雙色麻花

甘肅特色小吃

用料  

雙色麻花的做法  

1. 紫薯土豆分別煮熟，搗成泥狀

2. 土豆泥紫薯泥分別加入雞蛋，白沙糖，適量菜油，（土豆泥中加入黑芝麻，紫薯泥中加入白芝麻）攪拌均勻

3. 分別加入麪粉和成麪糰，醒20分鐘，

4. 分別擀成同樣大小的長方形，

5. 白底紫上切成小長方形

6. 再對摺小長方形切五刀

7. 切好的小長方形開啟

8. 最中間開始翻（翻兩次）

9. 做好後就可以下油鍋炸了

10. 麻花漂浮上來，就熟了

11. 可以吃了

12. 再配上一碗自己做的紅棗豆漿那就更好了😁

小貼士

由於土豆紫薯都是熟的，所以炸的時候不用炸太久，漂浮上來就熟了