澄清黃油：用一個視頻，作名詞解釋
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料黃油若干澄清黃油：用一個視頻，作名詞解釋的做法黃油溶化爲液體加熱至冒泡靜置分層...
【中意單詞對照】操作篇
用料準備工作烹飪【中意單詞對照】操作篇的做法洗——lavare削皮——pelare切(丁/圓片)——tagliare(acubetti/rondelle)切片——affettare攪拌——mescolare倒——versare添加——aggiunggere裝盤——impiattare蒸—...
酸辣藕片（成名作）
每一個吃過這道菜的人都說好吃！不誇張的說，是我的成名作了！每個被安利過的小夥伴來我家的話，必點菜～不吃藕的都喜歡吃(๑ó﹏ò๑)哈哈哈～配料方法很簡單，靈魂在藕片要薄切。希望看見的你能學會～～～用料藕1節陳醋約1勺生抽約1勺小...
詩詞餐盤畫
用料草莓兩顆巧克力醬或芝麻醬一勺小刀一把牙籤一根畫筆或棉籤一支詩詞餐盤畫的做法1、用畫筆畫出寺廟、圍牆、桃樹的大概輪廓。2、用牙籤把寺廟、圍牆、桃樹的細節處補修出來3、把草莓果肉切成菱形小片，擺好4、把連體...
釋迦
表面有一個一個的突起，很像是佛祖釋迦牟尼頭上的發旋，所以被取名爲釋迦，裏面是白色、帶甜味的果肉，待到成熟直接剝皮後吃，釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用...
{關鍵詞
北京延慶縣_X.Z用料雞蛋1克{關鍵詞的做法北京延慶縣_X.Z小貼士北京延慶縣_X.Z...
蛋糕切面解析靈感圖集(含英文專業名詞和術語)
蛋糕切面比起蛋糕裝飾更容易讓人垂涎三尺，依據各類食材口味屬性進行調配是一門高深的經驗科學，在法國的烘焙學校，這是每個烘焙師必學的一門功課。烘焙師透過不斷試錯，總結出有關食材風味相生相剋的規律。🟠法甜理論🔸🔸🔸...
【maysway 創作日誌】粵劇名伶蛋糕
更多更具體的蛋糕製作技巧，可關注微信公衆號“薇風裏”，在“分享——知識”一欄進入薇風裏小鵝通知識商店獲得。用料詳見視頻【maysway創作日誌】粵劇名伶蛋糕的做法“薇風裏”微信公衆號...
詮釋安全之道的酸奶製作
用料酸奶原味的，1小盒鮮牛奶250毫升詮釋安全之道的酸奶製作的做法大鍋里加涼水，架上小奶鍋，製造雙層蒸鍋的效果，讓水能夠自由流動。具體請參考視頻。奶鍋裏倒入鮮牛奶，小火加熱至90度左右，維持這個溫度10分鐘，完成殺菌。儘量...
各種粉的解釋與區別
用料各種粉100各種粉的解釋與區別的做法生粉--嚴格講是各種澱粉的總稱呼，主要作勾芡、點心用，北方稱作糰粉，上海稱作菱粉。主要種類有：綠豆澱粉---最佳的勾芡澱粉，但很少使用，產量不多。它的特點是粘性足，吸水性小，色潔白而有...
古早蛋糕：越文藝的名字越難科學解釋
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料雞蛋若干古早蛋糕：越文藝的名字越難科學解釋的做法燙麪法制作蛋白霜，並混合成麪糊灌模與水浴法烤制...
提基的代名詞，熱帶風情飲品-ZOLEZ經典邁泰(Mai Tai)
邁泰是一款完美突出朗姆酒風味的標誌性Tiki（提基）雞尾酒。口感酸甜，在20世紀50-60年代時成爲一種流行的雞尾酒，是許多餐廳特別是以提基（Tiki）爲主題的餐廳必備的雞尾酒。據稱該名稱取自加勒比海島原住民語言的maita'i，...
