉成光滑的麪糰，即...
韓式醃紫蘇（白蘇，綠蘇）快手涼菜
我家oba一直說要吃這個紫蘇好不容易給他淘了幾顆種在院子裏。這下滿足了各種烤肉吃起來包着紫蘇一起吃可香了。這個醃紫蘇據說是很大衆的一款韓式小菜，問了我婆婆做法自己試試做看看唄。這裏分享有兩種做法一種是傳統...
紫蘇蘇芋絲
用料芋頭半個紫蘇5片豬肉適量鹽適量克油2勺紫蘇蘇芋絲的做法把香芋去皮切絲，紫蘇洗淨切絲，豬肉切絲芋絲在碟子放一層，撒一點鹽，可以放一點紫蘇，再鋪一層芋絲，撒鹽……最後一層芋絲上放肉絲和紫蘇，撒一點點鹽，倒入油。如圖（覺得...
紫蘇--蘇子葉粘耗子
小時候，媽媽很喜歡這道滿族美食，總看媽媽做，滿滿的回憶。現在發現，小時候不喜歡的食物，現在都開始慢慢喜歡、懷念了，也許這就是鄉愁。用料糯米粉500克水400克豆沙450克油適量紫蘇葉18片紫蘇--蘇子葉粘耗子的做法取500克糯米...
蘇餅
用料酥麻適量核桃適量黑芝麻適量花生適量糯米粉適量玉米粉適量糖適量克蘇餅的做法將以上食材加水揉團將分成小團的麪糰壓成薄片，油炸成金黃小貼士所以東西根據自己的喜好可以變動的，酥麻是靈魂，不能少。特點酥脆...
醪糟蘇打/酒釀蘇打
很愛醪糟，夏季喝冰醪糟實在太舒坦，無意間把醪糟裏注了氣，想到小森林裏自制的米酒，加了氣的版本真是更奇妙，想轉圈圈，想一杯接一杯接一杯。我用的是紫米醪糟。用料醪糟（酒釀）4大勺（隨意）純淨水700ml白砂糖適量蘇打水機醪糟蘇打/...
蘇葉餅(蘇葉乾糧，蘇耗子，蘇葉餑餑)
我老家是遼寧鳳城滿族自治縣，這道充滿地域特色的滿族小吃承載了遊子在外的思鄉情懷！用料糯米粉(水磨)1000克赤小豆餡500克蘇子葉50g(大概30多個葉)蘇葉餅(蘇葉乾糧，蘇耗子，蘇葉餑餑)的做法1000克水磨糯米粉用溫水慢慢攪拌...
桃子蘇打VS荔枝蘇打
圖文食譜公衆號：悠悠食坊用料桃子蘇打桃子1個薄荷葉幾片檸檬1片氣泡蘇打水1瓶荔枝蘇打荔枝6個蔓越莓3-5個檸檬1片蘇打水1瓶桃子蘇打VS荔枝蘇打的做法桃子去皮去核切塊，和檸檬片、薄荷葉一起放進杯子裏。倒入氣泡蘇打水，...
蘇子葉（紫蘇葉）餑餑
在超市裏發現了紫蘇葉，想起老媽唸叨的她小時候吃的姥姥做的蘇子葉餑餑。於是買回來試着做給老媽吃，老媽邊吃邊點頭說就是這個味道⋯⋯蘇子葉餑餑是滿族小吃。紫蘇葉，有驅寒和胃作用。一個夏天貪食涼品，也吃上一點紫蘇葉算...
蘇耗子（蘇子葉餑餑）
蘇耗子🐭爲什麼看到包在蘇子葉裏的白胖子腦子裏就出現：君子無罪，懷璧其罪哎，機緣啊早上蘇子間苗洗手時看到做青團剩下的一點糯米粉居然還有早上爲鯛魚燒煮的紅小豆一切都是剛剛好～～～粘耗子蘇耗子蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉...
反沙芋頭 芋蘇 番薯蘇
易做好吃😋用料芋頭半個番薯一個水25克糖5勺（50克）反沙芋頭芋蘇番薯蘇的做法反沙芋頭芋頭蘇番薯蘇...
蘇蘇的減肥日記no.2
用料牛排130克雞胸肉？250克生菜不限量吐司1片蘇蘇的減肥日記no.2的做法早餐:1.純牛奶一杯；2.雞胸脯肉250克，提前一晚用少許味極鮮和黑胡椒粉醃製，下鍋前加少許橄欖油煎制，出鍋前，在鍋中放幾顆生菜葉燙熟～午餐加晚餐一吃了😢：1...
蘇式薰魚（本幫蘇菜）
昨天上傳了一道上海薰魚，作爲江蘇人必須要做一道地到的本幫蘇式薰魚！用料老抽2勺生抽5勺糖5克姜4片油1000克五香粉2勺白酒1兩白胡椒粉2勺生粉2勺蔥2根草魚2條蘇式薰魚（本幫蘇菜）的做法草魚洗乾淨裝入容器中放入白酒，生抽，老...