新手奶油蛋糕
媽媽生日，第一次做生日蛋糕！也很成功的用料戚風蛋糕3片芒果（切丁）1大個奧利奧（只要奧奧）一小包鹽1克糖35克淡奶油350克新手奶油蛋糕的做法自己烤戚風蛋糕（還需要再研究研究，但是能吃！嘿嘿）奧利奧鹹奶油：淡奶油，鹽，糖混合打發（打好後...
無油海綿蛋糕（新手易記易學 全蛋法 奶油蛋糕胚）
含蛋量夠高，才配叫“蛋糕”。點擊上方圖片，看得更全面！6寸配方，用料簡單，比例易記（粉：糖：蛋：奶=1：1：2：0.5），成功率高。全蛋海綿蛋糕是最適合用來製作奶油水果夾心蛋糕的胚體，而且用來代替芝士蛋糕的餅底也一樣是很讚的！想親手製作生日...
新手零失敗奶油蛋糕
戚風紙杯蛋糕失敗了N次後，默默收起了六寸蛋糕模具～～直到博世廚師機的出現，發現蛋糕原來如此簡單～以前失敗的原因，基本應該歸結於蛋白沒打好～所以要想挑戰一次成功，有個趁手的打發工具還是必要的～關於原材料選購：奶油選用歐德寶...
草莓奶油蛋糕--（新手必學）
新手會烤戚風蛋糕後，總要入手一款奶油蛋糕，現在是草莓季，不妨試試這款草莓奶油蛋糕。用料六寸（或八寸）戚風蛋糕胚1個淡奶油400g-800g草莓（你喜歡的水果）適量草莓奶油蛋糕--（新手必學）的做法烤一個戚風蛋糕胚打發淡奶油把戚風蛋...
新手奶油蛋糕（水浴酸奶蛋糕底）
跟幾個好閨蜜的聚餐，臨時想做個低脂一點的蛋糕🎂用料雞蛋3個奶油100克玉米澱粉20克細砂糖25克低粉40克黃油20克檸檬汁幾滴酸奶150克新手奶油蛋糕（水浴酸奶蛋糕底）的做法酸奶和三個蛋黃攪拌加入低粉和玉米澱粉攪拌成蛋黃...
青提奶油蛋糕（新手也能做）
這款蛋糕爲6寸，不需要會抹面，快手好做，還可以換成其他的水果，如草莓、芒果……用料蛋糕部分（小四卷）雞蛋4個牛奶40克玉米油40克低筋麪粉40克細砂糖40克香緹奶油部分動物性淡奶油200克細砂糖15克內餡及裝飾青提適量青提奶油...
ins簡約奶油蛋糕(新手記錄篇)
每一個蛋糕都有自己的故事請讓這個故事更美吧🧡新手上路，業餘選手，不喜勿噴(´▽｀)！用料奶油（6寸）350-400g糖粉24-28g水果若干ins簡約奶油蛋糕(新手記錄篇)的做法蛋糕胚請借鑑其他胖友的方子，我一般比較喜歡加高的蛋糕，奶油太...
原味基礎蛋糕卷，奶油蛋糕卷（新手入門級）
蛋糕卷可以加很多夾心，比如奶油水果夾心，肉鬆夾心等等，首先你要會做一個成功的蛋糕卷～失敗的原因寫在底部小貼士出，一定要仔細看完再開始做哦！配方適用模具：28*28方盤用料蛋黃5個（約65克）蛋白5個（約175克）低筋麪粉60克玉米油50克...
新手草莓奶油蛋糕
用料雞蛋5個牛奶50克奶油250毫升細砂糖45克蛋白用15克蛋黃用煉乳適量草莓7個低粉50克色拉油45克新手草莓奶油蛋糕的做法蛋清放在一個無油無水的容器內蛋黃分開，將色拉油，牛奶，低粉，玉米澱粉拌勻後加入蛋黃攪拌成蛋黃糊備...
新手奶油戚風蛋糕卷
用料土雞蛋4個白砂糖（蛋黃用）10克牛奶60克食用油50克低筋粉60克白砂糖（蛋清用）40克乳酪奶油150克草莓5個新手奶油戚風蛋糕卷的做法分離土雞蛋的蛋黃蛋清後，在蛋黃內加入白砂糖，攪拌均勻後，再加入食用油攪拌均勻。然後篩入低...
新手超簡單藍莓奶油蛋糕
用料奶油200克牛奶48克糖5+5克雞蛋3個藍莓125g低筋麪粉48克植物油20克奶粉4克玉米澱粉1克新手超簡單藍莓奶油蛋糕的做法雞蛋蛋白和蛋黃分開，蛋白放在另一個盆裏先冷藏蛋黃和低粉、5g糖、牛奶、植物油混合攪勻打發蛋白，...
新手入門奶油戚風紙杯蛋糕：
用料雞蛋3個低筋麪粉65克牛奶52克細砂糖60克玉米油38克檸檬汁2克玉米澱粉2克淡奶油200克細砂糖20克芒果3個藍莓適量新手入門奶油戚風紙杯蛋糕：的做法1.玉米油和牛奶攪拌均勻2.加入低筋麪粉拌勻3.加入蛋黃攪拌均勻，不要...
