醬姜豆鹹菜
用料醬油適量蒜3瓣雞精適量姜豆適量油適量白糖適量醬姜豆鹹菜的做法姜豆切段，蒜去皮倒油，油開後放入姜豆，炒至變白，就是起白泡，撈出，放適量醬油，加入白糖，開鍋後放入姜豆，炒一會兒，放蒜，最後出鍋前放雞精小貼士醬油最好是黃豆醬...
豇豆鹹菜 江豆鹹菜 姜豆鹹菜
用料薑片三片豇豆一把辣椒5個生抽2勺炒菜的大勺豇豆鹹菜江豆鹹菜姜豆鹹菜的做法豇豆洗淨，切成兩半，控水。辣椒洗淨控水，如果不能吃辣，可以將辣椒筋剃掉！熱油放入薑片將豇豆和辣椒下鍋，油不要太少，太少會幹鍋！中火炒至豇豆變色...
姜豆肉丁
姜豆是夏天很受歡迎的一道菜、炒得好吃能多吃幾碗粥、一碗其他菜就不那麼重要了……用料酸姜豆2把（300克左右）三層肉一條（150克左右）生抽10克料酒5克紅辣椒6個胡椒粉5克蔥花10克油5克鹽5克姜豆肉丁的做法酸豆角洗淨瀝乾切...
臘腸姜豆餡餃子
用料臘腸2根姜豆500g雞蛋1個臘腸姜豆餡餃子的做法臘腸姜豆均切成碎粒菠菜汁和麪10分鐘出鍋...
醃菜小菜，蘿蔔豆，下姜豆
我們小時候經常吃的一種小菜，超市也有賣的，但是跟我們自己做的口味差強人意，這個就要吃個新鮮，製作過程需要無油無水用料蘿蔔850克姜110克鹽一，50克放蘿蔔，二，25克放整體一起拌黃豆250克幹黃豆（泡好煮好大概650克）辣椒粉30克（幹...
姜豆拌花生米
用料姜豆半扎花生米半碗、看個人的口味我喜歡吃花生我就多方了些蒜末一頭蒜糖看個人口味鹽少許醬油4勺陳醋少許麻油少許辣椒油少許姜豆拌花生米的做法第一步把姜豆切成小條水燒熱把姜豆抄一下，不要把姜豆抄軟了，要不就...
豆瓣仔姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，在嫰姜盛產的季節，做成鹹菜，可以延長食用期。豆瓣仔姜做法簡單，是一道味美的開胃下飯萊。用料仔姜豆瓣醬豆瓣仔姜的做法仔姜清洗乾淨，涼幹其表面生水。仔姜用刀拍破，用手撕成小塊。根據自己的口感加入自制的...
豆鼓姜
用料紫薑2斤豆鼓醬半斤豆鼓姜的做法姜洗淨去皮，切成薄片。再用陳醋［我用的是山西老陳醋］泡5分鐘。在撈起來曬。就完成了！...
薑汁豇豆
這個季節的新鮮蔬菜，除了泡、炒，涼拌的豇豆也好吃喲！用料豇豆250克姜1塊香油2勺醋2勺鹽2克味精1克薑汁豇豆的做法豇豆洗淨。姜刮皮洗淨，切成細末。用鹽、醋浸泡待用。豇豆在開水中煮熟撈出（不要煮軟了，脆脆的口感更好吃）。趁...
薑絲豇豆
用料豇豆500g薑絲適量生抽2勺鹽水小半碗薑絲豇豆的做法豇豆洗乾淨，去頭去尾，切成5cm左右的段備用，老薑切成絲備用鍋內倒入油，加熱後倒入豇豆和薑絲翻炒3分鐘後，加入2勺生抽，加入適量鹽水，蓋鍋蓋燜熟即可...
仔姜芸豆
用料芸豆400克仔姜30克鹽生抽蠔油糖香油仔姜芸豆的做法芸豆擇洗乾淨，切絲姜洗淨，切絲鍋中放入油，下薑絲炒香下入芸豆絲翻炒調入生抽、糖炒均再放蠔油、鹽，炒熟即可出鍋小貼士1、糖與蠔油同時放時，要先放糖，後放蠔油2、生抽...
黃豆姜醋
疏肝利膽，強腎健脾軟化血管，降脂降壓控制血糖，預防動脈硬化給幾高的胖老公喝用料黃豆500克姜250克3.5度白醋約1200升黃豆姜醋的做法2L容器1.黃豆炒熟2.生薑洗淨吹乾水氣3.生薑切片，一層黃豆一層薑片鋪在罐子裏，最後倒滿白...