紅燒肉：醬紅色是垂涎欲滴的代名詞
【你若不關心時政便不看新聞；不關心風月便不看小說；但若關心生活和美食，請關注我的微博@莉莉菲，我們來聊聊】紅燒肉其實有好多版本，按個人喜好放料，用炒鍋、鑄鐵燉鍋甚至電飯鍋都可以做，但不管怎樣，出來的軟糯口感和各種香味...
一切美好的代名詞
滿足自己所有的少女心用料愛心滿滿細心滿滿耐心滿滿一切美好的代名詞的做法愛心➕細心➕耐心...
清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾
我男朋友真的很喜歡這道菜了哈哈哈哈哈吃的比肉還多😊😊我決定以後經常給他炒這道菜吃用料豆乾4-6塊芹菜一把蒜瓣1瓣小米椒3個清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法芹菜去葉切成段，香乾改刀切成條芹菜和香乾都焯一下水，...
一口鳳梨酥（詳細解釋）
一口鳳梨酥❤️鳳梨酥比起四四方方的臺式鳳梨酥，偶比較喜歡做這個手工的造型，體型像鳳梨，好看又漂亮，而且口感特酥脆，一口一個，吃時餅渣不會掉滿地。。。吃着自己種的鳳梨，自己做的鳳梨果醬，師奶偶超有成就感，特別美味😍用料分量...
【一廚作】VOL55一道菜竟然詮釋了什麼是愛情
愛是住在兩個不同身體裏的同一個靈魂。我們討論着愛情，剖析着愛情，看着愛情的種種教程不斷研習。可是，每個愛過的人又有多少是重複既定的戲路、固定的劇情開花結果的呢？所以愛她（他）就去烹飪，因爲過程中同樣會發現愛的驚喜，就...
名
用料鹽syin克名的做法哦你哦...
釋迦炒飯
用料米飯一碗胡蘿蔔一根的四分之一鹽3克釋迦炒飯的做法一根火腿腸切丁蝦皮2克釋迦取四分之一果肉切丁胡蘿蔔一根的四分之一，切丁，先炒胡蘿蔔，然後倒入米飯。小貼士口感會有一些香甜...
解釋聲明
用料好久不更新的我粉絲的支援解釋聲明的做法好久不更新了做的菜譜都太簡單如果你們想讓我做什麼可以在任意一個菜譜下評論儘量會去做的就醬啦，白(•͈ᴗ⁃͈)ᓂ---♡...
簡短小古文及字詞解釋
簡短小古文及字詞解釋用料豬肉1簡短小古文及字詞解釋的做法簡短小古文及字詞解釋簡短小古文及字詞解釋...
爲什麼手粉使用高筋麪粉比較好——用科學解釋麪包製作的爲什麼
用料麪包粉爲什麼手粉使用高筋麪粉比較好——用科學解釋麪包製作的爲什麼的做法作爲的低筋麪粉的原料小麥，幾乎都是軟質小麥，而作爲高筋麪粉的原料小麥，則是硬質小麥。軟質小麥與硬質小麥的差別，是依其外殼部分與胚乳部分...
詩詞盤畫
每天一首詩詞早餐，讓孩子愛上早餐愛上詩詞。用料黃色胡蘿蔔一片山楂若干胡蘿蔔葉一片工具：細毛筆、五瓣花模具、鑷子，刨子刀（忘拍了）黑芝麻醬詩詞盤畫的做法用模具把山楂皮刻出梅花形狀芝麻醬畫出樹枝黃胡蘿蔔片刻出小魚再...
煮糖的各個溫度階段名稱及狀態解釋
nappé：100-105℃，湯匙等浸入其中時會被薄薄地覆蓋。通常用於：巴巴（Baba）、薩瓦林（Savarin）的浸泡糖漿等。filé：110℃，用手指蘸取以涼水冷卻時，會在手指之間拉出糖絲。通常用於：糖漬水果、杏仁膏、法式水果軟糖等。soufflé：113-...
不成功的麪包，求解釋，，
用麪包機做的麪包，頭三次都沒有問題，後來在烘焙店買的麪包粉用完了，就去超市買了一袋金龍魚牌的進口高筋麪包粉，結果再按原來的配方怎麼都做不出那種標準麪包了，如圖所示，孔特別大，基本沒有面包的香味，是什麼原因導致的呢，求專...