讓大家久等了的油潑辣子還是辣椒油還是辣醬的哈哈哈隨便你怎麼叫!減脂期吃不下水煮菜就靠它了!
這個是得了科裏軍轉大哥真傳的辣椒醬還是油潑辣子的哈哈哈。。。特跟我講的時候說他以前在部隊裏做他的小戰士能就着這個醬吃四五個饅頭。。。我當時還不信。。。然而!在我做出來那一刻我信了!!哈哈哈哈。。。分享給大家!
用料
辣椒 | 適量 |
熟花生 | 適量 |
味極鮮 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 1勺 |
芝麻 | 適量 |
八角 | 1個 |
香葉 | 1片 |
花椒 | 適量 |
蔥 | 適量 |
香菜 | 適量 |
讓大家久等了的油潑辣子還是辣椒油還是辣醬的哈哈哈隨便你怎麼叫!減脂期吃不下水煮菜就靠它了!的做法
幹辣椒剪成段小火幹炒。。。炒到出香氣辣椒微微變色就行了。。。
搞到蒜臼子裏搗它!也可以用料理機啊。。。但是我怕給料理機搞的太辣了就沒用。。。並且感覺自己砸出來的香啊!
搗碎就行。。。也不是特別碎我這個因爲我累了哈哈哈哈!
熟花生也搗碎。。。這裏有個小問題哈。。。如果你喜歡吃辣一點就辣椒多一些熟花生碎少一些。。。要是不要太辣就花生碎多一點。。。我這次就做的不是特別辣。。。
把辣椒碎和花生碎放到小碗裏。。。加鹽白糖味極鮮拌勻。。。味極鮮的量啊就是把這些剛剛打溼就好了。。。如果不太能吃辣白糖也可以多放一點。。。
涼油下香料還有蔥和香菜。。。炸出香味來。。把那些玩意再撈出來。。。香料這個吧你家裏有啥就放啥吧哈哈哈。。。不限於這三種。。。
油燒開後稍稍晾涼。。。然後分兩次潑到碗裏攪勻。。。趁熱加雞精和一勺醋。。。我用的是陳醋。。。我估計別的醋也一樣。。。完工!!
這是我上一次炸的。。。辣椒多一些。。。會比較辣。。。
中午是豆皮卷蔬菜哦!配這個辣醬然後我還炒了點甜麪醬簡直無敵!
小貼士
沒別的了!推薦大家趕緊試一下!我最近減肥吃水煮菜的時候就靠這個快樂了!