肉鬆黃金麻薯
用料金槍魚肉鬆10克鹹蛋黃4個蜜豆15克麻薯預拌粉200克牛奶75克全蛋液70克黃油40克鹽2克抹茶粉/巧克力粉（自選）15-20克肉鬆黃金麻薯的做法麻薯皮：1.70g牛奶、雞蛋、鹽混合攪拌均勻，小火煮微熱關火，注意要不停攪拌，避免局部溫...
蛋黃酥（紫薯麻薯肉鬆）
之前特別愛自己在家做蛋黃酥，但是我偷懶了，都是買的現成的餡料，今年打算自己做餡料，我不愛吃紅豆，所以我做了紫薯的，低糖少油。麻薯也是突發奇想，家裏剛剛好有食材。肉鬆是買的，還沒嘗味道，先記錄一下。用料水油皮板油70克低筋...
紫薯麻薯鹹蛋黃肉鬆餡
其實就是一不小心把鹹蛋黃烤過了。3q餅的瞎配配內餡料，其實自己都不記得準確的用量了。用料鹹蛋黃50個肉鬆300克紫薯2kg煉乳30g淡奶油90克椰漿80克麻薯自制沙拉適量紫薯麻薯鹹蛋黃肉鬆餡的做法首先我買了1.5kg的雞胸肉...
芋泥麻薯肉鬆鹹蛋黃麻薯蛋
把最喜歡的幾樣東西都放一塊了哈哈糯糯的hin好吃口感也很豐富用料牛奶75克黃油45克雞蛋80克麻薯粉220克鹽2克芋泥適量肉鬆適量鹹蛋黃4個芝麻適量麻薯適量芋泥麻薯肉鬆鹹蛋黃麻薯蛋的做法把芋頭蒸熟我用了一個荔浦芋頭...
肉鬆棗泥麻薯蛋黃酥
用料雞蛋一個肉鬆棗泥麻薯蛋黃酥的做法包團擀成形烤出成品嚐嘗...
鬆軟金黃芋泥紫薯麻薯南瓜包
南瓜紫薯芋泥和麻薯，簡直是絕配，無論顏色和口味都超級贊用料麪糰材料高筋粉240克雞蛋液25克酵母3克食鹽3克白砂糖30克黃油20克貝貝南瓜泥70克牛奶125克紫薯芋泥餡料紫薯100克芋泥100克淡奶油35克白砂糖20克麻薯餡料麻薯...
蛋黃酥（紫薯 麻薯 肉鬆 蛋黃）
最近非常流行的蛋黃酥絕對料足吃一個就絕對滿足但是熱量肯定不低這個方子我用的是一個蛋黃➕三種料所以做出來的有點大包不住的可以用半個蛋黃這是15個的量這個方子做生意感覺有點太實在了呵呵用料油皮：普通麪粉250克...
鹹蛋黃肉鬆麻薯歐包和奶酪麻薯軟歐
一直很想做歐包，然後最近特別想吃，就做了，味道真的很絕！奶酪因爲買不到，看到網上有教程就自己做了！乳清代替牛奶，做出來的麪包更軟。可以的話真的可以試試的！用料乳清150克高筋麪粉250克細砂糖20克酵母3.5克黃油20克牛奶500毫...
星空麻薯肉鬆蛋黃酥
用料油皮（可做24個）中筋麪粉240克細砂糖25克黃油75克豬油15克水100克油酥低筋麪粉190克黃油95克豬油20克食用色素粉（紅紫黃藍）顏色可換自己喜歡的內餡豆沙360克鹹蛋黃20個朗姆酒適量肉鬆適量色拉醬適量麻薯糯米粉70克牛奶...
黃金肉鬆
用料裏脊肉300克食用油10克生抽40克冰糖粉40克料酒20克水150克黃金肉鬆的做法將豬肉、油和生抽放入主鍋內，以5分鐘/100°C反轉小勺烹煮。加入料酒、糖和水，以30分鐘/V鍵/反轉小勺烹煮。再以10秒/反轉速度4混合，利用刮刀...
蛋黃酥(豆沙肉鬆麻薯蛋黃)
參考下廚房另一個作者的菜譜，此量爲40個蛋黃酥的量，人太多不夠分，做一次又忒麻煩，方便自己看而已。用料油皮克數中筋麪粉250g低筋麪粉250g豬油(冷藏)140g麥芽糖或白糖或蜂蜜10g白糖40g鹽4g水220g酥皮克數低筋麪粉360g豬油...
20個紫薯麻薯肉鬆蛋黃酥
記錄。做成功的方子，梳理之後進行記錄，方便後續重複操作～用料油皮部分中筋麪粉250克豬油75克糖粉50克水100ml（酌情調整）油酥部分低粉與豬油比例爲2:1低筋麪粉150克豬油75克麻薯部分220g（每個11g）糯米粉65克玉米澱粉10克糖粉2...
麻薯肉鬆豆沙蛋黃酥
送人必備小甜點啊☀️減肥人士吃一個嚐嚐就行了，別貪吃😂試了很多方子，這是自己綜合得來比較好的一個，麻薯軟糯，外皮酥脆。這個方子是12個的量呦~用料麻薯糯米粉40克玉米澱粉20克牛奶85克糖20克黃油5克油皮中筋麪粉120克水6...