姜爆豆豉
用料豆豉勺薑片醬油姜爆豆豉的做法姜切碎粒。下油熱鍋，爆炒姜粒至出味。下豆豉，加水，加醬油，翻炒出鍋。...
薑汁蜜豆
蜜豆可以用來做紅豆年糕，蒸八寶飯用料紅豆400克冰糖100克鹽5克生薑粉5克薑汁蜜豆的做法紅豆泡一夜，濾乾洗淨，加入少量水煮5分鐘，關火燜至不燙手，再次加入水，重複大約3次加入紅糖小火至糖融化加入姜粉，小心攪拌，不要讓豆子碎掉...
薑絲豆角
用料薑絲30克鹽1克生抽2勺薑絲豆角的做法按自己喜好來炒菜...
豆醬姜
小時候記得媽媽老做豆醬姜和糖醋姜這兩道菜，突然間很想吃，剛好放假在家閒着沒事，於是乎馬上跑去市場買了4斤嫩姜，開始了我的第一次。用料姜白糖鹽豆醬豆醬姜的做法把嫩姜外面的膜去掉，無需削皮。洗淨晾乾，有條件的話在陽光...
薑汁豆角。
各位老鐵們，這是一道清涼解暑的夏天小涼菜，做的不好，僅供參考美食小沈哥正在爲您更新。用料豇豆400克配料紅椒。用量適量。薑汁豆角。的做法將主配料洗淨，去頭尾。將豆角改刀5cm，姜拍末備用。開水下鍋，加，{油/鹽}，保持原色。...
豆醬子姜
潮汕特色雜鹹、是早餐白粥的絕配用料仔姜（下次做補上數量重量）鹽豆醬（豆醬約是子姜的一半）油糖豆醬子姜的做法子姜洗好切片（薑切片前先煮開水）切片子姜放進有開水的主鍋裏（水淹沒子姜就好）下一小勺鹽，15分鐘/70度/反轉0.5煮掉...
薑黃豆腐
自從來紐約讀書時間沒有,錢沒有隻能自己買菜燒飯研究儘量短時間能燒好營養密度還高的菜恨不得吃一頓抵三頓薑黃需要配合脂肪和黑胡椒,老豆腐是比較優質的脂肪和蛋白質來源.這頓吃飯,當天的蛋白質就差不多了,再喝點牛...
泡姜蠶豆
用料蠶豆泡仔姜蔥鹽雞精泡姜蠶豆的做法蠶豆煮熟，去皮泡仔姜切碎，蔥切段起鍋燒油，油熱下仔姜炒出香味，加入蠶豆繼續翻炒半分鐘加鹽、雞精調味，起鍋前加點蔥花起鍋...
姜薯豆漿
用料黃豆半米杯白糖3勺子姜薯4條姜薯豆漿的做法姜薯去皮消片打好的豆漿煮開➕入姜薯一分鐘下糖早餐經常喝，搭配自己包的韭菜雞蛋蝦仁餃子好吃早餐搭配水果...
薑汁扁豆
此菜爲四川風味，操作方法簡單，口味辛辣，鹹鮮，色澤翠綠，誘人食慾。用料主材：扁豆500g調料：姜35g醋40g調料5g雞精3.5g香油（花椒油）10g薑汁扁豆的做法將扁豆去筋、洗淨。火上燒開一鍋清水，把扁豆放入焯熟（注意一定要焯熟，不熟會引起...
薑汁豆漿
孕後感冒不能喝藥，打豆漿的時候加點姜，有治療感冒的作用，味道挺好，聞起來有股生薑的清香味道，喝下去卻是豆漿的濃郁。用料生薑黃豆薑汁豆漿的做法黃豆泡幾個小時，我一般泡一晚上，第二天早上打，冷水熱水都可以。生薑削皮切成小...
姜煲豆腐
姜煲豆腐是很開胃下飯的菜，特別適合體質寒的人，有點姜的辣味，姜跟肉一起吃非常好吃不膩！用料豆腐2塊豬肉250g姜120g水500g鹽10g雞精少許姜煲豆腐的做法把豆腐兩面煎成金黃色，姜去皮切塊拍裂，肉切塊備用；砂鍋內放入水煮開下姜...
豆漿姜
都說三伏天吃薑最好，潮汕地區每年6,7月份盛產嫩姜，最適合做豆醬姜，早餐搭配粥很棒。用料嫩姜4斤普寧豆醬2罐豆漿姜的做法嫩姜洗乾淨，晾乾。切絲，繼續晾乾，或者拿到太陽下曬半小時。這個牌子的豆醬很贊，很適合醃製豆醬姜。把...