孕2胎寶媽一枚,不愛吃甜食,但是這一款點心,餓了來一塊,滿口留香,難以忘懷
用料
花生 | 50克 |
黑熟芝麻 | 400克 |
白熟芝麻 | 200g |
白糖 | 100克 |
水 | 20克 |
香油 | 20克 |
水飴 | 500克 |
雙色芝麻糖的做法
準備好水,水飴,糖倒入鍋裏開火
黑白芝麻花生米準備好
磨具鋪上烘焙紙
鍋鏟上掛旗,🥢沾上糖,準備一碗冷水,放進去快速凍結成塊,就可以關火放油,攪拌完畢放入芝麻,出鍋定型
按壓平整,等待十來分鐘,就可以開切,不能完全放涼,涼了就切不動了,易碎,趁溫溫熱的時候切,刀上可以抹油防粘,切好涼後就可以打包
袋裝
切條
切條
罐裝,袋裝都可以,注意防潮,可以儲存很久