3分鐘制玫瑰花醬

玫瑰花是代表愛情的，
玫瑰花醬，代表了美食的溫度
傳統手搓比較費時費力，用現代科技省時省力。
步驟很簡單，但是一定看完最後的小貼士再動手！！！

用料  

3分鐘制玫瑰花醬的做法  

1. 可食用玫瑰花去花蒂清洗並每片曬乾（非常關鍵，一點都不能含有水）放入主鍋。

2. 撒上打磨好的冰糖粉（冰糖入主鍋10秒/速度10即可打磨成粉）

3. 冰糖粉也可用細砂糖代替

4. 3分鐘/反轉速度2，成圖片效果。裝入無水無油乾淨的密封容器中，放冰箱冷藏至少一週。時間越長越香醇。

小貼士

1、必須是可食用玫瑰花瓣，不是花店買的插花。
2、糖和花瓣的比例不少於1:1。我用的是1.5:1。糖太少會苦澀，也容易發黴變質。
3、攪拌期間偶爾會出現刀頭卡頓的現象，可以暫停一下，用刮刀棒從下面翻動一下。一定要暫停翻動，以免電機空轉哦。
4、菜譜的量成品出來大約250g左右。