東北醬燉小麥穗魚
用料小麥穗魚750克蔥薑蒜適量東北大醬一大勺老抽一小勺十三香適量八角兩瓣幹辣椒兩個油適量味精或雞精一小勺料酒一勺鹽看個人口味東北醬燉小麥穗魚的做法蔥薑蒜切好，八角，幹辣椒，十三香備用小麥穗魚洗淨裝盤起鍋熱油，備...
家熬小麥穗
用料小麥穗魚500克，五花肉50克鹽7.5克，克生抽20克，老抽3克，醋20克糖10料酒20克蔥，姜，蒜，八角，幹辣椒，麪醬，15克，醬豆腐半塊家熬小麥穗的做法少於麪粉煎魚，金黃色出鍋下入五花肉八角，幹辣椒，蔥薑蒜炒香，放入小魚，烹入料汁，放開水熬，最後...
膠東麥穗醬肉丁粉條白菜包
記得以前小時候到了冬天媽媽總會包白菜肉丁包，今天改良了一下。做法也很簡單，用料也少。麪粉團部分：麪粉，白糖，酵母，溫水，油餡料部分：五花肉（最好帶皮更好吃）白菜，粉條，蔥，姜，料酒調味部分除了豆瓣醬（我用的蔥伴侶）五香粉或者花椒粉，十...
東北燉鯉魚
鯉魚2斤左右一條，蔥薑蒜量稍微大一點，啤酒300ml一聽，東北自制大醬三小勺！用料樹椒10個左右鯉魚2斤一條蔥薑蒜量大點東北自制大醬3小勺啤酒300ml東北燉鯉魚的做法清理魚準備蔥薑蒜準備大醬和樹椒爆鍋然後放佐料，放進啤酒及...
東北燉小鯽魚
任性的小橙子🍊著東北，老爸做的魚，家裏的味道，完美o(≧v≦)o用料魚兩斤姜60g蒜2掰蔥花60g八角1個紅辣椒(幹)一個豆瓣醬一大勺鹽適量豬油一大勺醋適量白糖一小勺料酒少量土豆5個醬油適量東北燉小鯽魚的做法先將魚處理乾淨...
東北醬魚
用料鯉魚或草魚一條香菜3根大蔥半根香其醬約100克酸2瓣姜2片油100克鹽1勺十三香小半勺東北醬魚的做法魚殺好洗淨，雙面切斜刀準備輔料，蔥一半切段，一半切花，香菜根部保留，葉部分切花，蒜去蒂切碎，薑切片。醬加入100克水攪拌均...
東北小燉肉
用料五花肉300克八角2個老抽1勺生抽3勺蒜4瓣鹽適量生薑適量包菜半個粉條適量東北小燉肉的做法冷鍋冷水下五花肉，放入薑片料酒，煮開後把五花肉撈出。（這一步可以去腥去血沫）煮好的五花肉切成小塊備用熱鍋燒油至五成熱倒入...
東北鐵鍋燉魚-正宗東北味
自從前幾天在家附近吃了鐵鍋燉魚，這香到骨子裏的味道就一直縈繞在我鼻尖和心頭。無奈由於疫情，還是想盡量避免去飯館吃飯。而且作爲省錢小能手，出門點菜咱也不捨得放開了點哇~╭(･ㅂ･)و於是自己買了一堆蔬菜，在家鼓搗鼓搗，...
墨跡菜譜之東北鐵鍋醬燉魚
來廈門定居有一陣子了，做這道菜主要是讓廈門的朋友嚐嚐東北的特色鐵鍋燉魚，買的草魚，由於魚太大，只燉了半條，因爲太好吃了簡單（不可能）說一下燉制的方法～用料草魚1條豬肉1小碗青椒（辣椒）1個蔥2根姜6片大蒜6瓣香菜3根幹辣椒2個6...
東北家燉刀魚燉帶魚
百試不厭的燉刀魚，娃愛吃，好吃又有營用料刀魚2條鹽8克姜2片蔥半根蒜三瓣醬油1勺八角1個料酒1勺生抽1勺糖10克香葉1片油適量味精3克東北家燉刀魚燉帶魚的做法魚洗淨控幹水分鍋內放油油裏放點鹽，把魚放進去炸他炸兩面金黃，...
東北醬香鮎魚燉豆腐
前幾天我同事海旭說他老爸在早市上買一條很大很大的鮎魚燉了，和茄子，賊香。然後我就饞了，何況這幾天竟吃烀土豆烀茄子苞米了，好久沒開葷了。用料鮎魚1條3斤左右豆瓣醬3勺兌水大料1個蔥1根姜8片香菜30根料酒2勺大蒜1頭花椒...
東北大燉魚
用料草魚1條啤酒1瓶蔥薑蒜適量幹辣椒3個鹽糖醋花椒麪適量料酒生抽老抽適量大料1顆五花肉或肉皮適量東北大燉魚的做法大料一顆。五花肉！！！或肉皮都可以！小貼士視頻裏是頓兩條魚。所以自己做的時候啤酒放一瓶就可以了。...
