紅糖肉桂卷華夫餅（沒烤箱但想吃肉桂卷的有福啦）

喜歡肉桂香味的怎麼能錯過！

有餡料的部分酥脆香甜，配奶香濃郁的希臘酸奶，不要太好吃了吧！

沒有烤箱也能做呀，華夫餅機、電餅鐺🤓搞起呀！

用料  

紅糖肉桂卷華夫餅（沒烤箱但想吃肉桂卷的有福啦）的做法  

1. 混合麪糰部分所有材料，揉成光滑不沾手面團，蓋保鮮膜放冰箱冷藏發酵一夜，不想冷藏發酵的直接室溫發酵至2倍大。（注意：牛奶要常溫，冬天可以略微加熱到溫熱，並且牛奶的量視麪粉吸水狀況加，我加了72克牛奶）

2. 準備餡料：肉桂餡料部分材料混合均勻即可；

3. 取出麪糰，排氣，擀成方形面片；

4. 將“其它”部分裏的融化黃油抹在面片上，撒上肉桂餡料；（注意：底部邊緣部分不要撒）

5. 底部用手指按薄，從上而下捲起，捏緊收口；

6. 平均切分成6塊；

7. 稍微按壓一下，放在溫暖（約30℃左右）環境下（蓋溼布或保鮮膜，不然會幹掉）發酵30min；

8. 發酵好的麪糰手指輕輕戳，有彈性；

9. 麪糰放到華夫餅機上，蓋蓋，3分鐘聞到香味兒即可（我用的藍寶三明治機，其它的試自己機器情況調整加熱時間）。

10. 壓~

11. 配上自制酸奶、水果，一頓快手早餐完成！