粉利

用料  

粉利的做法  

1. 提前將大米用水泡過夜

2. 將泡好的大米瀝乾水

3. 放入破壁機，加入過面一丟丟的水，打成米漿

4. 不粘鍋加少許油，小火，倒入米漿

5. 不停翻炒，直至米漿抱團

6. 在膠墊上抹少許油，把米團倒上去

7. 待米團不燙手後在手上抹油揉米團

8. 然後將米團揉成任何你想要的樣子

9. 在蒸鍋裏抹少許油，放入揉好的米團，蒸上二十分鐘至半個小時

10. 把蒸好的粉利晾乾放涼之後可以放冰箱或冷水浸泡，隔天換水，然後想吃的時候就可以拿出來煮啦