紅薯芝士酥「手抓餅版」

早餐吃剩的紅薯不想浪費🤣

用料  

紅薯芝士酥「手抓餅版」的做法  

1. 加一小勺酸奶放到紅薯裏，把紅薯壓碎然後攪拌均勻，不用太多，不然太稀了。然後加芝士碎和葡萄乾，攪拌攪拌。

2. 手抓餅解凍，解凍過程中千萬不要亂碰它，因爲不小心就成了這樣了！！！啊，只能換一塊了，解凍到可以造型了就好，完全解凍了就會黏住那個塑料底，同時會有撕的現象🤣

3. 解凍完把兩側裁成直線，把調好的紅薯餡用勺子鋪滿餅，然後再撒一層芝士碎

4. 捲起來成一個長條

5. 用鋒利的刀切成若干份

6. 然後用一個蛋黃加一點點水，做成蛋黃液，用刷子刷兩層在面上。再撒點芝麻。我還做了豆沙酥，反正也要開烤箱，乾脆湊一盤🤪

7. 180度，25分鐘。我本來設定的20分鐘，後面時間到了我看沒烤焦，又加5分鐘，哈哈。我的烤箱不用提前預熱，所以設定好溫度和時間丟進去就會自動預熱。我放在中層。具體時間要根據你們自己的烤箱來靈活調節啊。🤪

8. 烤完了！耶！

9. 主頁是剛烤完的照片，比較脆。這個圖片是我第二天吃的時候拍的，比較軟，味道很好。

小貼士

想拉絲可以多放點芝士，我用的比較省，哈哈。
可以在卷之前再刷一層酸奶的。我打算下次再試試。