小清新草莓花環奶油蛋糕（適合新手）
蛋糕胚是6寸無油海綿蛋糕，口感上會偏幹，也不如戚風軟綿。但是成功率較戚風蛋糕來說會高一些，比較適合（像我一樣的）新手-w-。新手也可以爲朋友做美美的蛋糕啦！用料低筋粉60克雞蛋120克（約2只）牛奶30克細砂糖（蛋糕胚用）60克糖粉（奶...
新手也能做-無油無水酸奶蛋糕
此款蛋糕能吃出芝士的味道😂😂如果不喜歡這種底部溼溼的蛋糕，可以不要用水浴法，直接上烤箱烘焙。請全部瀏覽完後再動手開始。用料雞蛋6個酸奶300克綿白糖40克玉米澱粉30克低筋麪粉45克香草精幾滴新手也能做-無油無水酸...
小方奶油蛋糕適合新手
我的模具：27*22，深5cm四蛋配方。一個蛋搭配15克油、18克牛奶、18克低筋粉、15克糖（10克蛋清5克蛋黃）；可以根據這個比例調節雞蛋個數及配料用量。160-170度30分鐘。根據自家烤箱做幾次就可知道哪個溫度最合適。我這次使用的...
新手簡單芒果奶油蛋糕
喜歡吃戚風，但每隔一段時間就會想念奶油蛋糕，那就自己做個美味的蛋糕吧～因爲自己吃，所以儘可能還是少油少糖。用料戚風蛋糕1個8寸奶油600克糖45克芒果1個大的新手簡單芒果奶油蛋糕的做法①旋轉裱花轉檯，用刀片將蛋糕胚外圍...
新手小白蛋糕奶油打發視頻
如果奶油想多一點可以用到700g餘下的抹面後可以用來裱花用料奶油600克細砂糖40克新手小白蛋糕奶油打發視頻的做法白砂糖全部一次性加入到奶油內開始三檔打發，打發時不停的攪動，以覆蓋到所有奶油慢慢出現紋路了，繼續打發，...
新手簡易六寸芒果奶油蛋糕
弟弟今天生日，作爲姐姐的我當然要有所表示啦。暗暗準備了一個星期，就想給老弟送上一個自制的生日蛋糕，沒想到這個傢伙全程只有兩個字“還行”。小子，你很酷哦！用料雞蛋三個，牛奶30g，玉米油30g（如果沒有可用其他味道淡的植物油...
新手快手水果奶油蛋糕
對於裱花新手或根本不會裱花的親，這個方法成功率高容易建立自信，又很快捷！還很好次，外觀又很漂亮哦！用料奧利奧草莓迷你餅乾3分之1盒獼猴桃草莓提子藍莓果醬，糖雀巢奶油半盒黃桃罐頭若干八寸戚風蛋糕坯子新手快手水果奶油蛋...
新手無憂之淡奶油戚風蛋糕
淡奶油快過期，有剩下的沒用完似乎是烘焙黨都會遇到的問題，一個淡奶油方子的戚風蛋糕，完美解決～正好是250ml的淡奶油快過期，所以找着感覺做了一次還挺成功用料蛋黃5個蛋白5個香草精5滴檸檬汁5滴蛋糕粉110克泡打粉一點點糖看...
奶油蛋糕卷（新手一次成功）
用料雞蛋5個低筋麪粉60g白砂糖45g黃油50g牛奶50g餡料：淡奶250ml奶油奶酪（沒有可不用）50g白砂糖適量奶油蛋糕卷（新手一次成功）的做法準備：1.黃油50克2.白砂糖45克3.低粉60克（過篩）4.牛奶50克5.雞蛋5個：分別分離出4個蛋清，4個蛋黃...
紙杯奶油蛋糕（新手）
新手烘焙，慢慢進步。用料雞蛋3個糖40克純牛奶35克低筋麪粉36克玉米油35克醋（檸檬）1、2滴鹽1克奶油糖10克淡奶油100克紙杯奶油蛋糕（新手）的做法將蛋糕材料提前準備好。蛋黃和蛋清分離，蛋清封好放入冰箱冷藏。雞蛋打散➕牛奶...
草莓奶油蛋糕（新手技巧）
草莓配蛋糕，可以說是最經典的奶油蛋糕搭配下文還附上了塗抹奶油的好辦法用料8寸戚風蛋糕1個淡奶油400ml草莓適量糖珠適量草莓奶油蛋糕（新手技巧）的做法將烤好的8寸戚風蛋糕或海綿蛋糕底一個，並將蛋糕平均分成2-3片將奶油...
奶油蛋糕卷（新手）
用料細砂糖40克低筋麪粉40克玉米油40克牛奶40毫升檸檬汁2滴雞蛋4個淡奶油200克白砂糖20克奶油蛋糕卷（新手）的做法雞蛋分離蛋清、蛋黃除白砂糖以外材料加入蛋黃內Z字型攪拌蛋清內一次性加入40克白砂糖，打發至乾性發泡。淡...
新手小白戚風蛋糕奶油蛋糕胚不塌
用料雞蛋8個白砂糖（白糖）40克蛋黃用白砂糖（白糖）90克蛋白用牛奶或水80克色拉油或豆油80克低筋麪粉130克新手小白戚風蛋糕奶油蛋糕胚不塌的做法準備好所有物品，還有一個低筋麪粉，我沒拍。八個雞蛋大小如圖我準備的就是超市中...