鮮猴菇味增湯
發現下廚房都沒有鮮猴菇的菜譜誒
剛開始不會烹飪做出來的不香，還有蘑菇那種不好吃的味兒，後來發現過下油會好很多
買了五斤花生米不知道怎麼吃 抓了把扔湯裏也不錯
湯底選自煮玉米剩下的汁捨不得倒😝
菜譜克數只是個標準 自己烹飪時隨意點沒必要跟我一樣
用料
| 花生米 | 20-30g |
| 鮮猴菇 | 50g |
| 捲心菜 | 100g |
| 白味增 | 1勺 |
| 煮玉米剩下的水 | 400ml |
| 紫菜 | 一小把 |
| 蒜 | 2瓣 |
鮮猴菇味增湯的做法
鍋內倒點油，蒜瓣炒香扔猴菇煎至一邊焦黃在翻炒（這步蠻重要的，做出來沒有蘑菇腥味兒）放入捲心菜炒至菜軟，倒入煮過玉米的水（沒有也無所謂，水沒過菜約一指，味增用濾網濾進去（去渣）扔一小把花生，放點鹽調味，燒熟以後關火扔紫菜
喜歡透鮮的，可以放點味精，香油也是不錯的選擇
小貼士
1:白味增燒湯，赤味增燉菜
2:紫菜發綠的這種好