肉鬆麻薯蛋黃酥（微波爐麻薯）
雖然蛋黃酥的方子有無數個。但是認識的朋友總覺得看自己人寫的方子的省事。所以被要求還得寫。另外麻薯部分用了植物油，微波爐兩分鐘搞定。比起動用蒸鍋還是省事了不少。感興趣的話可以瞅兩眼。方子是16個約80-85G蛋黃...
麻薯肉鬆蛋黃酥50個
用料油皮：18克每個中粉550克黃油190克細砂糖100克溫水210克油酥：12克每個低粉420克豬油210克麻薯：8-9克每個糯米粉130克太白粉/馬鈴薯澱粉20克澄粉/小麥澱粉20克牛奶200克細砂糖65克黃油30克麻薯肉鬆蛋黃酥50個的做法豆...
自用方麻薯肉鬆蛋黃酥&金沙南瓜麻薯肉鬆蘇式月餅
用料油皮:中筋麪粉250克豬油90水90白糖30油酥:低筋麪粉180豬油90麻薯:糯米120玉米澱粉20粘米粉20白糖40牛奶240植物油（蒸熟後放）20餡料:肉鬆180沙拉醬200熟蛋黃120金沙南瓜餡：南瓜300白糖50黃油30熟蛋黃100自用方麻薯肉...
肉鬆麻薯
據說又是一款網紅點心，做來嚐嚐發現真心好吃用料黃油40克雞蛋80克牛奶70克烤熟黑芝麻12克麻薯預拌粉200克鹽2克奶粉10克肉鬆130克沙拉醬90克鹹鴨蛋黃1-2只肉鬆麻薯的做法將麻薯粉、雞蛋、鹽、奶粉、牛奶、黑芝麻全部混...
麻薯紫薯肉鬆蛋黃酥
這個配方做出來的蛋黃酥口感豐富，香酥不膩，微微帶甜，簡單快手，起酥效果特別好，比外面的麻薯蛋黃酥還好吃用料麻薯糯米粉45g玉米澱粉5g細砂糖10g牛奶100g黃油10g紫薯泥紫薯200g牛奶35g黃油10g其它餡料鹹蛋黃9顆肉鬆+水50g+3...
麻薯肉鬆蛋黃酥48g
參照的菜譜，配置蛋黃酥48g縮小版本20個用料麻薯糯米粉45克玉米澱粉12克細砂糖15克溫牛奶73克黃油10克油皮中筋麪粉130克溫水65克細砂糖13克豬油（或黃油或玉米油）33克油酥中筋麪粉96克豬油（或黃油或玉米油）48克紅豆沙240克...
芝麻酥底麻薯肉鬆蛋黃酥
這款麻薯肉鬆蛋黃酥，蛋黃酥中的極品哦！酥、糯、甜、鮮、香好味道全佔了，酥鬆一碰就掉渣的外皮，軟糯Q彈的麻薯，甜而不膩口感香醇的自制去皮紅豆沙，鹹甜香酥的肉鬆、起沙冒油的一整顆新鮮鹹蛋黃，餡料多多，美味立體口感，好吃到爆...
紫薯麻薯鹹蛋黃肉鬆軟歐
把最愛的元素都融入一個麪包裏。這款麪包口感一定讓你驚豔。用料麪包體高筋麪粉260克雞蛋1個約60克酵母4克牛奶120克糖40克黃油25克鹽3克麻薯糯米粉75克玉米粉20克糖20克牛奶120克黃油10克鹹蛋黃肉鬆熟鹹蛋5個肉鬆50...
網紅麻薯（蛋黃肉鬆）
好多網紅品類都逃不過肉鬆啊……芝士啊……蛋黃啊……可是好像都是各種蛋糕，年糕，青團...可是我愛吃麻薯，所以今天就跟大家分享一下我的DIY.全家老少都說好👍用料雞蛋1個牛奶85克黃油55克肉鬆60克鹹蛋黃6個麻薯預拌粉200...
紫薯肉鬆麻薯蛋黃酥
蛋黃酥更好吃呀用料油皮中筋麪粉90克黃油40克細砂糖10克水34克油酥低筋麪粉68克黃油40克紫薯餡料紫薯（蒸好的）300克黃油20克煉乳20克麻薯糯米粉75克豌豆澱粉23克砂糖32克純牛奶132克黃油30克肉鬆適量紫薯肉鬆麻薯蛋黃酥...
紅薯麻薯肉鬆蛋黃酥
這款蛋黃酥口味豐富，層層起酥，香而不膩，一定要試一下用料油皮普通麪粉100g糖6g豬油25g開水45g油酥低筋粉80g豬油35g麻薯糯米粉30g玉米澱粉3g細砂糖5g牛奶60g黃油5g紅薯餡紅薯150g黃油8g牛奶24g肉鬆肉鬆45g純淨水28g其它...
肉鬆豆沙麻薯蛋黃酥
有人不喜歡蛋黃酥麼？有人不喜歡加了肉鬆的蛋黃酥麼？有人不喜歡加了肉鬆和麻薯的蛋黃酥麼？ms都沒有吧，於是，新晉網紅肉鬆豆沙麻薯蛋黃酥就這麼華麗麗的登場了，爲了不在炎炎夏日排隊，咱還是自己動手豐衣足食吧……用料油皮部分...