美式早餐-爆漿芝士吐司

用料  

美式早餐-爆漿芝士吐司的做法  

1. 一個雞蛋打散加一點牛奶，鍋中少油炒一下

2. 吐司一面塗黃油，一面鋪芝士

3. 再鋪一層炒好的雞蛋

4. 蓋上一片吐司（外面一層塗黃油）

5. 小火加熱同時用鏟子按壓（關鍵壓四個邊），加熱至焦黃色後再翻面繼續按壓

6. 大概這個顏色就可以了

7. 爆漿芝士吐司

8. 再介紹一款拉絲吐司。鍋裏點油放火腿

9. 圈起來

10. 打裏一個雞蛋

11. 撒點馬蘇裏拉奶酪

12. 蓋蓋，小火定型（關鍵一步：用鏟子按壓中間和四個邊）

13. 翻面繼續小火加熱，鏟子按壓。直到雞蛋全部凝固就可以出鍋了

14. 搭配沙拉醬和番茄醬，幸福感爆棚

小貼士

1雞蛋裏牛奶不要太多，不然炒時太散不成形
2喜歡肉鬆可以撒點肉鬆
3不需要額外加鹽