閩南冬至七彩豬母狗仔

閩南冬至傳統習俗-手捏豬母狗仔。買的簡單不夠好看，家裏也會缺點節日氛圍，自己搞起有趣又好玩。

用料  

閩南冬至七彩豬母狗仔的做法  

1. 準備好材料，紅曲粉一丟丟就可以染色了。

2. 處理菠菜、胡蘿蔔、紫薯，取一部分榨汁，榨汁時水可以少加點，只要榨汁機能打得動就好，榨好後過濾一下，多擠擠還是能多點汁的，濃度會更高，顏色更深，做出來顏色更鮮豔。

3. 取適量混合粉，加適量糖，倒適量蔬果汁或紅曲粉，再倒適量的溫開水，進行攪拌，然後根據攪拌情況，看顏色、粘合度，適當添加水或粉或果汁，直到能揉出稍微緊實不沾手的麪糰爲止，不緊實的話不好做造型，可帶一次性手套揉，更衛生點。（不同顏色的麪糰分開做，流程一樣）

4. 這是捏好的一部分成品，可以自己進行搭色，做個托盤更好拿，不容易在拿取的時候捏壞造型，捏好後直接上鍋蒸啦！熱水燒開後放上去，大概蒸10分鐘就好了，蒸久了麪粉容易軟爛發白。

5. 閩南常見家畜及狗狗都到位啦！上碗供奉。

6. 這是水果盤，是不是栩栩如生啊，哈哈。初次嘗試，成功～～跟捏橡皮泥似的。

7. 我做出來的顏色都裸色系，喜歡😍

8. ㊗️大家冬至快樂～

小貼士

1揉麪團很關鍵，邊揉邊加水或蔬果汁；
2水燒開再放上去蒸；
3胡蘿蔔做出來就是黃色的，榨出來的汁是偏橙色的；
4做造型的時候需要藉助一定的小工具：牙籤、烘焙塑料小切刀、指甲都可以用上，靈活運用；
5做造型的時候，不要一直死捏一個部位，兩手一直都是在配合輕動按捏，這樣做出來的造型比較圓潤立體。
6做的過程中爲防止麪糰變幹，可以套下保鮮膜或保鮮袋。
7做不完可以放冰箱，用保鮮袋包住，第二天雖然會溼度偏軟，但也還是可以做得造型，不會壞。
剩下就看自己的動手能力啦。