檸香芒果醬

芒果當季，做點果醬留着慢慢吃，早餐搭配酸奶，真好喝，這款芒果醬同時也可以作爲小寶寶的輔食，自己做的無添加，更健康

用料  

檸香芒果醬的做法  

1. 芒果切掉頂端，從中間切開，在芒果肉上劃格子

2. 把芒果肉向上翻起來

3. 芒果肉從果皮上分離成小顆粒放入砂鍋裏

4. 芒果里加入50克白砂糖

5. 用電陶爐小火加入開始熬果醬

6. 用刮刀把白砂糖跟芒果肉混合一下

7. 芒果煮到顆粒比較小的時候加入麥芽糖，繼續小火慢慢的攪拌芒果肉

8. 裝果醬的瓶子用開水煮過以後倒扣瀝乾水份

9. 檸檬從中間切開2半

10. 先把檸檬汁擠到芒果醬裏

11. 再把檸檬果肉加到芒果醬裏

12. 繼續慢慢的攪拌芒果醬，濃稠度根據喜好煮，冷了以後會濃一點

13. 把芒果醬裝入消毒過的果醬瓶裏

14. 芒果醬裝好以後蓋緊瓶蓋倒扣

15. 芒果醬放入冰箱軟凍層可以保鮮1個月左右

16. 搭配酸奶很好喝

小貼士

1.果醬類建議用砂鍋熬，避免用鐵鍋
2.果醬的濃稠度根據喜好熬製
3.裝果醬的瓶子一定要用開水煮過消毒瀝乾水份
4.果醬做好以後放冰箱冷藏，儘快食用