東北小醬菜
地不地道不知道，反正超級下飯！總結了一下經驗！老抽放多了，太鹹，請按照方子來，顏色比我這個淺點無所謂，土豆我是直接煎的，建議用勺子挖小塊更入味！用料五花肉250克尖椒5個辣椒3個香菜5根土豆250克茴香1小把豇豆500克帶葉芹菜1小...
東北醬燉
有很多家庭都很少用高壓鍋，因爲很多女人比較害怕高壓鍋哧哧的響聲，說感覺像要爆炸似的。而且的確曾經發生過有高壓鍋爆炸的事故。但是，沒有什麼東西是完全沒有危險的，最常用的切菜刀吧，也很容易就切到手，但總不能因爲怕切手...
東北醬燉鯽魚
轉自1024，備份下，方便在手機上做飯的時候看用料鯽魚5條耗油適量老抽適量東北特產大醬適量蔥薑蒜適量紅辣椒適量青辣椒適量豬皮適量醋適量八角適量香菜適量東北醬燉鯽魚的做法使用東北特產大醬加蠔油蔥薑蒜加上紅辣椒是...
東北燉魚
我的菜譜全是網上抄的用料魚糖醋料酒醬油蠔油花椒大料蔥薑蒜麻椒幹辣椒五花肉粉條味精香菜東北燉魚的做法首先把收拾好的魚抹上鹽和澱粉爲了入味魚身上可以劃幾刀準備配料：放糖醋料酒醬油蠔油花椒大料蔥薑蒜麻椒幹辣椒...
“飯掃光”東北家燉小醬菜
著名的東北亂燉被大家所熟知，還有一個接近的做法是地道的醬菜：把食材稍加變化就能把它變成讓人慾罷不能的無敵“飯掃光”！食材多樣豐富、葷素搭配、軟硬相容，低脂少油，保準讓不同需求的人都能得到滿足哦！一起來做做吧😊用料...
醬小魚，東北農家-醬燉魚，臭醬燉小魚
一入臭味不能自拔的我，今天向大家推薦一道用東北傳統農家醬製作的美食！聞着臭、吃起來香的農家醬醬燉魚！曾經的曾經，我也是不能接受的，但是吃起來味道還是相當不錯（就跟螺螄粉一樣的路子，吃上幾回，就愛上了，用別的醬就是不香…...
東北銀燉魚
這是愛姐版本的“大姐夫燉魚”，按自己的口味改了改做了一道，媽呀香死了！魚基本上隨便用鯉魚草魚啥啥啥什麼河魚都行，因爲不會挑刺，我用的鱸魚。用料鱸魚1條（1斤左右）八角1個幹辣椒4個香葉1片桂皮1塊花椒8粒蒜5瓣姜10片蔥6根...
醋溜麥穗魚
酸爽可口的麥穗魚美味又下飯！好吃的不得了！用料油潑辣椒一勺麥穗魚多個蔥20g姜15g蒜20g花椒1g紅辣椒一個開水半碗鹽一小勺味精一點點雞精一點點醋5勺醋溜麥穗魚的做法先把魚處理好，放鹽醃一下。在熱鍋裏放入適當的調和油...
東北小亂燉
用料豬排骨豆角蝦皮或螃蟹南瓜蔥、姜、蒜香菜黑木耳鹽東北小亂燉的做法排骨用開水焯一下，倒掉血水。然後鍋中倒入冷水把排骨放進去煮大概40分鐘。蔥、姜、蒜、香菜切好備用。黑木耳用水泡好撕開，南瓜去籽切小塊。排骨煮...
東北小魚醬
用料八角1個半香葉1片桂皮1塊幹辣椒2個料酒2小勺香其醬1袋小魚1斤蔥薑蒜蔥結，3片，3瓣醋1小勺白糖1小勺香菜少許出鍋時候放東北小魚醬的做法底油，入所有調料炒香後加入香其醬，入小魚，少許水很少很少的水，不糊鍋就可以晃鍋，不...
東北燉魚頭
東北，每年過年老爸老媽都會做這道菜，餵飽我們四個兄弟姐妹！用料魚頭1個姜2片料酒2勺油克蔥1根鹽克東北燉魚頭的做法洗淨，稍稍改刀用料酒，鹽醃製十分鐘打入一個雞蛋，煎至金黃，肉緊一點放入醬油，調味！加水開始燉最後出鍋，撒香菜，澆...
正宗東北醬燉魚
東北的醬燉魚是非常美味下飯的一道菜，不僅做法簡單，還很快，而且還特別入味。這道菜是我跟一個開飯店的老闆哪裏學來的，這道菜可是他哪裏的招牌菜哦！每次做的時候家裏都會滿屋飄香。昨天做了滿滿的一大盤，結果老公我倆一點沒...
東北燉雜魚
野生魚，燉出來特別香。只有我們這有啊用料各種魚大醬香菜或者藿香醬油蔥薑蒜東北燉雜魚的做法這個是我家門口剛長出來的藿香，燉魚超級好吃熱油放蔥薑蒜炸出香味後放魚挑水水抹過魚放醬醬油幹辣椒料酒和白酒大火開鍋後小...