年菜-黃金炸蝦片，金黃酥脆

今天來分享一款年菜，高端大氣上檔次的，食材簡單，做法用點耐心，蝦片特別酥脆美味，豬油渣的味道，豬油渣你們應該熟悉吧，特別香😋

用料  

年菜-黃金炸蝦片，金黃酥脆的做法  

1. 準備海蝦

2. 蝦去頭，去殼，開背

3. 放料酒、鹽、生抽，醃製片刻

4. 裹麪粉用擀麪杖敲打🔨成蝦片

5. 打好的蝦片，抖掉多餘的麪粉

6. 鍋多放油，筷子放進去有小泡泡即可放蝦

7. 一隻一隻扔進去炸

8. 炸至金黃撈出

9. 瀝乾油

10. 底下鋪一些生菜，撒孜然粉、喜歡辣的撒一些辣椒粉，沾甜辣醬特別美味😋

11. 成品！快安排起來吧！

小貼士

敲打🔨蝦片要有耐心哦，多裹麪粉！