早餐食譜

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抹茶杏仁貝果&吐司

抹茶杏仁貝果&吐司的做法步驟圖

把基礎的貝果或者厚切吐司片,做一點小小處理,能變得更好吃。是比較快手和方便的早餐花樣吃法。

用料  

貝果(或者厚切吐司片) 3只(片)
【抹茶topping
無鹽奶油 25g
糖粉 20g
抹茶 2g
全蛋液 30g
杏仁粉 30g
【裝飾】
杏仁片 適量

抹茶杏仁貝果&吐司的做法  

  1. 【準備】
    1,貝果(或者厚切吐司片)準備好
    2,各種材料分別稱好
    3,奶油軟化好
    4,抹茶和糖粉混合均勻

    抹茶杏仁貝果&吐司的做法步驟圖 第2張
  2. 【抹茶topping】
    1,軟化的黃油用手動打蛋器攪拌成順滑。
    2,在其中加入混合好的抹茶粉和糖粉,攪拌均勻。
    3,把全蛋液分5次加入其中攪拌
    4,開始油水分離的時候分兩次加入杏仁粉,攪拌均勻。

    抹茶杏仁貝果&吐司的做法步驟圖 第3張
  3. 【組合&烤制】
    1,在貝果或者厚切吐司上抹上抹茶topping
    2,在上面擺上杏仁片
    3,入預熱好的烤箱180℃烤15min,取出即可食用

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