家庭版焗蝸牛🐌 食譜坊 宴客食譜 2.51W 大中小設定文字大小 用料 白玉蝸牛（鮮活） 500克（大約12只） 白醋 少許（浸泡蝸牛🐌） 鹽 5克 麪包糠 60克 黃油 60克 牛奶 50克 土豆 2個（中等大小） 黑胡椒粉 少許 檸檬汁 幾滴 家庭版焗蝸牛🐌的做法 倒入白醋，鹽浸泡30分鐘，用開水煮開，肉挖出繼續用白醋清洗粘液，再塞回殼內，過程有點殘忍，忘了拍照🤪 期間可以把土豆🥔剝皮，放碗裏隔水蒸成泥！加入30克黃油和牛奶，待成糊備用 麪包糠加30克黃油，檸檬汁，黑胡椒拌成糊狀，麪包糠糊塞進🐌殼內，也可以再放芝士，奶酪絲！ 烤盤上蓋上吸油紙，挖上土豆泥，🐌壓在上面即可，上下火160度15分鐘左右 美味的法式焗蝸牛出爐啦！ 土豆泥散發着獨有的奶香味！ 肉質鮮美可口，有點淡淡檸檬味…… TAG標籤：家庭版 蝸牛 好吃 家庭版焗蝸牛 #
