紫薯蔬菜餅

今日早餐：
皮蛋瘦肉粥、蔬菜紫薯餅、青棗

補：2018.03.27早餐

用料  

紫薯蔬菜餅的做法  

1. 1、紫薯蒸熟壓成泥

2. 2、胡蘿蔔切丁和青豆過水焯熟，玉米粒煮熟掰成粒，加入糯米粉和細砂糖、溫水揉成團，靜置15分鐘。

3. 3、揉成團後取一小團，約45g，揉成團壓扁，平底鍋倒入油，熱鍋冷油慢火煎至兩面都熟即可

4. 4、提前將瘦肉切成絲加人料酒、油醃製20分鐘。皮蛋切小塊，米洗淨入砂鍋燉煮半個小時，煮至微微一點湯時加入薑絲、肉絲、皮蛋煮開，然後煮至濃稠時關火，加入蔥花鹽和雞精調味即可。

5. 5、娃們的早餐好了^_^

小貼士

粥還可加入一丁點白胡椒就更美味