三溫暖配麥飯石雞蛋

東北的深秋是最冷的，溫度已經降到8度，暖氣還沒開爐，只能裹着花棉被享受供暖期前最後的大藍天（好矛盾～）
總是想要跑去湯泉，坐在熱熱的地板上吃麥飯石雞蛋，韓國的可愛秀小姐姐發來了熱騰騰的麥飯石雞蛋菜譜，立刻碼出來，跟小夥伴們共享，有個正宗的韓國親故真的是福利。文秀麼麼噠💋
叫麥飯石雞蛋，其實通篇都沒有涉及到麥飯石，只是口感出奇的一致！不知道你們那兒的菜市場有沒有鹽烤鵪鶉蛋賣，一個鹽洞裏邊兒放着很多小鵪鶉蛋，吃過這個再也不會買那個啦，口感完勝了！
最好選用土雞蛋，因爲雞蛋黃大！口感更佳！一鍋同時做了鵪鶉蛋，口感已經打敗袋裝各種添加劑的五香蛋，2歲不愛吃蛋黃的小朋友吃了3個（原諒，偶爾超量一次）
❤️洗雞蛋小祕方：
醋（隨便什麼醋）少許，泡20分鐘，輕輕搓洗。每次煮雞蛋前一定要洗乾淨！雞蛋殼外面是新鮮的雞窩君～不要泡太久！不要泡太久！不要泡太久！會軟！
❤️初中有個實驗，醋泡雞蛋，雞蛋殼變軟了，發生了化學反應2CH3COOH + CaCO3 == (CH3COOH)2Ca + CO2 + H20
🌟發散思維：
端午節的糉香蛋！（同理就可以用微壓鍋做出來，糉葉飄香，不是隻能從糯米里吃到）
五香蛋！茶葉蛋等～
❤️請寶寶們控制雞蛋的量，從營養角度出發建議當天吃完。
🌲微壓鍋真的是個神奇的存在，可以更好地將滋味壓入食物，又很好的儲存食物的營養，而且不用做好飯放氣很久（電高壓鍋敗下陣來）在低油飲食的路上，成爲撐起半邊天的好搭檔。
表白已經加入購物車的格力大鬆電飯煲GDCF-4001C，想買好久了！用了才知道哪好！先用家裏的電高壓鍋硬上一份菜譜。

用料  

三溫暖配麥飯石雞蛋的做法  

1. 雞蛋用醋浸泡10-20分鐘（一定不要超時），做麥飯石雞蛋建議用常溫蛋，這樣不容易破裂。冷藏的雞蛋取出後要防至常溫

2. 洗乾淨的雞蛋加入鍋中，今天用的無碘海鹽配研磨器現磨，沒有的話就用家裏的鹽就好。

3. 電高壓鍋30分鐘檔，結束就好了。超簡單！沒有電高壓鍋，就把電飯煲打到最長時間，文秀的福庫電飯煲是打到90分鐘的萬能蒸檔。如果你有我心心念的微壓電飯煲，那就可以前一天預約上，第二天早上直接配早飯了。

4. 做好啦！噹噹噹！足不出戶吃到麥飯石雞蛋！而且超便宜！超快手！超簡單！別去吃煮了又煮，加了很多醬油的茶葉蛋啦！健康無油麥飯石雞蛋切一個。

小貼士

來點健康貼士：
1、日攝入雞蛋建議2個以內（減脂期可以1蛋黃2蛋清）今天做的太好吃，忍不住超量攝入了。
2、很適合列入野餐選單的一個方子，簡單、方便攜帶、適合分享。