蔥油雞腿，幸福便當菜 食譜坊 便當食譜 3.13W 大中小設定文字大小 用料 2 隻只帶皮帶骨雞腿肉(約800克)40 克 鹽(酶清用)40 克 米酒1000克水(蒸煮用)3支蔥，切段5片姜30克香油50克蔥，切蔥花1 茶匙 鹽 蔥油雞腿，幸福便當菜的做法 1將雞腿肉、40克鹽和米酒放入鋪有烘焙紙的蒸盤內，抹勻後靜置10分鐘備用。2將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以25分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸鍋組，將雞腿取出放入大碗內，將主鍋內的水一同倒入大碗內，浸泡15分鐘後取出備用。3將香油放入主鍋，以3分/Varoma/速度1 加熱。4加入蔥花和5克鹽，以1分/Varoma/速度1 爆香，將蔥油淋在雞腿上，即可享用 ok TAG標籤：蔥油雞 便當 幸福便當菜 蔥油雞腿 #
