蝸牛饅頭🐌
週末休息想做包子吃了,心血來潮,一起活了三種顏色的面,除了包了一大鍋包子,順便做了幾隻可愛的小蝸牛,還算簡單,包子我也剛剛學了幾次,小蝸牛第一次做,都很成功了,喜歡的可以試試(沒打算做教程,所以圖片過程不全,做完覺得很成功還很可愛很萌,還是發了吧!想做的看不明白的地方留下評論吧)
用料
酵母 | 3克 |
麪粉 | 400克 |
可可粉 | 適量(調色用) |
紅曲粉 | 適量(調色用) |
白糖 | 5克 |
蝸牛饅頭🐌的做法
麪粉加入酵母、白糖,分成三份,兩份各150g,一份100g。150g的麪粉其中一份加入可可粉、100g麪粉中加紅曲米粉,三份麪粉中加水或牛奶活成麪糰,醒發30到60分鐘,根據自己家的溫度,發至蜂窩狀就可以了
面發好後,白色麪糰取根咖啡色麪糰一樣大,分別擀成餅,疊在一起,捲起來,一定要卷緊,然後切成大小相等的塊,有花紋的面向上,像擀包子皮一樣擀成中間厚周邊薄的麪皮。用這個面片像包包子一樣包上豆沙或者麪糰都可以,花花的小圓球就是蝸牛背上的殼了
白色和粉色的麪糰揪成小塊,一塊白色一塊粉色揉一起,形成白粉混色,做蝸牛的身子,尾部一端搓細壓扁,大小的話跟自己剛纔做的蝸牛殼相配。
把做好的殼壓在剛剛身子壓扁的一頭,粘不結實可以沾點水再壓,小蝸牛大型就好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
捏出小蝸牛的觸角,用豆子或者顏色顏色深的做蝸牛眼睛,我一邊用了兩顆黑芝麻。可愛的小蝸牛完成
看看側面,有沒有很萌啊
三小隻約好一起散步(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
走着走着看到了前邊有鮮花
一起商量想把小花花帶回家(★^O^★)