潤肺的早餐蒸蛋（一橘兩用）

橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，提神、理氣化痰、健胃除溼、降低血壓、平緩秋燥。

用料  

潤肺的早餐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（一橘兩用）的做法  

1. 橘子🍊洗淨切下尖頭的一面，切小的部分可以做蓋兒。

2. 用小一點的薄一點的不鏽鋼勺沿着皮慢慢轉動，將橘子瓣完整取出。

3. 這是取出橘肉的空殼。

4. 將一顆雞蛋打入空殼中。打散也可以。我用的是土雞蛋，如果是大一點的雞蛋，橘子也就得選大一點的了。

5. 上鍋蒸8到10分鐘。

6. 再加一些梨球點綴在橘子旁邊美觀又實用，梨子🍐滋陰養肺，和橘子皮一樣可以平緩秋燥。

7. 出鍋裝盤雞蛋根據自己的口味選擇鹹或甜或只要橘子的原味。

8. 12種食材的早餐：玫瑰花饅頭/胡蘿蔔/烤香菇/鹹鴨蛋/五香青毛豆/橘子蒸蛋/奶香鮮玉米薏米紅豆羹/橘子🍊/梨🍐

9. 是不是很有儀式感的早餐🥣？

小貼士

1、大一點的雞蛋一次得用2個橘子，土雞蛋一個橘子正好裝下。
2、用橙子也行。